छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, मैं अपनी मेज मूल, नए और दिलचस्प सलादों पर देखना चाहता हूं। यदि आप कुछ नई व्यंजनों को लागू करने का निर्णय लेते हैं, तो ताजा और भूख खाने वाले व्यंजन इन छुट्टियों के दौरान किसी भी मेज पर मेयोनेज़ स्नैक्स की असीमित विविधता को प्रतिस्थापित करेंगे।
गोमांस और तला हुआ मशरूम के साथ सलाद
सामग्री:
- बेक्ड गोमांस - 150 ग्राम;
- सलाद का मिश्रण - 2 आइटम;
- ताजा शीटकेक मशरूम - 100 ग्राम;
- बकरी पनीर - 30 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका - 15 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने मशरूम शीटकेक प्लेटों को काट दिया और तेल की एक बूंद के अतिरिक्त एक पैन में जल्दी फ्राइ। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट पर्याप्त होगा। एक फ्राइंग पैन में मशरूम, बेक्ड गोमांस (आप कल के खाने से अवशेषों का उपयोग कर सकते हैं) सबसे बड़ी संभव सुंदरता के स्लाइस में काट लें। पकवान पर हम सलाद के पत्तों का मिश्रण फैलाते हैं, और हरी कुशन के केंद्र में गोमांस के स्लाइस डालते हैं। किनारों पर हम मशरूम और बकरी पनीर के स्लाइस डालते हैं। हम सब कुछ बाल्सामिक, नींबू का रस और मक्खन के साथ डालना। नमक और काली मिर्च के बारे में भी भूलना नहीं है।
उबले हुए गोमांस और मशरूम के साथ सलाद
पफेड सलाद न केवल क्लासिक, व्यंजनों की समझ में क्लासिक हैं, जहां पहले तैयार सामग्री की प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ भरपूर मात्रा में पानी की आपूर्ति की जाती है। आप पफ के साथ ताजा सलाद भी बना सकते हैं, लेकिन वे परिवहन के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, इसलिए यह दुर्लभ नहीं है कि इस तरह के व्यंजन पिकनिक के लिए वास्तविक हो जाते हैं या काम पर एक स्नैक्स के रूप में।
सामग्री:
- उबला हुआ गोमांस - 9 0 ग्राम;
- सलाद का मिश्रण - 3 आइटम;
- गाजर - 40 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 40 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 4 पीसी।
- दही - एक शताब्दी का 1/4;
- शहद -4 जी;
- नारंगी का रस - 10 मिलीलीटर;
- जमीन जीरा, नमक - चुटकी;
- ताबास्को की एक बूंद
तैयारी
सबसे पहले हम एक हल्के दही ड्रेसिंग लेते हैं। दही को शहद, नारंगी का रस, मसालेदार सॉस "ताबास्को", साथ ही नमक और जमीन जीरा के साथ मिलाएं। प्लेट या कंटेनर के नीचे ड्रेसिंग डालें जिसमें सलाद पहुंचाया जाएगा। शीर्ष से सलाद की पत्तियों को वैकल्पिक रूप से कसा हुआ गाजर, खीरे के पतले स्लाइस और चेरी टमाटर के चौथाई के साथ वितरित करें। अंतिम परत उबले हुए गोमांस के पतले टुकड़े रखी जाती है। उपयोग करने से पहले, गोमांस और मशरूम के साथ पफेड सलाद के सभी अवयव मिश्रित होते हैं।
गोमांस, मशरूम और खीरे के साथ सलाद
सामग्री:
- गोमांस की पट्टिका - 500 ग्राम;
- सलाद मिश्रण - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- चैंपियन - 4-5 टुकड़े;
- बाल्सामिक सिरका, जैतून का तेल।
तैयारी
हम मक्खन की एक बूंद के साथ फ्राइंग पैन फैलाते हैं और भुना हुआ वांछित डिग्री लाने के लिए, उस पर गोमांस जल्दी फ्राइये। मांस को लगभग 15 मिनट तक आराम दें, और फिर पतली स्लाइस के रूप में काट लें। लंबे रिबन, और मशरूम - प्लेट्स के साथ खीरे काट लें। Champignons पूरी तरह से सुरक्षित हैं, तो आप उन्हें कच्चे खा सकते हैं, लेकिन यदि आप डरते हैं - जल्दी से ग्रिल पर स्लाइस फ्राइये। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और पिछले नुस्खा से सॉस डालें, या स्वाद के लिए मक्खन और बल्सामिक मिश्रण, एक साधारण ड्रेसिंग तैयार करें।
मसालेदार मशरूम और मांस के साथ सलाद
सामग्री:
- बीफ स्टेक - 800 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 80 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 90 ग्राम;
- पनीर हलीमी - 150 ग्राम;
- Arugula - 100 ग्राम;
- हरी तुलसी की पत्तियां - 1 वस्तु;
- जैतून का तेल;
- ताजा गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्वाद के लिए जैतून का तेल और मौसम के साथ मिठाई काली मिर्च ग्रीस के स्टेक और स्लाइस। मांस को दुर्लभ बनाने के लिए प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए ग्रिल पर फ्राइये। आप खाना पकाने के समय को बढ़ाकर भुना हुआ डिग्री बढ़ा सकते हैं।
भी grilled और मीठे मिर्च। जब मांस और मिर्च तैयार होते हैं, तो हमीमी के टुकड़े को टुकड़े पर रखें और उन्हें प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए पकाएं।
रुकोला और तुलसी के पत्तों को मिलाएं, उन्हें मिर्च, गोमांस, मसालेदार मशरूम और पनीर पर रखें। हम नमक और काली मिर्च के साथ तेल, मौसम के साथ पकवान डालना, और गर्म मिर्च (बिना बीज के) के स्लाइस भी जोड़ें।