ओवन में सबसे स्वादिष्ट दही केवल प्राकृतिक कुटीर चीज़ से प्राप्त होते हैं। नुस्खा जो कुछ भी है, यदि मुख्य उत्पाद की गुणवत्ता वांछित होने के लिए छोड़ देती है, तो उत्पाद आपको अच्छे स्वाद गुणों के साथ खुश करने की संभावना नहीं है।
कच्चे माल की उचित गुणवत्ता और सरल अनुशंसाओं के कार्यान्वयन के साथ, ओवन में निम्नलिखित व्यंजनों पर जल्दी में पकाया गया दही वाला प्रत्येक केक, अविश्वसनीय रूप से शानदार, निविदात्मक और दिव्य स्वादिष्ट साबित होगा। घर पर इस तरह की एक स्वादिष्टता तैयार करने की कोशिश करें, और आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे।
कुटीर चीज़ के साथ दही पर सरल पाई
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 520 ग्राम;
- सूजी - 95 ग्राम;
- केफिर - 230 मिलीलीटर;
- अंडे चुने गए - 5 पीसी।
- दानेदार चीनी - 155 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- नमक पत्थर - स्वाद के लिए;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम।
तैयारी
दही आदमी को सबसे अधिक सौम्य प्राप्त करने के लिए, कम से कम एक घंटे के लिए केफिर में सूजी को पहले से भिगोया जाना चाहिए, और दही चिकनी होने तक और इसके दानेदार बनावट से छुटकारा पाने के लिए एक छिद्र या ब्लेंडर के माध्यम से पोंछना चाहिए। पाई की भव्यता अंडों का विशेष उपचार दिया जाएगा। उन्हें योल और प्रोटीन में विभाजित करने की आवश्यकता होती है, और बाद में चोटियों तक पहुंच जाती है। योनक्स को दानेदार चीनी के साथ हल्का होने तक रीवेट किया जाना चाहिए, फिर तैयार कुटीर पनीर के साथ मिलाएं और केफिर सूजी में ब्लब्बेड किया गया है, प्रक्रिया में वैनिलीन जोड़ना। अंत में, हम प्रोटीन लश द्रव्यमान को धीरे-धीरे दही के आधार पर गूंधते हैं और परिणामस्वरूप मिश्रण को तेल के रूप में बदल देते हैं। बेकिंग के लिए पहले से गरम ओवन में दही को 180 डिग्री तक पचास मिनट तक रखना आवश्यक है।
तैयार पाई गर्म और ठंडा दोनों अच्छा है, और आप इसे खट्टा क्रीम, जाम या ताजा जामुन के साथ पूरक कर सकते हैं।
ओवन में ब्लैकबेरी और खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर से फास्ट पाई
सामग्री:
- उच्च वसा सामग्री के कॉटेज पनीर - 720 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 95 ग्राम;
- आटा sifted - 90 ग्राम;
- अंडे चुने गए - 6 पीसी।
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- ब्लैकबेरी - 2 मुट्ठी भर।
तैयारी
कॉटेज पनीर को एक छिद्र के माध्यम से रगड़ना चाहिए या ब्लेंडर से छिड़कना चाहिए। अतिरिक्त महिमा के साथ-साथ पिछले मामले में, प्रोटीन को चोटियों तक अलग से घुमाएं, और यौगिक चीनी के साथ वजन घटते हैं और आटा और खट्टा क्रीम के साथ कुटीर पनीर के साथ मिश्रित होते हैं। अब सावधानी से दही के आधार पर प्रोटीन और ब्लैकबेरी को गूंध लें, द्रव्यमान को बेकिंग के लिए एक तेल के कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे शेल्फ पर रखें, लगभग चालीस मिनट तक 185 डिग्री ओवन तक गर्म हो जाएं।
तैयारी पर, हमें केक को ठंडा होने देना चाहिए, इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करना चाहिए और इसे खड़े होने दें। रास्पबेरी के बजाय, आप उपलब्ध किसी भी अन्य जामुन या फल के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।
मक्खन और नींबू के साथ जल्दी में दही पनीर के साथ पाई
सामग्री:
- कॉटेज पनीर कम वसा है - 760 ग्राम;
- सूजी - 80 ग्राम;
- मक्खन किसान - 175 ग्राम;
- अंडे चुने गए - 6 पीसी।
- दानेदार चीनी - 155 ग्राम;
- नींबू - 140 ग्राम;
- सेवा के लिए पाउडर चीनी ।
तैयारी
पहली चीज जो मैं करता हूं वह ध्यान से नींबू है, इससे उत्तेजना हटा दें, इसे आधे में काट लें और रस निचोड़ें। अब उच्च गति पर नरम मक्खन मिक्सर को हराता है, प्रक्रिया में नींबू उत्तेजकता और रस जोड़ता है। कड़ी प्रक्रिया को जारी रखते हुए, हम वैकल्पिक रूप से चिकन अंडे पेश करते हैं और द्रव्यमान को चमक और हवादारता तक हराते हैं। अब, डिवाइस की गति को कम से कम करने के लिए, छोटे हिस्सों में कम वसा वाले कॉटेज पनीर को पेश करें और सूजी डालें। हम क्रीम मक्खन को बेकिंग डिश के साथ तेल डालते हैं, इसमें कुटीर चीज़ के लिए तैयार आधार डालते हैं और उत्पाद को एक घंटे के लिए 185 डिग्री तक गरम ओवन में सेंकने के लिए भेजते हैं।
तैयारी पर हम पाई को थोड़ा ठंडा करने देते हैं, और हम पाउडर चीनी को रगड़ते हैं।