Cheesemakers नाश्ते के लिए, और यहां तक कि रात के खाने के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। यह एक आसान, उपयोगी और स्वादिष्ट मिठाई है, जो एक ही समय में उन लोगों द्वारा प्यार किया जाता है जो कुटीर चीज़ को अपने शुद्ध रूप में नहीं पहचानते हैं। आप खट्टा क्रीम के साथ खट्टा केक खा सकते हैं, और जाम या शहद के साथ, और यहां तक कि संघनित दूध के साथ भी। इस लेख में, हम आपको स्वादिष्ट पनीर केक बनाने के लिए कुछ व्यंजनों को बताएंगे। हमें आशा है कि हर कोई यहां खुद के लिए एक नुस्खा पाएगा।
कैसे क्लासिक पनीर केक सेंकना - नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 0,5 किलो;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- आटा - 0, 5 कप;
- तेल - 20 ग्राम;
- चीनी - 4 चम्मच।
- नमक - चुटकी।
तैयारी
सबसे पहले, कुटीर चीज़ के कटोरे में अच्छी तरह से grate, फिर अंडे, आटा, चीनी और नमक जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। नतीजतन, एक नरम पर्याप्त द्रव्यमान बाहर निकलना चाहिए जो आपके हाथों तक नहीं टिकेगा, लेकिन यदि आपके पास गीले दही और आटा छड़ी थी, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं। अब हल्के से आटे के साथ काम करने वाली सतह को छिड़कें और दही द्रव्यमान से सॉसेज को 5-6 सेमी व्यास के साथ रोल करें। इसे लगभग 1 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें और उन्हें आटा में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और हमारे सिर्निकी को प्रत्येक तरफ 4 मिनट के लिए एक छोटी आग पर तलना।
पनीर केक के लिए क्लासिक रेसिपी के आधार के रूप में लेते हुए, आप इसे बदल सकते हैं और इसे किसी भी मात्रा में जोड़ सकते हैं, जिसमें वैनिलीन, दालचीनी, किशमिश, कुचल सूखे खुबानी, बेरीज जोड़ सकते हैं। आम तौर पर, जहां तक आपकी कल्पना पर्याप्त है।
किशमिश के साथ चीज़केक - नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सबसे पहले हम किशमिश धोते हैं और उबलते पानी के साथ डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक गहरे कटोरे में, कॉटेज चीज, चीनी, वेनिला चीनी, अंडा और आटा गठबंधन करें। उबले हुए किशमिश मर्ज करें और बाकी सामग्री को भी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं। पानी में डुबकी एक चम्मच, हम आटा इकट्ठा करते हैं, हम इसे आटे में डालते हैं और हम syrnichki बनाते हैं। सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइये।
सेब के साथ पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज पनीर (दानेदार नहीं) - 250 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - चुटकी;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 150 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
मैं अपने सेब धोता हूं, इसे छीलता हूं, कोर को हटा देता हूं और इसे बड़े grater पर रगड़ता हूं। कॉटेज पनीर हम चीनी के साथ रगड़ते हैं, हम नमक, एक अंडे, एक grated सेब और दालचीनी का एक चुटकी जोड़ते हैं, सब अच्छी तरह मिश्रित है। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा, आटा में जोड़ें और इसे फिर से गूंध लें। कॉटेज पनीर कॉटेज पनीर द्रव्यमान गीले और हाथों से थोड़ा छड़ी होना चाहिए।
हम आटा के एक छोटे टुकड़े को फेंक देते हैं, इसे आटे में डालते हैं, एक पनीर केक बनाते हैं, और इसे पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। एक छोटी आग पर 2 तरफ से सेब के साथ फ्रा पनीर केक । एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करना भी बेहतर है, फिर सिरप भी नरम और juicier बाहर आ जाएगा।
पनीर कॉटेज चीज - एक मंगा के साथ नुस्खा
सामग्री:
- मुलायम दही - 450 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सूजी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कॉटेज पनीर अंडे, चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिलाया जाता है, धीरे-धीरे मिश्रण करने के लिए, सूजी को छिड़कते हैं। मांचा सूजन बनाने के लिए आटा छोड़ दें। उसके बाद, हम एक चम्मच के साथ आटा इकट्ठा करते हैं, इसे आटे में हल्के ढंग से रोल करते हैं, इसे सही आकार देते हैं, और दोनों तरफ एक क्रिस्टी क्रस्ट को फ्राइज़ करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, एक आम के साथ नरम दही से दही पनीर के लिए नुस्खा भी काफी सरल है। तो पकाने के लिए रसोई घर जल्दी करो!
रसदार कुटीर चीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- फैटी कॉटेज पनीर - 0,5 किलो;
- वैनिलीन - 1 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- योलक्स - 6 टुकड़े;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
कुटीर चीज़ में हम वैनिलीन जोड़ते हैं, चीनी का आधा और हम एक सजातीय मुलायम द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण करते हैं। एक अलग कंटेनर में, कच्चे यौगिकों और शेष चीनी को मिलाएं, एक सफेद सफेद द्रव्यमान के रूप में whisk। मिश्रण को कॉटेज पनीर में डालो और फिर मिलाएं। अब हम सोडा के साथ मिश्रित आटा डालते हैं, और फिर हम इसे मिलाते हैं। आटा गीला होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में प्रकाश। हम पनीर केक बनाते हैं और उन्हें वनस्पति तेल में तलना करते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखें कि खाना पकाने के दौरान, वे मात्रा में वृद्धि करेंगे, इसलिए पैन में तुरंत बहुत सी सिरनी लागू न करें।