काउंटर पर सबसे आम होने के नाते, पालक के तटस्थ स्वाद होता है, और इसलिए विभिन्न प्रकार के अवयवों के साथ मिलना आसान होता है और कई व्यंजनों में जगह मिलती है। इस लेख में हम पालक के साथ पास्ता के सबसे दिलचस्प व्यंजनों के बारे में बात करेंगे।
मलाईदार सॉस में पालक के साथ पास्ता
टमाटर सॉस में एक स्वादिष्ट पास्ता से बेहतर क्या हो सकता है? क्रीम के साथ टमाटर सॉस में स्वादिष्ट पास्ता! एक हार्दिक और भूख पकवान पकवान कुछ मिनटों में तैयार हो जाएगा, और यदि आप चाहते हैं, तो आप सब्जियों की सीमा का विस्तार कर सकते हैं या सॉस में मांस जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- लहसुन - 3 दांत;
- टमाटर - 210 ग्राम;
- पालक हिरण - 115 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 55 मिलीलीटर;
- क्रीम - 345 मिलीलीटर;
- grated परमेसन - 95 ग्राम;
- पेस्ट - 470 जी।
तैयारी
थोड़ा जैतून का तेल गर्म करने के बाद, जल्दी से लहसुन लौंग डालें, टमाटर जोड़ें और टुकड़ों को नरम होने तक प्रतीक्षा करें। सॉस की तैयारी के साथ-साथ पेस्ट को पकाएं। टमाटर सॉस में फ्राइंग पैन की सामग्री के लिए, पालक डाल दें और पत्तियों को फीका करने की प्रतीक्षा करें। अब यह वसा क्रीम की बारी है। उनके साथ टमाटर का आधार और मौसम सब कुछ मिलाएं। जैसे ही क्रीम उबाल आता है, उबला हुआ पास्ता जोड़ें, और सभी को एक मिनट से अधिक गर्म न करें। तुरंत पकवान तैयार करें।
पालक और टमाटर के साथ पास्ता - नुस्खा
आपके पास हाथ की सभी सब्जियों का उपयोग करके, एक असली ग्रीष्मकालीन पेस्ट तैयार करें। पकवान का आधार टमाटर आधारित सॉस होगा, जिसे हम मशरूम, पालक, उबचिनी और सूखे सुगंधित जड़ी बूटी के साथ विविधता देते हैं।
सामग्री:
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- प्याज - 55 ग्राम;
- मशरूम - 145 ग्राम;
- हरी पालक का एक मुट्ठी भर;
- पेस्ट - 145 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 285 मिलीलीटर;
- सूखे तुलसी और अयस्कों - प्रत्येक 1 चम्मच;
- पेपरिका - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
पेस्ट को अच्छी तरह से नमकीन पानी में उबालें। प्याज के साथ courgettes के एक फ्राइंग पैन तलना स्लाइस में। जब सब्जियां आधा पकाया जाता है, तो मशरूम उन्हें, मौसम की सब कुछ जोड़ें, और अतिरिक्त नमी उन्हें से वाष्पित करें। पालक को बहुत अंत में रखें और इसे ताजा टमाटर सॉस से भरें। सूखे जड़ी बूटियों, पेपरिका और नमक के बारे में मत भूलना। ताजा तैयार पास्ता के साथ तैयार सॉस मिलाएं और तुरंत सेवा करें।
पालक और क्रीम के साथ पास्ता
पनीर, क्रीम और बियर के हर प्रेमी को निश्चित रूप से इस नुस्खा का प्रयास करना चाहिए। पकवान के आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध स्वाद, नाजुक, मलाईदार सॉस की एक बहुतायत के साथ संयुक्त, किसी भी पेटी के दिल को जीतने की गारंटी है।
सामग्री:
- पेस्ट - 430 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 480 ग्राम;
- बकरी पनीर - 145 ग्राम;
- क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- दूध - 135 मिलीलीटर;
- सूखे लहसुन - 5 ग्राम;
- बियर - 75 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 55 ग्राम;
- पालक - 115 ग्राम।
तैयारी
जबकि पास्ता एक अलग कटोरे में बनाया जाता है, बकरी पनीर, क्रीम और दूध के साथ क्रीम पनीर मिलाएं। सूखे लहसुन को सामग्री के मिश्रण में जोड़ें, और जब सॉस फोड़ा शुरू होता है, तो बियर में डालें। एक दूसरे उबाल के लिए प्रतीक्षा करें और सॉस में पालक पत्तियां डाल दें। एक बार पत्तियां फीका हो जाने के बाद, तैयार सॉस को पालक और उबले हुए पास्ता के साथ मिलाएं और तुरंत पहले से भरे हुए पनीर के साथ छिड़क दें।
पालक, पनीर और चिकन के साथ पास्ता
सामग्री:
- पेस्ट - 475 ग्राम;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- आटा - 25 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 65 ग्राम;
- दूध - 475 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 145 ग्राम;
- पालक - 170 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन मांस - 210 ग्राम।
तैयारी
पेस्ट को उबालने के लिए रखें, और पिघला हुआ मक्खन पर लहसुन के साथ आटा को तुरंत फ्राइये। दूध के साथ परिणामी सुगंधित पेस्ट को पतला करें, क्रीम पनीर जोड़ें और सॉस उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। ताजा पालक की पत्तियों को जोड़ें और जब तक वे फीका न हो जाएं। फाइनल में, पनीर डालकर प्री-पका हुआ चिकन जोड़ें। कसा हुआ पनीर के साथ गर्म सॉस को मिलाएं और ताजा ब्रूडेड पास्ता के साथ तुरंत मिश्रण करें।