रास्पबेरी के साथ बेकिंग बहुत विविध है, किसी भी टेस्ट विकल्प बेरी भरने के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं। एक साधारण पाई पकाना हर कुक के लिए बिल्कुल संभव है, और एक अच्छी और समझदार नुस्खा आपको बताएगा कि एक विशेष अवसर के योग्य असामान्य उपचार कैसे बनाया जाए।
रास्पबेरी के साथ सेंकना क्या है?
रास्पबेरी के साथ कोई भी व्यंजन आमतौर पर तैयार करना आसान होता है। बेरी को विशेष तैयारी, धोने या सफाई की आवश्यकता नहीं होती है। यह स्ट्रॉबेरी, गूसबेरी या currants के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, तो आप जामुन की विभिन्न किस्मों के संयोजन से अपने अद्वितीय स्वाद बना सकते हैं।
- ओवन में रास्पबेरी के साथ तेजी से पाई पकाना किसी भी परीक्षण पर आधारित हो सकता है: रेत, पफ, खमीर, बिस्कुट। अम्लीय बेरी पूरी तरह केक के मीठे स्वाद को रंग देती है।
- बेरीज के साथ केक विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है, रास्पबेरी का उपयोग सजावट के रूप में, मैश किए हुए आलू के रूप में इंटरलेयर या आप एक नाजुक सॉफल के साथ एक लाल स्वाद भर सकते हैं।
- किसी भी नुस्खा को रास्पबेरी भरने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, ब्राउनी या चार्लोइट।
- पाई बेक्ड या तला हुआ, आटा ताजा या खमीर का उपयोग किया जाता है।
नुस्खा के साथ रास्पबेरी केक
रास्पबेरी के साथ एक स्वादिष्ट और शानदार कपकेक सेंकना हर कोई होगा। इस नुस्खा के लिए बेरीज सबसे अच्छा नहीं धोया जाता है, लेकिन अगर आपको यह करना होता है, लेकिन उन्हें स्टार्च के साथ सूखने और छिड़कने की आवश्यकता होती है। आटा क्लासिक फिट होगा, और स्वाद और स्वाद के पूरक के लिए, आप वेनिला चीनी और नींबू उत्तेजकता जोड़ सकते हैं। 22 सेमी या मानक रोटी के गोल आकार का प्रयोग करें।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 500 ग्राम;
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 1,5 आइटम;
- वैनिलीन, बेकिंग पाउडर;
- नींबू छील - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी।
तैयारी
- रास्पबेरी स्टार्च के साथ मोल्ड छिड़काव में डाल दिया जाता है।
- चीनी के साथ अंडे के एक बड़े पैमाने पर मारो।
- वेनिला और बेकिंग पाउडर, उत्तेजना जोड़ें, आटा जोड़ें।
- तेल जोड़ें, फिर से हराया, बेरीज पर फार्म में डालना।
- रास्पबेरी के साथ केक पकाना 1 9 0 में 30 मिनट तक चलेगा।
रास्पबेरी रास्पबेरी आटा के साथ Patties
यदि बेकिंग के लिए और अधिक समय देने का अवसर है, तो रास्टबेरी पाई को बहुत सारे मफिन के साथ खमीर आटा के साथ सेंकना बेहतर होता है। ऐसी नींव की तैयारी एक घंटे से अधिक समय लेती है, लेकिन नतीजा बेजोड़ वक्र उत्पाद है जो अगले दिन भी नहीं सोता है। इस मात्रा में सामग्री लगभग 15-20 छोटी पाई होगी।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 600 ग्राम;
Opara:
- खमीर - 50 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
पाक:
- आटा - 800-900 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- वैनिलिन;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- जर्दी।
तैयारी
- गर्मी में रखे मसूड़ों के लिए उत्पादों को मिलाएं।
- बेकिंग के लिए सभी घटकों को मिलाएं, चम्मच जोड़ें, आटा जोड़ें, मुलायम परीक्षण kneading।
- गर्मी में छोड़ दो, तीन बार व्यापक।
- छोटे lozenges के साथ आटा विभाजित, रास्पबेरी का एक चम्मच बाहर रखो और किनारों को तेज करें।
- बेकिंग शीट पर पैटी को बांटें, जर्दी के साथ तेल और 15 मिनट तक छोड़ दें।
- रास्पबेरी के साथ बेकिंग पाई 180 पर 30 मिनट तक चली जाएगी।
रास्पबेरी के साथ चीज़केक - नुस्खा
रास्पबेरी के साथ इस तरह के बेकिंग तीन चरणों में किया जाता है। सबसे पहले कुकीज़ का केक बनाओ, इसे दो घंटे तक ठंडा करने की जरूरत है। इसके बाद, एक पनीर सॉफले तैयार किया जाता है, जो अक्सर फिलाडेल्फिया या मस्करपोन पर आधारित होता है, लेकिन इसे क्रीम चिचा के सस्ता अनुरूप द्वारा भी बदला जा सकता है। तीसरी परत बेरी जेली होगी, यह अलग से किया जाता है और एक तैयार चीज़केक बना देता है।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 600 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- रास्पबेरी जेली - 50 ग्राम + 1 सेंट। पानी;
केक:
- शॉर्टब्रेड कुकी - 300 ग्राम;
- पिघला हुआ मक्खन - 100 ग्राम।
पनीर सॉफले:
- क्रीम पनीर - 400 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- क्रीम 33% - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वेनिला।
तैयारी
- Rastereat कुकीज़, मक्खन के साथ मिश्रण, फार्म में वितरित, ramming और stenochki का निर्माण।
- रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रखो।
- क्रीम पनीर चीनी के साथ whipped है, क्रीम जोड़ा जाता है।
- प्रत्येक अंडे का परिचय दें।
- क्रीम को आधार में डालो, 160 पर 1 घंटे के लिए सेंकना।
- रास्पबेरी सॉस पैन में डालें, इसे चीनी से भरें, पानी में डालें और कुछ मिनट तक भिगो दें।
- जेली उबलते पानी डालना, क्रिस्टल भंग होने तक हलचल।
- एक ठंडा पाई पर बेरी द्रव्यमान फैलाओ, रास्पबेरी जेली डालना।
- रास्पबेरी के साथ चीज़केक रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे तक आयोजित किया जाना चाहिए।
रास्पबेरी के साथ छोटा सा केक
बस और जल्दी से रास्पबेरी के साथ एक रेत पाई तैयारी। आटा में केवल चार साधारण अवयव होते हैं, नतीजतन, मुलायम और फल का इलाज हमेशा प्राप्त होता है, जो शर्म की बात नहीं है और एक गंभीर मेज पर डाल दिया जाता है। यदि आप एक अच्छी नुस्खा का पालन करते हैं, तो रास्पबेरी के साथ इस तरह के बेकिंग और अगले दिन नरम रहेगा।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 2 आइटम;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- रास्पबेरी - 400 ग्राम।
तैयारी
- चीनी के साथ तेल रगड़ें, अंडे और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- आटा का परिचय, एक मोटी गांठ गूंध।
- पक्षों के साथ फार्म में आटा के 2/3 वितरित करें, रास्पबेरी डालें, चीनी के साथ छिड़कें।
- शेष आटे को एक टुकड़े में पीसकर थोड़ा आटा छिड़काएं। पाई पर Raskroshit।
- 1 9 0 में 30 मिनट के लिए सेंकना।
रास्पबेरी के साथ खुली पाई
रास्पबेरी और खट्टा क्रीम के साथ मूल पाई जल्दी से तैयार की जाती है, उपस्थिति में कुछ चीज़केक जैसा दिखता है, लेकिन यह किसी भी अन्य स्वादिष्टता की तरह स्वाद नहीं लेता है। एक पफ पेस्ट्री या शॉर्ट पेस्ट्री आधार केक तैयार करने के लिए उपयुक्त है । पूरी तरह से ठंडा मिठाई काट और सेवा करते हैं। कम पक्ष 24 सेमी के साथ फॉर्म की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 400 ग्राम;
- रास्पबेरी - 400 ग्राम;
- स्टार्च - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 25% - 200 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- प्रोटीन - 1 इकाई;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- बंप के साथ एक रूप में आटा वितरित करें, शीर्ष पर चर्मपत्र के साथ कवर करें और सेम या मटर डालें।
- 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना। कागज के साथ भरने और 15 मिनट के लिए सेंकना निकालें।
- चीनी के साथ प्रोटीन whisk, अंडे जोड़ें, वैनिलिन के साथ खट्टा क्रीम जोड़ें।
- केक पर रास्पबेरी डालिये, स्टार्च के साथ छिड़कें, भरने में डालें।
- 180 पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
रास्पबेरी के साथ Clafuti
रास्पबेरी के साथ यह बहुत तेज़ पाई दो गिनती में तैयार की जाती है, पूरी प्रक्रिया आटा और बेकिंग के लिए सामग्री को मिलाकर कम कर दी जाती है। यदि संरचना कम आटा जोड़ा जाता है, तो एक इलाज एक अंडा स्वाद के साथ बाहर आ जाएगा। इस मात्रा के उत्पादों का उपयोग करने के लिए एक छोटे से फॉर्म की आवश्यकता होगी, 22 सेमी पर्याप्त है।
सामग्री:
- रास्पबेरी - 500 ग्राम;
- चीनी - ½ वस्तु;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम;
- वैनिलिन;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 पीसी।
तैयारी
- चीनी और वेनिला के साथ अंडे मारो।
- दूध और पिघला हुआ मक्खन डालो।
- आटा परिचय, मिश्रण।
- एक तेल के रूप में रास्पबेरी रखो, आटा पर डालना।
- 1 9 0 में 40 मिनट के लिए सेंकना।
रास्पबेरी केक - नुस्खा
रास्पबेरी के साथ एक स्वादिष्ट और सुंदर मूस केक किसी भी उत्सव को सजाने वाला होगा। मिठाई बहुत ही सभ्य हो जाती है और इसे बहुत आसानी से तैयार किया जाता है। इसके सभी फायदों के साथ, बेकिंग में कम से कम समय लगता है, आपको केवल एक केक की आवश्यकता होती है, फिर इलाज ठंडा हो जाता है। यह नुस्खा ग्रीष्मकालीन मेनू के लिए आदर्श है।
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - ½ वस्तु;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर;
souffle:
- कन्फेक्शनरी क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 10 ग्राम;
- रास्पबेरी - 300 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - ¼ छोटा चम्मच;
- crimson सिरप - 4 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें, एक विभाजित रूप में डालें, 1 9 0 में 25 मिनट के लिए सेंकना। इसे मोल्ड से बाहर निकाले बिना कूल करें।
- गर्म पानी में जिलेटिन सूखें।
- फर्म चोटियों तक क्रीम चाबुक, चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें।
- मिक्सर को मत रोको, जिलेटिन डालें।
- केक पर रास्पबेरी की एक परत को फैलाने के लिए, शीर्ष पर सुफ्लू डालें, चिकनाई।
- 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो, रास्पबेरी सिरप डालें और रेफ्रिजरेटर में एक और घंटे के लिए छोड़ दें।
रास्पबेरी के साथ पफ पेस्ट्री
रास्पबेरी के साथ सबसे तेज़ी से तैयार पफ , यदि स्टॉक में जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पाद है। आधार खमीर का उपयोग करने के लिए बेहतर है, तो इलाज लश और friable बाहर आ जाएगा। विभिन्न तरीकों से उत्पादों को सजाने के लिए, मुख्य किनारों को कसकर कसने के लिए किया जाना चाहिए ताकि बेरी का रस रिसाव न हो और बेकिंग शीट पर जलाया न जाए।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- रास्पबेरी - 400 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
- आयतों में आटा को डीफ्रॉस्ट करें।
- एक आधा के लिए रास्पबेरी का एक चम्मच रखना, चीनी के साथ छिड़कना।
- भरने को कवर करने के लिए आयताकार का दूसरा भाग, किनारों को ठीक करें, एक कांटा से दबाएं।
- 1 9 0 में 20 मिनट के लिए सेंकना।
पिस्ता और रास्पबेरी के साथ Meringue रोल
एक अविश्वसनीय मिठाई रास्पबेरी और पिस्ता के साथ एक मेरेंगु रोल है। व्यंजनों को तैयार करना आसान नहीं है, खासतौर से यदि आपने एक बार meringue पीटा है, क्योंकि खाना पकाने की पूरी कठिनाई एक meringue बनाने के लिए है। भरने के लिए, आप मस्करपोन और रास्पबेरी की एक हल्की क्रीम लागू कर सकते हैं, जो इलाज की स्वादिष्टता को संतुलित करता है।
सामग्री:
- मास्करपोन - 200 ग्राम;
- रास्पबेरी - 300 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
meringue:
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच;
- चीनी - 200 ग्राम;
- कटा हुआ पिस्ता - 50 ग्राम।
तैयारी
- सिरका के साथ स्टार्च पतला।
- प्रोटीन चीनी डालने, एक स्थिर फोम तक हराया।
- एक चमकदार राज्य के लिए, एसीटिक-स्टार्च मिश्रण का परिचय दें।
- चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर meringue वितरित, 160 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
- केक को दूसरी शीट के साथ कवर करें, बारी बारी से नीचे की चादर को हटा दें। रेफ्रिजरेटर में कूल।
- चीनी के साथ मस्करपोन मारो, केक पर फैलाएं, जामुन फैलाएं और रास्पबेरी के साथ रोल रोल करें।
रास्पबेरी के साथ ब्राउनी
ताजा या जमे हुए रास्पबेरी के साथ यह मेगा चॉकलेट पाई बहुत प्यारी पेस्ट्री के सभी प्रेमियों से अपील करेगा। कोको पाउडर, डार्क चॉकलेट और एस्प्रेसो के अतिरिक्त, मिठाई थोड़ा कड़वा छोड़ देता है, लेकिन नट्स और बेरी भरने का वर्गीकरण उपचार के स्वाद को ताज़ा करता है।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 170 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 2 पीसी।
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- एस्प्रेसो;
- रास्पबेरी - 100 ग्राम;
- पागल कुचल - 70 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन के साथ चॉकलेट पिघल, एस्प्रेसो में डालना।
- चीनी के साथ अंडे चटनी और चॉकलेट में डालना।
- आटा और कोको दर्ज करें, पागल जोड़ें, मिश्रण।
- एक मोल्ड में आटा डालो, रास्पबेरी वितरित करें, 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
एक मल्टीक्रू में रास्पबेरी के साथ शार्लोट
मल्टीवार्क में रास्पबेरी के साथ तेज और स्वादिष्ट बारी पाई। यदि बेरी भरना आटा पर वितरित किया जाता है, तो व्यंजन निकलता है, यह एक कठोर परत की मूल अनुपस्थिति को छिपाना संभव है। आम तौर पर, नुस्खा पारंपरिक से अलग नहीं होता है, बेकिंग का समय 1 घंटे तक बढ़ा दिया जाता है।
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर;
- रास्पबेरी - 200 ग्राम;
- गन्ना चीनी
तैयारी
- रेशम फोम तक चीनी के साथ अंडे मारो, बेकिंग पाउडर और आटा इंजेक्ट करें।
- एक कटोरे में डालो, रास्पबेरी वितरित, चीनी गन्ना के साथ छिड़कना।
- बेकिंग में 1 घंटे के लिए सेंकना।