अब ताजा सब्जियों से ग्रीष्मकालीन व्यंजन तैयार करने का समय है। उन्हें अपने रस में डालने और आहार चिकन मांस के साथ पूरक करने के लिए, हमें एक सुंदर हार्दिक दोपहर का भोजन या रात का खाना मिलता है। आप शायद रेगआउट नामक इन व्यंजनों में से एक को पकाने के लिए व्यंजनों को पसंद करेंगे। उसके लिए आज सब्जी का आधार उबचिनी होगा, जिसका स्वाद पूरी तरह से सभी सब्जियों के साथ मिलकर बनता है।
चिकन और courgettes के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- युवा उबचिनी - 750 ग्राम;
- चिकन स्तन की पट्टिका - 550 ग्राम;
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 250 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सभी सब्ज़ियां धोए जाते हैं, सूखे होते हैं, यदि आवश्यक हो, तो साफ और क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें। टमाटर के साथ हम पहले त्वचा को हटा देते हैं, उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए उन्हें विसर्जित करते हैं। सब्जियों के तेल के साथ पांच मिनट तक एक सब्जी में प्रत्येक सब्जियों को अलग-अलग तलना, और कैवियार या गहरी सॉस पैन में जोड़ें। यदि समय बचाने की ज़रूरत है, तो आप गाजर के साथ प्याज, और टमाटर के साथ मीठे मिर्च को जोड़ सकते हैं।
छोटे टुकड़ों के साथ चिकन पट्टिका पट्टिका काट, रूज तक हलचल, हलचल, और सब्जियों को भेजें। खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण और ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर दस मिनट के लिए चलो। फिर स्टोव को बंद करें और इसे दस मिनट तक खड़े रहने दें। हम मेज पर सेवा करते हैं, हरियाली के twigs के साथ सजाने।
मल्टीविर्क में चिकन के साथ उबली और आलू का स्टू
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 550 ग्राम;
- युवा उबचिनी - 2-3 पीसी।
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- एक बड़ा मीठा बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
- टमाटर - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- मसाले।
तैयारी
मल्टीवार्क के कटोरे में वनस्पति तेल डालें और "बेकिंग" मोड में पंद्रह मिनट तलना, कटा हुआ चिकन fillets और आधे छल्ले प्याज।
Rinsed zucchini और आलू छील रहे हैं और cubes में काटा, और गाजर और मीठे काली मिर्च स्ट्रॉ हैं। हम चिकन को प्याज के साथ सबकुछ भेजते हैं, पानी जोड़ते हैं, "क्वेंचिंग" मोड पर स्विच करते हैं और एक घंटे के लिए समय निर्धारित करते हैं। खाना पकाने की शुरुआत के पंद्रह मिनट बाद, ढक्कन खोलें, खुली और कटा हुआ टमाटर, नमक, जमीन काली मिर्च, मसालों और मिश्रण के साथ मौसम जोड़ें। ध्वनि संकेत के बाद, हम एक और बीस या तीस मिनट के लिए खड़े होने के लिए स्टू देते हैं, और हम कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ अनुभवी मेज पर सेवा कर सकते हैं।