स्क्वाश केक

उबचिनी का एक केक उत्सव की मेज के लिए एक पारंपरिक जोड़ा रहा है: खाना पकाने में रसदार, हार्दिक और जटिल, उसने स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के कई प्रेमियों के दिल जीते। आइए और हम कुछ व्यंजनों को देखेंगे कि कैसे एक स्वादिष्ट केक को स्वादिष्ट केक बनाने के लिए।

मशरूम के साथ कद्दू केक

एक स्नैक केक पकाने का यह विकल्प विशेष रूप से उन लोगों द्वारा पसंद किया जाएगा जो उत्सव की मेज पर कैलोरी नहीं मानते हैं, बल्कि बस अपने पसंदीदा व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेते हैं।

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• उबचिनी - 2 पीसी।
• आटा - 1 आइटम;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च।

भरने के लिए:

• मशरूम (चैंपियन) - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज हरा - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

ज्यूचिनी एक अच्छी grater पर रगड़ और आटा, अंडे और मसालों के साथ मिश्रित, अगर आवश्यक हो, अच्छी तरह से हरा, आटा डालना (नतीजतन, आटा की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए)। वनस्पति तेल के साथ एक पैन में पेनकेक्स तलना।

एक अलग फ्राइंग पैन भरने के लिए बारीक कटा हुआ मशरूम, प्याज और कसा हुआ गाजर फ्राइंग के लिए। हम सॉस को मेयोनेज़ और कटे हुए हरी प्याज के साथ मिलाते हैं। हम एक केक बनाते हैं, भरने और स्क्वैश पेनकेक्स की परतों को बदलते हैं। Courgettes से तैयार किए गए स्नैक केक कटा हुआ साग और टमाटर की पतली परतों से सजाया गया है।

पनीर के साथ केक

पनीर के साथ एक केक एक आहार पकवान है। उसके लिए पेनकेक्स अधिक नाजुक हैं, और भरने में मेयोनेज़ नहीं है - जो आंकड़े का पालन करते हैं उनके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• उबचिनी - 1 किलो;
• आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• जीरा, अजमोद (सूखे) - 1 चुटकी;
• नमक, काली मिर्च।

भरने के लिए:

• पनीर दही - 250 ग्राम;
• गेरकिंस - 50 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• काला जैतून - 20 ग्राम।

तैयारी

ज्यूचिनी छील से साफ किया जाता है, बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और मांस की चक्की के माध्यम से गुजरता है या हम ब्लेंडर के साथ रगड़ते हैं। परिणामी सूखे मांस को अतिरिक्त तरल से निचोड़ा जाता है और अंडे और आटे के साथ मिलाया जाता है, मसालों को जोड़कर 3 भागों में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक भाग एक पैनकेक है, जिसे सुनहरे तक वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है।

खाना पकाने भराई। एक अलग कटोरे में, दही पनीर, कुचल cornichons, मिर्च और काले जैतून मिश्रण। स्वाद के लिए, आप जैतून का तेल और रस ½ नींबू के साथ भरने भर सकते हैं।

हम फिर से हमारे केक को उबचिनी से बनाते हैं, भरने और पेनकेक्स को बदलते हैं, हम ताजा अजमोद और कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च की सभी पत्तियों से सजाते हैं। बॉन भूख!