चॉकलेट के साथ कपकेक - सबसे स्वादिष्ट में से एक, और साथ ही, दुर्भाग्य से, बहुत अधिक कैलोरी मिठाई। तो यदि आप पेट की छुट्टियां बनाने का निर्णय लेते हैं और अपने आप को एक अद्भुत मिठाई के साथ खुश करते हैं, तो आप यहां हैं।
चॉकलेट के साथ cupcakes के लिए नुस्खा
तरल चॉकलेट के साथ वेनिला कपकेक नाश्ते या शाम चाय के लिए एकदम सही इलाज है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 150 ग्राम;
- चीनी - 1½ सेंट;
- दूध - ¾ सेंट;
- अंडे - 6 पीसी।
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच।
- गेहूं का आटा - 2 आइटम;
- सोडा (या बेकिंग पाउडर) - 1 चम्मच;
- नमक - चुटकी।
भरने के लिए:
- काला चॉकलेट - 120 ग्राम।
तैयारी
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। कपकेक के लिए फॉर्म पेपर कप-बेस के साथ तेल या कवर के साथ स्नेहन। हम आटा की तैयारी में जाते हैं: नरम मक्खन, एक कटोरे में चीनी डालकर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर (लगभग 2-3 मिनट) के साथ whisk। हम अंडे का सफेद जोड़ते हैं (योल की आवश्यकता नहीं होगी), दूध और वेनिला निकालने, जिसे वेनिला चीनी के एक बैग के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और फिर हराया जाता है। हम आटा, बेकिंग पाउडर और नमक, मिश्रण डालना।
आटे के ¾ के साथ प्रत्येक मोल्ड भरें और केंद्र में चॉकलेट का एक टुकड़ा रखें। हम 25 मिनट के लिए केक सेंकना, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, और सेवा करने से पहले चीनी पाउडर छिड़क दें। एक आभूषण के रूप में, गर्म चॉकलेट के साथ एक कपकेक भी क्रीम या शौकीन के साथ कवर किया जा सकता है।
अंदर चॉकलेट के साथ कपकेक
इस नुस्खा के अनुसार पके हुए कपकेक आपको और आपके प्रियजनों को दोहरी खुशी देंगे, क्योंकि न केवल भरना, बल्कि आटा में चॉकलेट होता है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 2 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- आटा - 2 आइटम;
- नमक - 1 चम्मच;
- कोको - ½ वस्तु;
- बादाम शेविंग - 1 आइटम;
- दूध - 1½ सेंट;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- कोको - ¼ सेंट;
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे में आटा के लिए, अंडे, चीनी, तेल और वेनिला निकालने, दूसरे में मिलाएं: आटा, कोको, नमक और बेकिंग पाउडर। फिर हम दोनों कटोरे से सामग्री को गठबंधन करते हैं और 1½ कप दूध लाते हैं।
तेल के साथ चिकनाई, फार्म 3/4 के साथ भरें। बादाम के छिद्रों के साथ छिड़काए प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर। हम 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए muffins सेंकना। इस बीच, हम चॉकलेट फिलर तैयार करेंगे: नरम मक्खन में हम कोको और चीनी को ढकते हैं, वर्दी तक धीरे-धीरे हराते हैं, धीरे-धीरे दूध जोड़ते हैं। पूरी तरह से ठंडा कपकेक चॉकलेट भरने से चिपके हुए सिरिंज का उपयोग करके भर जाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं। बॉन भूख!