कैवियार से व्यंजन जरूरी नहीं हैं। काफी मामूली राशि के लिए आप एक साधारण कैपेलीन, या कार्प और अपने कैवियार से एक साधारण और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए खरीद सकते हैं।
लाल कैवियार के साथ डिश
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 1 पैक;
- लाल कैवियार - 1 बर्तन;
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 200 ग्राम;
- डिल;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पफ आटा वर्गों में कटौती और बेकिंग कपकेक के लिए तेल के रूप में डाल दिया। हम पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पफ पेस्ट्री के टोकरी सेंकना।
इस बीच, मिक्सर कटा हुआ डिल, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ पनीर whisk। हम पनीर द्रव्यमान को एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में डालते हैं और सटीक रूप से हम ठंडा नीचे टोकरी में डाल देते हैं। शीर्ष पर, कैवियार का एक चम्मच डालें।
कैवियार कैवियार की डिश
सामग्री:
- बोरोडिनो रोटी;
- वनस्पति तेल;
- लहसुन - 2 लौंग;
- स्क्वैश कैवियार
तैयारी
रोटी से दोनों तरफ वनस्पति तेल में टुकड़ा और तलना काट लें। गर्म टोस्ट हम एक क्लिपेड लहसुन लौंग के साथ रगड़ते हैं, हम शीर्ष पर कैवियार के साथ ग्रीस करते हैं।
पाइक कैवियार की डिश
सामग्री:
- पाइक कैवियार - 200 ग्राम;
- शराब सिरका - 1 चम्मच;
- प्याज (कुचल) - 2 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 140 मिलीलीटर।
तैयारी
सभी सामग्री एक साथ मिलाएं और सफेद रोटी टोस्ट के साथ एक एन्कोवी स्नैक्स की सेवा करें।
कार्प, कार्प और कैपेलीन के कैवियार से सॉफले
इस पकवान की तैयारी के लिए कैवियार कार्प, कैपेलीन या किसी अन्य नदी की मछली के कैवियार के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- कैवियार - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
फिल्मों से धोया और साफ किया जाता है, अंडे कच्चे अंडे के अंडे, नमक, काली मिर्च और मुलायम मक्खन के साथ मिश्रित होते हैं। प्याज एक अच्छी grater पर रगड़ते हैं और कैवियार मिश्रण में भी जोड़ा जाता है। नरम चोटियों के लिए whipped whisk और caviar के साथ मिश्रण। सॉफल के लिए मोल्ड तेल के साथ स्नेहन किया जाता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है, हम इसमें एक सॉफल डालते हैं, मोल्ड को 2/3 के साथ भरते हैं। हम तैयार होने तक 180 डिग्री पर एक सॉफल सेंकना।
कैपेलीन के कैवियार से डिश
सामग्री:
- कैवियार रो - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च;
- साग।
तैयारी
हम एक छोटे grater पर प्याज रगड़ और कैवियार के साथ मिश्रण। मिश्रण में अंडे और आटा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। हमने हिरन के साथ पेनकेक्स की नींव रखी।
पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और दोनों तरफ से पैनकेक को सुनहरा रंग में तलना करते हैं।