सिलिकॉन मोल्ड में दही केक आसानी से और आसानी से तैयार होते हैं, और प्रौद्योगिकी के सभी सूक्ष्मताओं के साथ, वे सुखद मलाईदार नोट्स के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हैं। इस तरह के बेकिंग नाश्ते के लिए एक चाय या एक कप कॉफी के लिए एक आदर्श जोड़ है।
एक झोपड़ी पनीर केक कैसे पकाने के लिए?
सिलिकॉन मोल्डों में कुटीर पनीर केक को एक हवादार कोमल बनावट, असाधारण स्वाद और मोहक सुगंध से प्रसन्न करने के लिए, आपको अपनी तैयारी के मूल क्षण और कुछ रहस्यों को जानना चाहिए जो परिणाम में सुधार करते हैं।
- प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अद्वितीय है और उपयोग की जाने वाली सामग्री के स्थापित अनुपात के पालन की आवश्यकता है। केवल चीनी की मात्रा परिवर्तनीय है।
- आटा में आटा जोड़ा जाने से पहले, आटा अलग हो जाता है, आदर्श रूप से कई बार, जो उत्पादों की वायुमंडल पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
- चिकना दही एक छिद्र के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए या एक ब्लेंडर के साथ समान रूप से छेद किया जाना चाहिए।
- सिलिकॉन मोल्ड में कुटीर चीज़ के सेंकना केक, जो मोल्ड की दीवारों के खिलाफ आटा चिपकने से बचेंगे और तैयार उत्पादों के त्वरित और आसान निष्कर्षण को सुविधाजनक बनाएगा।
- पवन ताप उपचार की प्रक्रिया में, बेकिंग के पहले 20 मिनट के लिए ओवन दरवाजा खोलना असंभव है और उपकरण में 5 मिनट के लिए उत्पादों को छोड़ना, खाना पकाने के बाद दरवाजा खोलना असंभव है।
सिलिकॉन molds में किशमिश के साथ दही केक
कुटीर चीज़ के साथ मफिन के लिए नुस्खा में अक्सर सभी प्रकार के fillers जोड़ने शामिल है। सबसे लोकप्रिय additives में से एक किशमिश है, जो पहले से धोया जाना चाहिए और गर्म पानी में थोड़ा भाप। आप बेकिंग समय में बढ़ते हुए, कई हिस्सों के उत्पादों और एक बड़े कपकेक के रूप में सेंकना कर सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- किशमिश - 0,5 चश्मा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वैनिलीन, नमक।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो।
- मैं कुटीर चीज़, वैनिलीन, पिघला हुआ मक्खन जोड़ता हूं।
- तरल आधार में नमक के साथ आटा और बेकिंग पाउडर का सूखा मिश्रण मिलाएं।
- उबले हुए किशमिश जोड़ें और आटे को आकार में या एक बड़े सिलिकॉन कंटेनर में फैलाएं।
- 180 डिग्री पर किशमिश के साथ कुटीर पनीर केक को एक ब्लश और सूखी लुचिन्की में सेंकना।
केला के साथ दही केक
मुंह में एक दही-केले कपकेक पिघलने की कोशिश करके एक वास्तविक गैस्ट्रोनोमिक आनंद प्राप्त किया जा सकता है। केला के स्लाइस स्ट्रॉबेरी, कीवी, अन्य फलों या जामुन के टुकड़ों के साथ जोड़ा जा सकता है। सेवारत करने से पहले, उत्पादों को ठंडा करने के बाद पाउडर चीनी के साथ रगड़ दिया जाता है या इसे कोको पाउडर के साथ थोड़ा मिश्रित किया जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 120 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- चीनी - 120 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- केला और कीवी - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वैनिलीन, नमक, पाउडर चीनी।
तैयारी
- अंडे को चीनी से पीटा जाता है, और कॉटेज चीज नरम मक्खन के साथ जमीन होती है।
- मारना, अंडे के आधार पर थोड़ा कॉटेज पनीर मिश्रण जोड़ें।
- वैनिलीन, नमक को आधार के आधार पर फेंक दिया जाता है, एक बेकिंग पाउडर के साथ आटे में डालें, मिश्रण करें।
- आटा में केला और कीवी के स्लाइस जोड़ें।
- 1 9 0 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में सिलिकॉन molds में कुटीर पनीर muffins सेंकना।
नींबू के साथ दही केक
कॉटेज पनीर और नींबू केक उन लोगों को खुश करेंगे जो अत्यधिक मीठे मिठाई पसंद नहीं करते हैं। नींबू का रस मिठास को उजागर करेगा, और आटा में जोड़ा जाएगा, छील एक अद्भुत नींबू सुगंध जोड़ देगा। नींबू के छील के सफेद हिस्से के छील को हटाते समय इसे टालना चाहिए, जो मिठाई के लिए अवांछित कड़वाहट दे सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- चीनी - 170 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- नमक, पाउडर चीनी।
तैयारी
- नींबू उत्तेजकता को हटा दें, फिर सफेद छील काट लें, और मांस टुकड़ों में काटा जाता है।
- ब्लेंडर में ज़ेस्ट के साथ स्लाइस पीसें।
- कॉटेज चीज चीनी और मक्खन के साथ जमीन है।
- सोडा के साथ मिश्रित अंडे और नींबू द्रव्यमान जोड़ें।
- आटे में हिलाओ, आटा को मोल्ड में फैलाएं।
- लार्वा को सूखा करने के लिए सिलिकॉन मोल्ड में कॉटेज पनीर नींबू मफिन सेंकना।
तेल के बिना दही केक
मक्खन के बिना कुटीर चीज़ के साथ कपकेक सबसे अधिक आहार प्राप्त करते हैं और दिन के पहले भाग में मध्यम खपत के साथ पूरी तरह से आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। उत्पादों को उबले हुए किशमिश, अन्य सूखे फल या बेरीज, रास्पबेरी, currants, कटा हुआ स्ट्रॉबेरी परीक्षण के साथ तैयार कर रहे हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- चीनी - 170 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रैनबेरी - 180 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- चीनी और वेनिला के साथ अंडे मारो।
- कुटीर पनीर, बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें, हलचल।
- दूध, क्रैनबेरी में हिलाओ, द्रव्यमान को मोल्ड में डाल दें।
- 180 डिग्री 20-30 मिनट पर सिलिकॉन मोल्ड में कॉटेज पनीर मफिन सेंकना।
सिलिकॉन molds में केफिर पर दही केक
केफिर पर दही का एक केक सेंकना, जो तैयार किए गए उत्पादों को अतिरिक्त juiciness देगा, उनके मांस थोड़ा नमक बना देगा, लेकिन साथ ही साथ सुस्त और हवादार। एक पाउडर के रूप में, आप पकाने से पहले उत्पादों की सतह छिड़कने के बाद, पाउडर चीनी की बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 320 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- केफिर - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
- नमक, वैनिलीन, ब्राउन शुगर।
तैयारी
- चीनी और कुटीर चीज़ के साथ अंडे मारो।
- बेकिंग पाउडर के साथ केफिर, वैनिलीन, नमक, आटा जोड़ें।
- पूरी तरह से आधार हिलाओ, रूपों में डालना, ब्राउन शुगर के साथ छिड़कना।
- 25 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए गर्म ओवन में सेंकने के लिए उत्पाद भेजें।
चॉकलेट के साथ दही केक
दही-चॉकलेट केक नाश्ते में गर्म चाय या कोको के एक कप को पूरी तरह से पूरक करेगा या मिठाइयों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता के रूप में काम करेगा। आप आटा में सीधे चॉकलेट बूंद जोड़ सकते हैं या पहले से ही रूपों में बेस हिस्से में चॉकलेट स्लाइस को डुबो सकते हैं। अंधेरे, और दूध या सफेद चॉकलेट भरने के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 300 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- नमक, वैनिलीन।
तैयारी
- नरम तेल चीनी के साथ जमीन और नमक का एक चुटकी है।
- एक अंडा, कुटीर चीज़ जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर और वैनिलीन के साथ आटा में हिलाओ, द्रव्यमान पर द्रव्यमान फैलाओ।
- शीर्ष चॉकलेट के टुकड़े पर डालें, इसे थोड़ी सी अंदर या आटे के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ कवर करें।
- सिलिकॉन molds में 180 डिग्री पर 30 मिनट सेंकना पनीर चॉकलेट केक सेंकना।
आटा के बिना दही केक
कपकेक पूरी तरह से आटे के बिना पकाया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप आश्चर्यजनक रूप से नाजुक और मुलायम उत्पाद होते हैं। विशेष रूप से प्राकृतिक कुटीर चीज़ और चुनने के लिए एक दाढ़ी बनावट के साथ, ब्लेंडर के साथ उत्पाद का इलाज करना या चाकू के माध्यम से कई बार रगड़ना महत्वपूर्ण है। चीनी पाउडर को चीनी, और बेकिंग पाउडर सोडा के साथ प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, दालचीनी या वैनिलीन।
तैयारी
- कपकेक के लिए एक कॉटेज पनीर आटा तैयार करें, व्हीप्ड अंडे के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं।
- पिघला हुआ मक्खन, दालचीनी या वैनिलीन, नमक का एक चुटकी जोड़ें और बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा मिलाएं।
- बेस को सिलिकॉन मोल्ड में सेंकना और 180 डिग्री पर 50 मिनट सेंकना।
कॉटेज पनीर और दलिया कपकेक
हल्का, स्वादिष्ट और स्वस्थ दही द्रव्यमान या कुटीर चीज़ और दलिया से कपकेक पकाया जाएगा। उत्तरार्द्ध को कॉफी ग्राइंडर के साथ आटे की स्थिति में बहुत अच्छा या आदर्श रूप से मिलि चुना जाना चाहिए। एक आधार पर ताजा कट सेब, केले, हर संभव सूखे फल के स्लाइस जोड़ने के लिए संभव है।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जई फ्लेक्स - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- नमक, वैनिलीन।
तैयारी
- ओट फ्लेक्स आटे में जमीन होते हैं, शहद, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिश्रित होते हैं।
- खट्टा क्रीम, अंडे, वैनिलीन, ब्लेंडर दही पनीर जोड़ें।
- अगर वांछित है, additives मिश्रित हैं।
- 30 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन गर्म करने में दलिया के साथ कॉटेज पनीर मफिन सेंकना।
दही और सूजी कपकेक
बिना आटा के कॉटेज पनीर मिनी-मफिन सेंकना, लेकिन एक मंगा के साथ, धन्यवाद जिसके लिए उत्पादों की संरचना अधिक भुनायी होगी। अतिरिक्त स्वाद परीक्षण में जोड़ा नारियल के छिद्र और जमीन अदरक जोड़ देगा। तैयार होने पर, कपकेक को एक क्रीम या अन्य स्टफिंग के साथ पेस्ट्री सिरिंज से भरा जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सूजी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नारियल शेविंग - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- नमक, वैनिलीन, जमीन अदरक, किशमिश।
तैयारी
- चीनी और कुटीर चीज़ के साथ अंडे मारो।
- वेनिला, अदरक और आम जोड़ें, एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- आटा में sifted आटा के साथ बेकिंग पाउडर, नारियल शेविंग हिलाओ।
- भरने के लिए किशमिश या अन्य अवयव जोड़ें, द्रव्यमान सिलिकॉन मोल्ड में डाल दें।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए केक सेंकना।
रास्पबेरी के साथ दही केक
यदि आप रास्पबेरी के साथ कुटीर चीज़ के आधार को पूरक करते हैं तो सिलिकॉन मोल्ड में स्वादिष्ट दही केक प्राप्त किए जाते हैं। और ताजा फसल का उपयोग करना जरूरी नहीं है। जमे हुए जामुन, जिन्हें डिफ्रॉस्टेड करने की आवश्यकता नहीं है, का भी उपयोग किया जा सकता है, और तुरंत रूपों में आटा टुकड़ों में जोड़ा जा सकता है। अगर वांछित है, तो उत्पादों को सेवा देने से पहले पाउडर के साथ छिड़क दिया जाता है।
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 300 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- रास्पबेरी, पाउडर चीनी।
तैयारी
- पिघला हुआ और ठंडा मक्खन चीनी से पीटा जाता है।
- अंडे और कुटीर चीज़ जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटे के मूल मिश्रण में मिलाएं, आटा को सिलिकॉन मोल्ड में फैलाएं।
- शीर्ष पर, एक या कई जामुन रखना, उन्हें थोड़ा सा prettap।
- उत्पादों को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
एक माइक्रोवेव ओवन में दही केक
बेकिंग उत्पादों माइक्रोवेव के लिए उपयोग करके, मोल्डों में दही के साथ छोटे कपकेक बना सकते हैं। मंगा के बजाय, आप संरचना में गेहूं या दलिया जोड़ सकते हैं, और नींबू के रस को एक चुटकी के एसिड के साथ बदल सकते हैं। समाप्त उत्पादों को क्रीम या भरने के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 40 ग्राम;
- सूजी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन और नमक - एक चुटकी;
- नींबू का रस - कुछ बूंदें।
तैयारी
- चीनी और कुटीर चीज़ के साथ अंडे मारो।
- सूजी, नींबू का रस, नमक और वैनिलीन जोड़ें, हलचल।
- सिलिकॉन मोल्ड पर आटा डालें और उन्हें उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव डिवाइस में 4 मिनट तक रखें।
- उत्पादों को 2 मिनट के लिए ऑफ ओवन में खड़े होने दें और 3 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।