मांस के साथ केक - एक मूल और काफी संतोषजनक नाश्ता, जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों और रिश्तेदारों की प्रशंसा करेगा।
मांस के साथ जॉर्जियाई tortillas
सामग्री:
- खमीर आटा - 400 ग्राम;
- गोमांस - 400 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- टमाटर का पेस्ट - 1,5 छोटा चम्मच।
- साग;
- मसाले।
तैयारी
मांस को मांसपेशियों में छिद्रित प्याज, लहसुन, घंटी काली मिर्च और टमाटर के साथ मोड़ दिया जाता है। फिर स्वाद के लिए जमीन कीमा बनाया हुआ ताजा जड़ी बूटियों, podsalivayem और काली मिर्च जोड़ें। इसके बाद, टमाटर का पेस्ट फैलाएं और भरने को अच्छी तरह मिलाएं। खमीर आटा पहले से डिफ्रॉस्ट किया जाता है, टुकड़ों में विभाजित होता है, प्रत्येक को पतले केक में घुमाया जाता है, लगभग 20 सेंटीमीटर व्यास होता है, और बेकिंग ट्रे पर फैलता है। कार्यक्षेत्रों को सूक्ष्म मांस की पतली परत के साथ चिकनाई करें और ओवन में जॉर्जियाई टोरिल्ला को सेंकना, 250 डिग्री तक गर्म, एक कुरकुरा, कुरकुरा परत के गठन से 10 मिनट से अधिक नहीं।
मांस के साथ चीनी tortillas
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 330 ग्राम;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- तिल का तेल - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 1 चम्मच;
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
आटा और पानी से मांस के साथ चीनी पफ केक तैयार करने के लिए, ताजा मुलायम आटा मिलाएं। उसके बाद, उसे लगभग 15 मिनट तक आराम करने दें, और उसके बाद इसे आसानी से चिकनीपन और एकरूपता में मिलाएं। मांस भरने के लिए, मांस के ग्राइंडर के माध्यम से मांस को मिलाकर मांस में डालें, सोया सॉस , तिल का तेल डालें, बारीक कटा हुआ हरा प्याज, कटा हुआ प्याज, मसाले और मिश्रण के साथ मौसम फेंक दें।
यदि आवश्यक हो, तो द्रव्यमान स्थिरता प्राप्त होने तक द्रव्यमान को पानी से पतला करें। आटा को एक फ्लैगेलम में घुमाया जाता है, जो 3 बराबर भागों में विभाजित होता है और
फिर आटा जोड़ें, पैन में वनस्पति तेल गरम करें और दोनों तरफ से मांस के साथ टोरिलिया को क्रिस्टी क्रस्ट में फ्राइज़ करें। फिर उन्हें एक ढक्कन से ढकें और तैयार होने तक उन्हें कम आग में लाएं, यदि आवश्यक हो तो समय-समय पर थोड़ा गर्म पानी डालना।