Currant से compote एक अद्भुत प्राकृतिक विटामिन पेय है, जिसे आप जामुन के पकने के मौसम के दौरान या सर्दियों में खा सकते हैं यदि आप भविष्य के उपयोग की तैयारी करते हैं। पेय केवल एक बेरी से तैयार किया जा सकता है या फल के अतिरिक्त मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।
Currant से compote कैसे पकाने के लिए?
ताजा currant पत्तियों का मिश्रण बहुत सुगंधित और संतृप्त पत्तियां। यह बेरी इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि इसमें साइट्रस फल की तुलना में अधिक विटामिन सी है। जब गर्मी का इलाज किया जाता है, विटामिन नष्ट हो जाते हैं। लेकिन कॉम्पोट में सही शॉर्ट खाना पकाने के बाद कई उपयोगी पदार्थ हैं। इसलिए, अपने आहार में एक पेय शामिल करना सुरक्षित है।
सामग्री:
- काला currant - 800 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 200 ग्राम;
- पीने का पानी - 3 लीटर;
- दालचीनी।
तैयारी
- पानी उबला हुआ चीनी, मिश्रित चीनी और मिश्रित के साथ छिड़क दिया जाता है।
- बेरीज, दालचीनी और फोड़ा 3-4 मिनट के लिए जोड़ें।
- फिर आग बंद हो जाती है, पैन को कवर किया जाता है, currant से compote बनाने के लिए, और 3-4 घंटे बाद वे स्वाद शुरू करते हैं।
Currant compote - सर्दियों के लिए एक नुस्खा
सर्दी के लिए काले currant से बना एक मिश्रण, जिसमें से एक साधारण नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। यहां तक कि जिसने पहली बार संरक्षण किया वह भी आसानी से कार्य का सामना करेगा। इस नुस्खा का विशाल प्लस यह है कि आपको जार को स्थिर करने के लिए जरूरी नहीं है। इस तथ्य के कारण कि उन्हें कैप्चर करने के बाद वे लपेटे जाते हैं, आत्म-नसबंदी की प्रक्रिया होती है।
सामग्री:
- currant काला - 600 ग्राम;
- रेत चीनी - 300 ग्राम;
- पीने का पानी - 2.7 लीटर।
तैयारी
- स्वच्छ currant जामुन एक जार में डाला जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है।
- 30-40 मिनट के बाद, पानी को सॉस पैन में डाला जाता है, चीनी को जोड़ा जाता है, मिलाया जाता है और उबाल में लाया जाता है।
- चीनी को विसर्जित करने के बाद, जार में सिरप डालें, इसे तुरंत रोल करें, इसे चालू करें, इसे कवर करें और कूलेंट को ठंडा करने के लिए त्वरित कंपोजिट छोड़ दें।
नारंगी के साथ currant का मिश्रण
नारंगी के साथ लाल currant का मिश्रण - एक असामान्य और बहुत भूख बिलेट। बेरीज साफ, छीलने वाले टहनियों का उपयोग करने के लिए बेहतर हैं। और नारंगी से आपको पहले हड्डियों को हटाने की जरूरत है। घटकों की निर्दिष्ट मात्रा में, आप 3 लीटर कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं, लेकिन फिर यह बहुत केंद्रित हो जाएगा, और उपयोग से पहले इसे पानी से पतला कर दिया जाता है, और आप सामग्री को तुरंत 2 बैंकों में वितरित कर सकते हैं।
सामग्री:
- लाल currant - 600 ग्राम;
- बड़ा नारंगी - 1/2 पीसी।
- चीनी - 350 ग्राम;
- पानी।
तैयारी
- अर्धचालक में कटौती, तैयार बेरीज और एक नारंगी, डिब्बे में रखा जाता है।
- उबलते पानी के साथ घटकों को डालो और लगभग आधे घंटे तक खड़े होने की अनुमति दें।
- इसके बाद, बैंक छेद के साथ ढक्कन के साथ कवर, पैन में उनके माध्यम से तरल डालना और उबाल लें।
- चीनी जोड़ें, भंग होने तक हलचल, तुरंत जार और टोपी में सिरप डालना।
- जारों को ऊपर की ओर, कवर और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
सर्दी के लिए currant और gooseberry का मिश्रण
हंसबेरी और लाल currants से बना एक मिश्रण सुखद धीरे से गुलाबी हो जाता है। आप जिस मीठे पेय को प्राप्त करना चाहते हैं उसके आधार पर दानेदार चीनी की मात्रा को अपने विवेकानुसार समायोजित किया जा सकता है। कंपोजिट वाले बैंक, आपको निर्जलीकरण की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको कॉर्किंग के बाद उन्हें लपेटना होगा।
सामग्री:
- gooseberries - 700 ग्राम;
- currant लाल - 300 ग्राम;
- रेत चीनी - 300 ग्राम;
- पीने का पानी - 5 लीटर।
तैयारी
- बैंकों को धोने, निर्जलीकरण और गोसबेरी और लाल currants के जामुन डाल दिया।
- यह सब ताजा उबला हुआ पानी से भरें और 20 मिनट तक छोड़ दें।
- जब जार थोड़ा ठंडा होता है, तरल को सॉस पैन में डालें, चीनी जोड़ें और मिश्रण करें।
- जब सिरप फोड़ा जाता है, इसे जार में डालें और फिर वे कॉर्क किए जाते हैं।
रास्पबेरी और currant का मिश्रण
सर्दियों के लिए रास्पबेरी और currants से बना एक मिश्रण एक वास्तविक विटामिन बम है, सर्दियों में यह बहुत उपयोगी है। पेय न केवल उपयोगी, बल्कि बहुत सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से भूख से बाहर निकलता है। बेरीज और चीनी की संख्या को उनकी व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- currant काला - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- परिपक्व रास्पबेरी - 200 ग्राम;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- काले currants और रास्पबेरी की तैयार बेरी डिब्बे पर रखी जाती है।
- पानी और चीनी से, सिरप पकाया जाता है और उन में जामुन डाले जाते हैं।
- आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में 3 लीटर जार को निचोड़ें और तुरंत रोल करें।
चेरी और currant का मिश्रण
सर्दियों के लिए currants और चेरी से बना एक मिश्रण सबसे अच्छा रिक्त स्थान है जो अक्सर संरक्षित किया जा सकता है। सर्दियों के ठंडे समय में, यह शरीर के लिए एक बड़ी मदद होगी, क्योंकि घर के मिश्रण में सबसे अच्छे खरीदे गए रस की तुलना में अधिक विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। चेरी का उपयोग हड्डियों के साथ किया जा सकता है, और आप उन्हें पहले से हटा सकते हैं।
सामग्री:
- currant - 1 गिलास;
- पानी - 3.5 लीटर;
- चेरी - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम।
तैयारी
- Currants और चेरी की जामुन एक सॉस पैन में रखा जाता है।
- पानी में डालो
- उबलने के बाद, चीनी जोड़ें और पकाएं जब तक यह घुल जाता है।
- उसके बाद, क्रीम और चेरी का मिश्रण डिब्बे पर डाला जाता है, उन्हें सील कर दिया जाता है, और ठंडा करने के बाद उन्हें भंडारण के लिए हटा दिया जाता है।
सेब और currants का मिश्रण
सर्दियों के लिए अविश्वसनीय रूप से सरल बनाने के लिए currants और सेब का मिश्रण। इसके लिए सेब खट्टे-मीठे का उपयोग करने के लिए बेहतर हैं। अगर वांछित, खाना पकाने की प्रक्रिया में, थोड़ा सा दालचीनी पेय में जोड़ा जा सकता है, या दालचीनी छड़ी तरल में जोड़ा जा सकता है, और उसके बाद पेय को डिब्बे में निकालने से पहले, निकालें।
सामग्री:
- सेब - 3 टुकड़े;
- currant काला - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
- पानी को सॉस पैन में डाला जाता है और स्टोव पर रखा जाता है।
- एक सॉस पैन में स्लाइस और जगह में सेब काट लें।
- गर्मी जोड़ें, मिश्रण और उबलते तक छोड़ दें।
- चीनी छिड़के, हलचल, 5 मिनट के लिए फोड़ा, बैंकों पर सेब और currants के मिश्रण डालना और तुरंत उन्हें रोल।
टकसाल के साथ currant का मिश्रण
लाल currants और टकसाल से बना एक मिश्रण एक अद्भुत ताज़ा पेय है। इसे मौसम के दौरान पकाया जा सकता है और इसके नाज़ुक स्वाद का आनंद लिया जा सकता है, या आप भविष्य के उपयोग के लिए कई डिब्बे बंद कर सकते हैं, ताकि सर्दियों में आप स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन उपचार के उत्कृष्ट गुणों का आनंद ले सकें। पूरे जामुन से पेय तैयार किया जा सकता है, और आप भी केक का उपयोग कर सकते हैं, जिसे विभिन्न जाम तैयार करते समय अक्सर फेंक दिया जाता है।
सामग्री:
- redcurrant केक - 4 कप;
- टकसाल - एक गुच्छा;
- पानी - 2 लीटर;
- दानेदार चीनी - 1 गिलास।
तैयारी
- सबसे पहले, चीनी और पानी से सिरप पकाया जाता है।
- इस समय, बेरीज और पुदीना बाँझ के डिब्बे पर फैल गए हैं और सिरप में डाले गए हैं।
- तत्काल वे सील कर दिए गए हैं, लाल रंग के केक से मिश्रण को बारी करें, इसे अच्छी तरह से लपेटें।
इरिज और currant compote
इस नुस्खा के अनुसार तैयार इर्गी और ब्लैककुरेंट से बना मिश्रण , बहुत केंद्रित है। ऐसे पेय तैयार किए जाते हैं जब कंटेनरों को बचाने के लिए जरूरी होता है, और यदि रिक्त स्थान के लिए पर्याप्त संग्रहण स्थान नहीं है। इसलिए, जब आप जार खोलते हैं, तो पेय को स्वाद के लिए पानी से पतला कर दिया जाता है। खैर, यदि अंतरिक्ष को बचाने के लिए कोई लक्ष्य नहीं है, तो निर्दिष्ट बेरीज और चीनी की संख्या को तुरंत 2 3 लीटर के डिब्बे में वितरित किया जा सकता है।
सामग्री:
- बेरीज इर्गी - 700 ग्राम;
- चीनी - 600 ग्राम;
- currant काला - 300 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
- बेरीज को डिब्बे में रखा जाता है और पानी और चीनी से उबला हुआ सिरप के साथ डाला जाता है।
- तुरंत वे सील कर रहे हैं और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया।
मल्टीवार्क में currant का मिश्रण
एक मल्टीवार्क में पके हुए जमे हुए currant का मिश्रण , ताजा जामुन के मौसम में क्या बनाया गया था उससे भी बदतर नहीं है। यदि हाथ में कोई उबलते पानी नहीं हैं, तो आप कटोरे में ठंडे पानी डाल सकते हैं, और उसके बाद एक जोड़े या "बेकिंग" के लिए "वर्का" मोड में इसे उबाल लें। आपको बेरीज को पूर्व-थैली करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें उबलते पानी में सीधे जमे हुए रूप में फेंक दिया जाता है।
सामग्री:
- जमे हुए currant - 400 ग्राम;
- पीने का पानी - 3 लीटर;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
- एक कटोरे में multivarki उबलते पानी डालना और तुरंत जामुन रखना।
- चीनी, हलचल और "क्वेंचिंग" मोड में, 20 मिनट के लिए जमे हुए currant से compote तैयार करें।