यदि आपको सख्त आहार का पालन करना है, तो अपने पसंदीदा व्यंजन न छोड़ें। टर्की पट्टिका से रसदार कटलेट उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जिनके पास गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याएं हैं। आप उन्हें कम से कम समय में तलना कर सकते हैं, भले ही आप काम के लिए देर हो जाएं। यह पकवान शरीर के साथ ऊर्जा को चार्ज करने और संतृप्ति की भावना का अनुभव करने के लिए सचमुच पांच मिनट में होगा।
टर्की स्तन पट्टिका से कटर
यह मांस व्यंजनों के सबसे किफायती संस्करणों में से एक है, यहां तक कि सीमित बजट वाले परिवारों के लिए भी। लगभग उसी तरह, टर्की जांघ fillets से कटलेट तैयार कर रहे हैं, जो उनके नाज़ुक और मीठे स्वाद के साथ प्रभावित करते हैं।
सामग्री:
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- काली मिर्च, जड़ी बूटी और नमक;
- टर्की पट्टिका - 475 ग्राम;
- सफेद रोटी - 25 ग्राम;
- प्याज - 95 ग्राम
तैयारी
टर्की पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें। बल्ब को कई बड़े हिस्सों में काटें। उसके हाथों से सफेद रोटी टुकड़ों में तोड़ती है और दूध में डुबकी डालती है। इसे एक कांटा से अच्छी तरह याद रखें और इसे भिगोने के लिए लगभग 10 मिनट तक भिगो दें। फिर रोटी को दूध, प्याज और मांस को ब्लेंडर में रखें और जब तक प्यूरी बन न जाए तब तक काट लें। इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएं। छोटा हुआ मांस से सूखे मीटबॉल बनाएं, उन्हें मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और बहुत ऊंची गर्मी पर, दो मिनट के लिए एक तरफ फ्राइये, फिर बारी करें, गर्मी को कम करें और दूसरी तरफ एक ही समय में तलना।
टर्की पट्टिका से चिपके हुए कटलेट
जो लोग मांस की कोशिश करना चाहते हैं, एक असामान्य तरीके से तला हुआ, यह इस नुस्खा पर नजदीक दिखने लायक है। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो टर्की पट्टिका से व्यंजनों को पकाते हुए अभी भी अच्छी तरह से ज्ञात नहीं हैं, और रसोईघर में लंबे समय तक रहने की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
- मसालों, जड़ी बूटी और सूरजमुखी तेल;
- टर्की पट्टिका - 475 ग्राम;
- आटा - 75 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 65 ग्राम
तैयारी
टर्की पट्टिका धोएं और इसे छोटे क्यूब्स में काट दें। बारीक प्याज काट लें और हिरन काट लें। मांस पर प्याज जोड़ें, अंडे तोड़ें, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। आटा जोड़ें, सावधानी से भराई मिश्रण और कटलेट बनाते हैं। दोनों पक्षों पर पैटियों को लगभग 2-3 मिनट तक फ्राइये।
ओवन में टर्की पट्टिका से कटल
सामग्री:
- नमक, काला और लाल काली मिर्च, सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए;
- टर्की पट्टिका - 750 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 1 पीसी।
- तुलसी और अयस्कों - 0,25 छोटा चम्मच।
- डिल सूखी - 25 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
टर्की fillets छोटे टुकड़ों में काट, और प्याज छील और छोटे cubes में काटा। यह सब ब्लेंडर के कटोरे में रखें और इसे काट लें। गाजर और आलू छील, बहुत बड़ा कटौती और ब्लेंडर के साथ पीस मत करो। अलग-अलग मीठे मांस को सब्जियों के साथ मिलाएं, अच्छे से मिलाएं, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और मसालों के साथ छिड़कें। अंडे और ब्रेडक्रंब जोड़ें, फिर भरने भर में जोर से हराया। कटोरे बनाओ और उन्हें बेकिंग ट्रे पर फैलाएं, समृद्ध तेल से भरा हुआ। उन्हें लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के अनुमानित तापमान पर सेंकना।