यदि आप एक भाग्यशाली लौह के एक खुश मालिक बनने के लिए भाग्यशाली हैं, तो इसका मतलब है कि आपको नाश्ते के लिए स्वादिष्ट गर्म मिठाई प्रदान की जाएगी। इस सरल डिवाइस के साथ, आप विभिन्न प्रकार के क्रीम से एक भराव के साथ बचपन के वफ़ल ट्यूबों के बाद से अपने पसंदीदा सी खाना पकाने, नास्टलग्जा में भी गिर सकते हैं। इस तरह के वेफर ट्यूबल के लिए नुस्खा के बारे में, हमने इस सामग्री में बात करने का फैसला किया।
इलेक्ट्रिक वेफर में वेफर ट्यूबल
एक भारी ड्यूटी कास्ट आयरन वफ़ल लोहा में पतली वेफर्स खाना बनाना, जो सीधे बर्नर पर रखा जाता है, तापमान परिवर्तनों के कारण काफी मुश्किल है। इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहा लगातार इष्टतम तापमान बनाए रखता है और इसे संचालित करने में बेहद आसान है, और इसलिए सबसे आदर्श तरीके से वेफर ट्यूबल के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 465 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- पाउडर चीनी - 340 ग्राम;
- मक्खन - 185 ग्राम
क्रीम के लिए:
- वाष्पित दूध - 340 मिलीलीटर;
- मक्खन - 175 ग्राम;
- नट्स - स्वाद के लिए।
तैयारी
पाउडर चीनी को एक चलनी के माध्यम से पास करें और इसे सभी पांच अंडे और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं। वेफर को छिद्रपूर्ण और कुरकुरा बनाने के लिए, अलग-अलग फोम ठंडा प्रोटीन में बारी बारी से आटा के थोक में हवा प्रोटीन टोपी डालें। वफ़ल लोहे को चिकनाई करें और आटा के एक हिस्से को डालें। बाद की मात्रा डिवाइस के व्यास द्वारा निर्धारित की जाती है। वेफर 15-25 सेकेंड या ब्राउनिंग तक रखें, फिर एक विशेष आकार या साधारण लकड़ी की छड़ी के साथ सशस्त्र सिलेंडर में जल्दी और ध्यान से हटाएं और रोल करें। ट्यूबों को एक छड़ी पर घुमाए जाने की अनुमति दें ताकि वे शीतलन के बाद सही आकार रखें।
अब कंडेन्स्ड दूध का एक साधारण क्रीम बनाएं - स्कूल अलमारी से ट्यूबों के लिए एक क्लासिक कंपनी। मिक्सर ने नरम तेल की एक शानदार क्रीम को हराया, इसमें एक उबला हुआ संघनित दूध डाल दिया और फिर धीरे-धीरे मिश्रण को एक व्हिस्क के साथ काम करते हैं। क्रीम में कुचल पागल जोड़ें और इसे कन्फेक्शनर बैग में स्थानांतरित करें। वेफर ट्यूबल के लिए भरना तैयार है, यह केवल ट्यूबों की गुहा में रखने के लिए रहता है और इसे खिलाया जा सकता है।
वेफर रोल कैसे पकाना है?
एक वफ़ल ट्यूब को और अधिक कुरकुरा बनाने का एक और तरीका आटा के आलू स्टार्च को जोड़ना है। हमारे कुरकुरा ट्यूबल के एक भराव के रूप में बहुत असामान्य दही क्रीम होगा।
सामग्री:
ट्यूबों के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- स्टार्च - 20 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- कुटीर चीज़ - 265 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 125 ग्राम;
- शहद - 55 मिलीलीटर;
- एक नींबू का एक छील।
तैयारी
दूध और पिघला हुआ मक्खन वाला अंडा, मिश्रण में मिलाकर चीनी या बराबर मात्रा में पाउडर जोड़ें। आटा के साथ स्टार्च को मिलाकर मध्यम घनत्व के वेफर ट्यूबल के लिए आटा गूंधते हुए तरल पदार्थों में शुष्क सामग्री जोड़ें। आटे के आधे या दो चम्मच सीधे गर्म और तेल से बने वफ़ल लोहे के केंद्र में डालें, डिवाइस को बंद करें और वेफर को 40 सेकंड से एक मिनट तक रखें। अभी भी गर्म ruddy waffles एक सिगार में ठंडा और ठंडा, मोल्ड पकड़े हुए।
एक चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर पास करें और इसे क्रीम पनीर, शहद और नींबू छील के साथ मिलाएं। खोखले ट्यूबों के साथ दही क्रीम भरें और चखने के लिए आगे बढ़ें।
संघनित दूध के साथ वेफर ट्यूबल
सामग्री:
ट्यूबों के लिए:
- पानी 5 9 0 मिलीलीटर;
- आटा - 215 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 145 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- फैटी क्रीम - 65 मिलीलीटर।
क्रीम के लिए:
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 1/2 डिब्बे;
- मक्खन - 335 जी।
तैयारी
सभी आटे को एक गिलास पानी के साथ मिलाकर परिणामी मोटी परीक्षण में शेष तरल जोड़ें, यह सुनिश्चित कर लें कि कोई गांठ न हो। तेल में डालो, चीनी और क्रीम जोड़ें, और फिर आटा डालना लोहे में डालें और अपने डिवाइस के दिशानिर्देशों के बाद वेफर्स को पकाएं। ट्यूबों को मोड़ो और उन्हें ठंडा करें।
नरम मक्खन के साथ संघनित दूध whisk। एक पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग कर क्रीम के साथ ट्यूब भरें।