हम आपको रात के खाने के लिए चिकन के साथ एक स्वादिष्ट, हल्का और बहुत सुगंधित मटर सूप बनाने के लिए सुझाव देते हैं, जो सभी शीतकालीन और ठंडे दिनों को खुश और गर्म करेगा।
चिकन मांस के साथ मटर सूप
सामग्री:
- शुष्क मटर - 1.5 सेंट;
- चिकन जांघों - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजवाइन - 1 पीसी।
- पानी उबला हुआ - 2.5 लीटर;
- मसाले।
तैयारी
पैन में पानी डालो, संसाधित और चिकन जांघों को धो लें और व्यंजन को आग पर डाल दें। उबलने के बाद, घोटाले को हटा दें, कटा हुआ सूखा मटर फेंक दें और पके हुए तक पकाएं। बल्ब और अजवाइन को साफ किया जाता है, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और गाजर एक grater पर रगड़ जाते हैं। लगभग तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर सब्जियां स्टू करें। चिकन मांस हड्डियों से हटा दिया जाता है और सब्जियों के साथ सूप में लौटा दिया जाता है। लगभग 5 मिनट तक कमजोर आग पर सबकुछ उबालें, और ताजे जड़ी बूटी के साथ सजाते हुए रात के खाने के लिए सेवा करें।
मल्टीवार्क में चिकन के साथ मटर सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- शुष्क मटर - 350 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- स्मोक्ड चिकन - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- बेकन - 200 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजवाइन - 1 पीसी।
- मसाले।
हम आपको एक और तरीका प्रदान करते हैं कि चिकन के साथ एक स्वादिष्ट मटर सूप कैसे बनाया जाए। तो, स्मोक्ड चिकन लें, मांस को हटा दें और इसे बड़े टुकड़ों में काट लें। बेकन कटे हुए क्यूब्स। प्याज और गाजर साफ स्ट्रॉ के साथ साफ और कुचल दिया जाता है। एक चाकू के साथ हल्के ढंग से धोया जाता है और घुटने टेकता है।
अब हम नेटवर्क में मल्टीवार्क चालू करते हैं, मोड को "मल्टीकोर" पर सेट करते हैं, तापमान 160 डिग्री पर सेट करते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं, गर्म करते हैं और 5 मिनट तक बेकन फ्राइज़ करते हैं। फिर गाजर, प्याज और अजवाइन जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
इसके बाद, 1.5 लीटर गर्म पानी के कटोरे में डालें, उबाल लेकर 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, सूप में शुष्क मटर डालें, तापमान को 120 डिग्री तक कम करें और हमारे सूप को एक और आधे घंटे तक पकाएं। बहुत अंत में, चिकन मांस, मिश्रण और थोड़ा सा जोड़ें।
स्मोक्ड चिकन के साथ मटर सूप
सामग्री:
- शुष्क मटर - 300 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- स्मोक्ड बेकन - 100 ग्राम;
- बेकन - 100 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
मटर धोया, डाला और सूजन छोड़ दें। एक सॉस पैन में उबले हुए पानी डालें, एक छील प्याज, गाजर डालकर उबाल लें। फिर हम स्मोक्ड चिकन से उबलते सब्जी शोरबा में हटाए गए स्कीम को डुबोते हैं और उसे 15 मिनट तक उबालते हैं ताकि उसे एक सुगंधित सुगंध मिल सके। इसके बाद, हम शोर को गौज के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं, सॉस पैन को फिर से आग लगाते हैं, इसे उबाल लेकर आते हैं और मटर को ढकते हैं। सूप को तब तक पकाएं जब तक मटर एक छोटी आग पर पूरी तरह से तैयार न हों।
लूचोक और गाजर साफ कर दिए जाते हैं, स्मोक्ड बेकन के साथ पट्टियों में कटौती करते हैं और जैतून का तेल पर सब कुछ तलना। फिर भुना हुआ सूप और भुना हुआ भुना 5 - 7 मिनट के लिए भुनाएं। अंत से कुछ मिनट पहले हम कटा हुआ चिकन मांस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए पकवान फेंक देते हैं।
चिकन और लहसुन breadcrumbs के साथ मटर सूप
सामग्री:
- शुष्क मटर - 300 ग्राम;
- चिकन स्मोक्ड हैम्स - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- पटाखे - 1 आइटम;
- अजमोद साग;
- मसाले;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मटर धोया, पानी डाला और कई घंटों तक सूजन छोड़ दिया। फिर हम इसे अधिक नमी से छुटकारा पाने के लिए चाकू पर वापस फेंक देते हैं और सेम को पैन में बदल देते हैं। पानी से भरें, आग लगें और पकाए जाने तक कम गर्मी पर पकाएं। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स, गाजर और अजमोद की जड़ में कटौती की जाती है। सभी सब्जियों को जैतून का तेल में फ्राइये और उबलते सूप में डाल दें। सोलिम, काली मिर्च स्वाद के लिए पकवान।
बेनालेस और कटा हुआ चिकन मांस जोड़ें, इसे उबाल लेकर लाएं और इसे आग से हटा दें। गेहूं की रोटी cubes में कटौती और लहसुन के साथ एक greased जैतून का तेल फ्राइंग पैन पर सूखे।