गर्मियों में, विशेष रूप से तीव्र गर्मी के दौरान, अक्सर खाना पकाने और घंटों तक गर्म प्लेट द्वारा खड़े होने की इच्छा नहीं होती है।
यदि आपने दही छोड़ी है (थोड़ा अधिक ग्लास या आधा लीटर पैकेज), तो आप एक वास्तविक चमत्कार सेंक सकते हैं - दही पर चेरी के साथ एक जेली पाई। यह निविदा और बहुत स्वादिष्ट साबित होता है।
दही पर चेरी के साथ केक डालना
सामग्री:
- कोई भी (वसा मुक्त हो सकता है, लेकिन 2.5% से बेहतर) केफिर - 230-250 मिलीलीटर;
- सफेद शुद्ध घरेलू चीनी-रेत - 150-200 ग्राम;
- अंडा बड़ा है - 4 पीसी।
- बिना पेटी और पत्तियों के बेरीज - 2 बड़े मुट्ठी;
- गुणवत्ता गेहूं का आटा (में / सी) आटा - लगभग 300-350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर या हाइड्रेटेड सोडा - 1 चम्मच / 1/3 छोटा चम्मच;
- तेल "किसान" - 25-30 ग्राम।
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम जामुन तैयार करते हैं, क्योंकि उनमें से अधिक रस व्यक्त करने में समय लगेगा। यदि यह नहीं किया जाता है, तो केक बहुत नमक हो जाएगा और ठीक से पकाया नहीं जाएगा। चेरी अच्छी तरह से धोए जाते हैं, जब नमी वाष्पीकृत होती है, तो पत्थरों को किसी भी तरह से निकालें, बेरीज को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें। बेरीज को एक कोलंडर में रखो और परीक्षण करें।
एक मिक्सर के साथ उच्च गति पर अंडे को अच्छी तरह से चिपकाएं या चीनी के साथ हराएं। अगर वांछित है, तो आप वैनिलीन जोड़ सकते हैं। जब शक्कर और अंडे एक सजातीय फोमनी द्रव्यमान में एकत्र होते हैं, तो केफिर डालें और धीरे-धीरे बहते रहें, हम बेकिंग पाउडर के साथ आटा को घुमाते हैं। यदि आप सोडा का उपयोग करते हैं, तो इसे केफिर के साथ जोड़ा जाता है। आटा एक औसत तरल बन जाता है - दुकान खट्टा क्रीम की तुलना में थोड़ा घनत्व।
हम प्लग-इन फॉर्म को चिकनाई करने के लिए तेल का उपयोग करते हैं, आटा डालना, और उस पर बेरीज रखना। यदि आप नहीं चाहते हैं कि वे बेकिंग प्रक्रिया के दौरान नीचे गिर जाएं, हल्के ढंग से उन्हें आटा में रोल करें। केक को लगभग 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। केक को छेड़छाड़ करते समय जंगली परत और शुष्क लकड़ी के skewer इसकी तैयारी के बारे में सूचित करेंगे।
हम चाय के साथ परोसते हैं या एक नुस्खा के साथ एक चेरी पाई का मिश्रण करते हैं जिसका प्रयोग रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, खुबानी और अन्य जामुन और फलों के साथ बेकिंग के लिए किया जा सकता है।
और अन्य विकल्प
मल्टीवार्क में एक चेरी के साथ एक ही जेली पाई तैयार करने के लिए, अपने मॉडल के निर्देशों का उपयोग करें।
अगर केफिर हाथ में नहीं है, तो खुद को उपहारों से इनकार न करें। दही दूध के साथ इसे बदलने के लिए काफी संभव है। खट्टा क्रीम के साथ चेरी के साथ एक केक भी अच्छा है। यह एक ही सिद्धांत पर तैयार है - हम खट्टे क्रीम के साथ केफिर को प्रतिस्थापित करते हैं, लेकिन आटा स्थिरता में थोड़ा भारी और घनत्व बदल जाता है। निश्चित रूप से, आपके लिए कौन सा विकल्प बेहतर है चुनें। कोशिश करें और फैसला करें कि स्वादपूर्ण क्या है।
टोकरी में पाई
यदि आप केवल एक पाई उबाऊ बनाते हैं, तो अपने आप को एक स्वादिष्ट पकवान के साथ पेश करें - एक छोटी आटा से चेरी के साथ एक जेली पाई तैयार करें। यह 2 चरणों में तैयार है।
सामग्री:
- मीठे, मांसल चेरी की जामुन - 500-550 ग्राम;
- तेल "किसान" - ½ पैक (लगभग 125 ग्राम);
- चीनी घरेलू शुद्ध सफेद - एक स्लाइड के साथ 1 गिलास;
- खट्टा क्रीम घर (या 20% वसा सामग्री से नीचे नहीं) - 1 कप + 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ठोस प्रकार के गेहूं से सफेद आटा - 1.5 कप;
- वैनिलीन या वेनिला चीनी - 1-2 पैकेट;
- स्टार्च (जो हाथ में है) - 2 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के बिना चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा सा साचे;
- चट्टान नमक - 1 छोटा चुटकी।
तैयारी
इस नुस्खा के मुताबिक आप एक मीठा और खट्टा विकल्प प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप एक मीठा डालना चेरी पाई प्राप्त करेंगे, आप कम चीनी ले सकते हैं।
सबसे पहले, और इस नुस्खा में, हम जामुन तैयार करते हैं - हम सॉर्ट करते हैं, हम धोते हैं, और जब वे निकलते हैं, हम पत्थरों को निकालते हैं और उन्हें एक कोलंडर में झूठ बोलते हैं। आटा गूंधें। ऐसा करने के लिए, आटा, बेकिंग पाउडर, वेनिलीन और चीनी (3 चम्मच) का एक बैग, एक टुकड़े में पीसकर ठंडा मक्खन। ½ कप खट्टा क्रीम, थोड़ा podsalivayem और जोड़ें
चेरी और कुटीर चीज़ के साथ एक स्वादिष्ट पाई बहुत स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी के लिए, वही नुस्खा करेगा - केवल पहले कुटीर चीज़ की एक परत डालें - लगभग 200 ग्राम, फिर चेरी, फिर सब कुछ भरें और सेंकना।