ब्रसेल्स अंकुरित - व्यंजनों

ब्रसेल्स अंकुरित सबसे छोटी खेती वाली सब्जी फसलों में से एक हैं। यह सूप, कैसरोल के लिए बिल्कुल सही है, इसे पनीर के साथ तला हुआ जा सकता है, अंडे या बेकन से भरवां। आइए ब्रसेल्स स्प्राउट्स से कुछ मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों को देखें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ सूप नुस्खा

सामग्री:

• आलू - 2 टुकड़े;
• सूअर का मांस उबला हुआ - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 300 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• लीक - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल

तैयारी

प्याज और उसके हरे पंखों के दोनों सफेद भाग का उपयोग करके, मेरी लीक को चोटी और सर्किल में काट लें। गाजर मेरा, हम साफ करते हैं, हम क्यूब्स को कुचलते हैं और हम एक नरम स्थिति तक वनस्पति तेल पर प्याज के साथ मिलकर जाते हैं। इस बार हम ब्रूसल अंकुरित लेते हैं, हम सभी ऊपरी पत्तियों को हटाते हैं, प्रक्रिया करते हैं। आलू साफ कर रहे हैं, पट्टियों में काटा और थोड़ा नमकीन पानी में उबला हुआ। फिर तैयार गोभी, सब्जी भुना, उबलते पानी में मांस के टुकड़े डालिये, वनस्पति तेल डालें, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए रखें, तैयार होने तक पकाएं। प्लेटों पर तैयार सूप तैयार, क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ भरें और मेज पर सेवा की।

भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए नुस्खा

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• शराब सफेद सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ब्रसेल्स अंकुरित - 1,5 किलो।

तैयारी

ब्रुसेल्स अंकुरित संसाधित होते हैं, बाहरी पत्तियों को हटाते हैं, नींबू के रस या सिरका के साथ मिश्रित पानी में धोया जाता है और कम गर्मी पर फोड़ा जाता है। फिर ध्यान से इसे एक कोलंडर में फेंक दें, चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालकर, पिघलाएं और गोभी डालें। गोभी हल्के सुनहरे होने तक लगातार सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर फ्राइये। सेवारत से पहले, हमारी मेज पर नमक जोड़ें और सफेद शराब सिरका के साथ शीर्ष पर हमारे पकवान डालना।

बल्लेबाज में ब्रुसेल्स अंकुरित के लिए नुस्खा

सामग्री:

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 500 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

गोभी धोया जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, चलने वाले पानी के साथ डाला जाता है, नमक डालता है, मिश्रण तक उबाल लें और उबाल लें। अंडे मजबूत चोटियों तक नमक के साथ एक साथ whisk, धीरे-धीरे आटा, मसाले और मिश्रण में डालना। नतीजतन, आप एक मोटी पेस्ट होना चाहिए। फिर, बल्लेबाज में प्रत्येक कोचनोकेक और वनस्पति तेल में तलना डुबो दिया।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स से सलाद के लिए नुस्खा

सामग्री:

• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 500 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• पनीर "परमेसन" - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी।

Marinade के लिए:

• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स से खाना बनाना सलाद के लिए नुस्खा काफी सरल है, लेकिन पकवान किसी भी उत्सव की मेज के लिए भी बेहद स्वादिष्ट और पूरी तरह अनुकूल है। और इसलिए, चिकन मेरे पट्टिका, छोटे टुकड़ों में काटा और 20 मिनट marinade के लिए डालना। इसे बनाने के लिए: काली मिर्च के साथ सोया सॉस मिलाएं, लहसुन को निचोड़ें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

नमकीन पानी में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स उबाल लें, फिर ठंडा करें, एक फ्राइंग पैन, मक्खन में दो हिस्सों और तलना में काट लें। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक विशेष grater पर रगड़ते हैं और हम 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में मसालेदार चिकन पट्टिका के साथ एक साथ गुजरते हैं। बहुत अंत में, खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल और कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए उबाल लें। गोभी में तैयार भुना जोड़ें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काव, हलचल और मेज के लिए एक गर्म रूप में सलाद की सेवा!