गर्मी की गर्मी में, आइसक्रीम सबसे अच्छी स्वादिष्टता है। घर पर आइसक्रीम शर्बत कैसे बनाएं, नीचे पढ़ें।
घर पर आइसक्रीम शर्बत
सामग्री:
- लाल currant - 300 ग्राम;
- पानी - 65 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 90 ग्राम।
तैयारी
हम एक ब्लेंडर में धोया हुआ currant डाल, थोड़ा पानी डालना और इसे कुचल। शेष पानी डालो और पाउडर चीनी जोड़ें। यह सब एक प्लास्टिक कंटेनर में रखा गया है, और हम फ्रीजर को 4 के लिए एक घंटे भेजते हैं। उसी समय, हर 30 मिनट के बारे में शर्बत को उत्तेजित किया जाना चाहिए।
आइस क्रीम "फल Sorbet"
सामग्री:
- नाशपाती हरा - 6 पीसी।
- नींबू का रस ताजा निचोड़ा हुआ - 90 मिलीलीटर;
- क्रैनबेरी - 95 ग्राम;
- चीनी - ¾ कप।
तैयारी
चीनी 1.5 गिलास पानी के साथ मिलाया जाता है। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक, पूरी तरह से हिलाओ और मध्यम गर्मी पर सिरप पकाएं, stirring। फिर हम इसे शांत करते हैं। नाशपाती साफ और कटा हुआ कर रहे हैं। 40 मिलीलीटर नींबू का रस डालें और एक सॉस पैन में रखें। क्रैनबेरी जोड़ें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर 7 मिनट के लिए पकाएं। फिर न्यूनतम तक आग को कम करें और ढक्कन के नीचे टमाटर को नरम तक पफ करें। फिर फल को मैश में हराया। यह भी ठंडा है। सिरप और ठंडा नींबू के रस के साथ प्यूरी मिलाएं। यह मिश्रण प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जाता है और एक घंटे के लिए हम इसे फ्रीजर में डाल देते हैं। फिर एक कांटे से अच्छी तरह से हलचल, फिर से फ्रीज, आधा घंटे फिर से हलचल के बाद। तो समय 4 दोहराएं।
आइसक्रीम शर्बत - नुस्खा
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी छील - 2 कप;
- दूध वसा मुक्त - 2 कप;
- रेत चीनी - 90 ग्राम;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी ब्लेंडर के साथ मैश किए जाते हैं। यदि आप छोटे बीज को खत्म करना चाहते हैं, तो प्यूरी को चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए। प्राप्त वजन में हम दूध, नींबू और चीनी का रस डालते हैं। सभी अवयव अच्छी तरह से मिश्रित हैं। 2 घंटे के एक घंटे में द्रव्यमान को फ्रीजर में डाल दें, फिर इसे एक कांटा से हलचल करें, इसे फ्रीजर में 3 घंटे के लिए फिर से रखें, बिना भूलने के कि हर आधे घंटे वजन को कांटा से पफ किया जाना चाहिए।
घर का बना आइसक्रीम "नारंगी शर्बत" कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- नारंगी ताजा - 315 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार के नींबू - 1/2 पीसी।
- पानी फ़िल्टर - 95 मिलीलीटर;
- चीनी - 90 ग्राम;
- प्रोटीन - 1 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले, सिरप को पानी और चीनी से पकाएं, और फिर इसे ठंडा करें। नींबू और नारंगी का रस जोड़ें। हम बड़े पैमाने पर मिश्रण करते हैं, इसे प्लास्टिक के मोल्ड में डालते हैं और इसे फ्रीजर में डाल देते हैं। 1.5-2 के बाद एक घंटे, जब द्रव्यमान जमे हुए है, इसे मिलाएं। व्हीप्ड प्रोटीन दर्ज करें, हलचल करें और फिर फ्रीजर में 2 घंटे के लिए डाल दें। साथ ही 3 बार प्रति घंटे घर का बना आइसक्रीम शर्बत उत्तेजित किया जाना चाहिए।