बहुत से लोग मानते हैं कि लश पेनकेक्स केवल केफिर या दूध पर तैयार किए जा सकते हैं और पानी परीक्षण के आधार के रूप में उपयोग करने के विचार पर संदेह कर रहे हैं।
हम सभी संदेहों को दूर करने और दो व्यंजनों को पेश करने में जल्दबाजी करते हैं जो विपरीत साबित होंगे और पानी पर सुस्त और मुलायम पेनकेक्स तैयार करने में मदद करेंगे।
पानी पर लश खमीर पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्री:
- sifted गेहूं का आटा - 525 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 4 9 5 मिलीलीटर;
- चिकन के चयनित अंडे - 2 पीसी।
- चीनी -85 ग्राम;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- आटा में गंध के बिना सूरजमुखी तेल - 70 मिलीलीटर;
- चट्टान नमक - चुटकी;
- फ्राइंग के लिए गंध के तेल के बिना सूरजमुखी - 140 मिलीलीटर।
तैयारी
- खमीर को सक्रिय करने के लिए, उन्हें गर्म, शुद्ध पानी से मिलाकर गर्मी में बीस मिनट तक छोड़ दें।
- थोड़ी देर के बाद, खमीर के आटे को खमीर मिश्रण में मिलाकर किण्वन के लिए गर्मी में एक और चालीस मिनट तक छोड़ दें।
- इस समय के दौरान, चयनित चिकन अंडे को शानदार बनाने के लिए हराया, धीरे-धीरे सभी चीनी, नमक और सूरजमुखी के तेल का एक चुटकी जोड़ना।
- आटा में आया, अंडा द्रव्यमान में डालना, इसे मिलाकर एक और तीस मिनट देने के लिए।
- अब हम खमीर आटा मिश्रण किए बिना फ्रिटर फ्राइंग करना शुरू कर देते हैं, और धीरे-धीरे इसे एक चम्मच के साथ कटोरे से लेते हैं और एक फ्राइंग पैन में गरम पैन में सूरजमुखी के तेल डालते हैं।
- दोनों पक्षों पर उत्पादों को भूरे रंग के बाद, उन्हें एक डिश पर डाल दें और अपने स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या अन्य योजक जोड़कर सेवा करें।
खनिज पानी और सोडा पर लैवेंडर पेनकेक्स कैसे पकाएं?
खमीर की भागीदारी के बिना fritters की सुस्त संरचना हासिल की जा सकती है। हम सोडा के साथ खनिज स्पार्कलिंग पानी पर खाना पकाने के उत्पादों के लिए नुस्खा का प्रयास करने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- sifted गेहूं का आटा - 525 ग्राम;
- खनिज चमकदार पानी - 4 9 5 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 80 ग्राम;
- वैनिलीन - चुटकी;
- खाद्य सोडा - 5 ग्राम;
- टेबल सिरका - 15 मिलीलीटर;
- चट्टान नमक - चुटकी;
- फ्राइंग के लिए सूरजमुखी के तेल की गंध के बिना - 140 मिलीलीटर।
तैयारी
- विचार को लागू करने के लिए, एक कटोरे में सोडा पानी डालें, नमक और चीनी का एक चुटकी जोड़ें और आटा के आधार को मिलाएं जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग नहीं हो जाते।
- अब मिठाई तरल वैनिलीन और सिरका बुझाने वाले सोडा में फेंक दें, आटा उठाएं और एक झटके की मदद से गांठ तोड़ दें।
- आटा मोटा होना चाहिए और फैटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
- हम फ्राइंग पैन में गरम फ्राइंग पैन में एक चम्मच के साथ आटा का थोड़ा सा फैलाते हुए तुरंत उत्पादों को तलना शुरू करते हैं।
- रूज पेनकेक्स एक प्लेट पर फैलते हैं और गर्म होने तक सेवा करते हैं।