क्रैनबेरी का रस एक मजबूत और उपचार पेय है जो बीमारियों से निपटने में मदद करता है, और शरीर को आवश्यक विटामिन और तत्वों से भरता है। एक गर्म रूप में, यह ठंड के साथ नशे में है, और ठंड में, यह गर्मी में खाया जाता है।
इस पेय के विरोधी भड़काऊ गुण न केवल वायरस के खिलाफ लड़ सकते हैं, बल्कि नेफ्राइटिस, सिस्टिटिस और जीनटाइनरी क्षेत्र की अन्य बीमारियों में स्थिति में सुधार करने में भी योगदान दे सकते हैं। हालांकि, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
जमे हुए क्रैनबेरी से क्रैनबेरी मोर्स बनाने के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- जमे हुए क्रैनबेरी - 350 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 1,5 एल;
- चीनी या तरल शहद - 100 ग्राम या स्वाद के लिए।
तैयारी
जमे हुए क्रैनबेरी ठंडे पानी के साथ कुल्ला और पूरी तरह से thaw देते हैं। फिर ब्लेंडर के कंटेनर में जामुन पीस लें या इसे लकड़ी के चम्मच या क्रश के साथ मैश करें। हम बेरी प्यूरी में उबले हुए पानी के सौ मिलिलिटर्स और गेज कट का उपयोग करके रस निचोड़ते हैं। एक तामचीनी कंटेनर में निचोड़ ढेर, पानी और चीनी जोड़ें, पांच मिनट के लिए खाना बनाना, और फिर कुछ गर्म के साथ पंद्रह मिनट के लिए लपेटें। जब शोरबा डाला जाता है, इसे रस से मिलाकर सेवा कर सकते हैं। यदि आप चीनी के बजाय शहद का उपयोग करते हैं, तो इसे पेश करने से पहले रस में डेकोक्शन के साथ जोड़ें।
यह फल गर्म और ठंडा दोनों में अच्छा है। इसका मूल्य इस तथ्य में निहित है कि रस गर्मी के उपचार के अधीन नहीं है, इस प्रकार अधिकतम विटामिन और फायदेमंद गुणों को बनाए रखा जाता है।
क्रैनबेरी-क्रैनबेरी मोर्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- क्रैनबेरी की जामुन - 300 ग्राम;
- बेरीज क्रैनबेरी - 100 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- तरल शहद - 75 ग्राम।
तैयारी
बेरी क्रैनबेरी और क्रैनबेरी अच्छी तरह से धोया जाता है, बेरी प्यूरी पाने के लिए किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचल दिया जाता है, एक तामचीनी या कांच के कंटेनर में डाल दिया जाता है, उबलते पानी में गर्म डालना, इसे अच्छी तरह से लपेटें और इसे दो घंटे तक ब्रू दें। समय के अंत में, गौज की दो परतों के माध्यम से मोर्स को दबाएं, हल्के से निचोड़ें, शहद और मिश्रण जोड़ें।
जमे हुए जामुन और टकसाल से क्रैनबेरी मोर्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- जमे हुए क्रैनबेरी - 450 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- ताजा टकसाल - 3-5 शाखाएं;
- चीनी - 125 ग्राम या स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरे क्रैनबेरी की जामुन और थोड़ी देर के लिए उन्हें छोड़ दें, ताकि वे पूरी तरह से defrosted। फिर एक ब्लेंडर या एक क्रश या चम्मच के साथ मैश के साथ बेरी द्रव्यमान तोड़ें, उबले हुए पानी के गिलास के साथ मिलाएं और रस निचोड़ें। टकसाल sprigs धोया जाता है, सूखा, एक मोर्टार में थोड़ा रगड़, निचोड़ के साथ मिश्रित, खड़ी उबलते पानी डालना, चीनी जोड़ें, फिर मध्यम गर्मी पर उबाल दें, stirring, और फिर आग से हटा दें और इसे तीस मिनट के लिए लपेटें। वर्तमान शोरबा गज की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर करें, रस जोड़ें, मिश्रण करें और सेवा कर सकते हैं।
यदि वांछित है, तो आप शहद के साथ चीनी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, केवल इसे पेश करने से पहले रस के साथ जोड़ सकते हैं।
Currants के साथ क्रैनबेरी रस के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 250 ग्राम;
- currant - 250 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- चीनी - 125 ग्राम या स्वाद के लिए।
तैयारी
परंपरागत तरीके से क्रीम के साथ क्रैनबेरी का रस तैयार किया जाता है। क्रैनबेरी और currants के धोया बेरीज (आप लाल, सफेद और काले currant का मिश्रण ले सकते हैं) मैश किए हुए आलू की स्थिति में मिल गया है, उबला हुआ पानी का एक गिलास जोड़ें और रस निचोड़। फिर पांच मिनट के लिए चीनी और पानी के साथ निचोड़ उबाल लें, पहले प्राप्त रस के साथ शराब, निचोड़ और मिश्रण करने के लिए दस मिनट दें।