ओवन में आस्तीन में पोर्क पसलियों बहुत सुगंधित और रसदार हैं। वे पूरी तरह से मैश किए हुए आलू या टुकड़े टुकड़े चावल के साथ संयुक्त होते हैं!
ओवन में आस्तीन में पोर्क पसलियों
सामग्री:
- पोर्क पसलियों - 980 ग्राम;
- नींबू - 35 ग्राम;
- बल्ब - 155 जी।
Marinade के लिए:
- लहसुन - 30 ग्राम;
- सोया अंधेरा सॉस - 85 मिलीलीटर;
- अदरक की जड़ - स्वाद के लिए;
- केचप - 25 मिलीलीटर;
- शहद - 15 ग्राम;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
आस्तीन में एक पकवान पकाए जाने से पहले, सूअर का मांस पसलियों को धो लें, इसे एक तौलिया से सूखाएं, इसे टुकड़ों में काट लें और इसे एक गहरे कटोरे में डाल दें।
अब marinade की तैयारी पर जाएं: हम एक प्रेस के माध्यम से एक पियानो में लहसुन साफ और काट लें। कसा हुआ ताजा जमीन अदरक, मसाले, शहद, केचप और सोया सॉस जोड़ें।
प्याज साफ हो जाते हैं, आधे छल्ले से घिरे होते हैं और पसलियों के लिए एक सॉस पैन में फेंक देते हैं। उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़के, एक सुगंधित marinade डालना, अपने हाथों से हलचल और रेफ्रिजरेटर में साफ।
सुबह में हम पकाने के लिए आस्तीन में सूअर का मांस पसलियों डालते हैं, छोर को कसते हैं और चाकू के साथ कई जगहों पर चाकू छेदते हैं। हम पकवान को ओवन और सेंकने के लिए 55 मिनट के तापमान पर 55 मिनट के लिए भेजते हैं। इसके बाद, एक सुंदर और मुंह से पानी की परत दिखाई देने तक आस्तीन को अच्छी तरह से और भूरे रंग के भूरे रंग काट लें।
आस्तीन में आलू के साथ पोर्क पसलियों
सामग्री:
- आलू - 970 ग्राम;
- सूअर का मांस पसलियों - 9 85 ग्राम;
- मसाले;
- प्याज - 55 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- अनाज में सरसों।
तैयारी
आस्तीन में सूअर का मांस पसलियों की तैयारी के लिए, मांस को धोया जाता है, हिल जाता है, मसालों के साथ रगड़ जाता है, लहसुन के साथ प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। आलू और प्याज साफ हो जाते हैं, आधे छल्ले में कटौती करते हैं और सब्जियों को सॉस पैन में डाल देते हैं। उन्हें स्वाद के लिए सोलिम करें, तेल डालें, सरसों के साथ छिड़कें और मिश्रण करें। आस्तीन में प्याज के साथ पहले आलू रखना, फिर पसलियों और किनारों को कसकर बांधें। 200 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे तक तैयार होने तक पकवान को सेंकना।
आस्तीन में सब्जियों के साथ पोर्क पसलियों
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 850 ग्राम;
- प्याज - 45 ग्राम;
- गाजर - 45 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 65 ग्राम;
- ताजा हिरन - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 45 ग्राम;
- आलू - 10 पीसी।
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- मसाले
तैयारी
तो, पसलियों को अच्छी तरह से धोया जाता है, काटा जाता है और एक कटोरे में तब्दील किया जाता है। छोटे टुकड़ों में सब्जियां साफ और कटे हुए हैं। फिर हम उन्हें मांस में भेजते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं, कटा हुआ साग फेंकते हैं, वनस्पति तेल में डालते हैं, हाथों से मिश्रण करते हैं और 35 मिनट तक छोड़ देते हैं। इसके बाद, हम तैयार सामग्री को बेकिंग के लिए आस्तीन में बदलते हैं, किनारों को कस लें और 55 मिनट के लिए ओवन को भेजें।