हौथर्न के मिश्रण में ताजे फल के समान गुण होते हैं और यह स्वाद और सुगंधित सुखद साबित होता है। इसे अपने शुद्ध रूप में पकाया जा सकता है, साथ ही अन्य फलों या जामुनों के साथ खाना पकाने के साथ पूरक भी किया जा सकता है। सर्दी के लिए हौथर्न से मिश्रण के लिए व्यंजनों के कई रूपों के साथ-साथ बच्चों के लिए पेय की तैयारी का एक संस्करण, हमारी सामग्री में नीचे प्रस्तुत किया गया है।
सर्दियों के लिए हौथर्न का मिश्रण - सेब के साथ एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
3 लीटर के एक के लिए गणना:
- हौथर्न ताजा - 310 ग्राम;
- सेब - 1 9 0 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2-2,2 एल;
- रेत चीनी - 2 9 0 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 2 चुटकी।
तैयारी
अक्सर कटाई की कटाई करते समय, हौथर्न के फल सेब के साथ मिलते हैं। तो हम इस मामले में कार्य करेंगे। हम हौथर्न के फल कुल्ला और इसे निकालने दें, और इस बीच हम सेब खाने शुरू करते हैं। हम उन्हें धोते हैं, उन्हें बीज से कोर से बचाते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। हम दोनों हौथर्न और सेब स्लाइस को डिब्बे में ढेर करते हैं और सिरप में डाल देते हैं। पानी में इसकी तैयारी के लिए, चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें और तरल फोड़ा दें, और क्रिस्टल भंग कर दें।
हम ढक्कन के साथ ढक्कन के साथ जहाजों को ढकते हैं और उन्हें गर्म पानी के साथ एक पोत में डालते हैं। हम उबलते बिंदु से पंद्रह मिनट के लिए डिब्बे को निर्जलित करते हैं, जिसके बाद हम उन्हें कॉर्क करते हैं, उन्हें ठंडा होने दें और भंडारण के लिए उन्हें स्टोररूम में ले जाएं।
सर्दियों के लिए नुस्खा - नारंगी के साथ हौथर्न और dogrose का मिश्रण
सामग्री:
1 लीटर के एक के लिए गणना:
- हौथर्न ताजा - 1 मुट्ठी भर;
- गुलाब कूल्हें ताजा हैं - 1 मुट्ठी भर;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- शुद्ध पानी - 0,5-0,7 एल;
- रेत चीनी - 90 ग्राम।
तैयारी
बेहद उपयोगी है हौथर्न और कुत्ते के फल से बना एक मिश्रण है। उन दोनों और अन्य जामुनों की परिपक्वता की लगभग समान अवधि होती है और कटाई में एक दूसरे के पूरक होते हैं। एक विशेष स्वाद और पिक्विेंसी एक नारंगी टुकड़ा जोड़ देगा, जिसे हम मुख्य सामग्री के साथ डिब्बे में जोड़ते हैं।
इस विटामिन मिश्रण को तैयार करना बेहद सरल है। यह बाँझ जार में हौथर्न और कुत्ते के धोने वाले फलों को रखने के लिए पर्याप्त है, त्वचा के साथ एक नारंगी टुकड़ा जोड़ना। उबलते पानी के साथ जामुन भरें और कवर के साथ कंटेनर को कवर करने के लिए पंद्रह मिनट तक infuse छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, पानी निकालें, चीनी जोड़ें, सिरप को उबाल में लाएं और सभी क्रिस्टल को भंग कर दें और इसे वापस जार में डालें। तुरंत, हम ढक्कन को सील करते हैं, उन पर कंटेनरों को चालू करते हैं, रिक्त को गर्म कंबल या कंबल से लपेटते हैं, और इसे स्वयं-नसबंदी में छोड़ देते हैं और धीरे-धीरे ठंडा कर देते हैं।
बच्चों को हौथर्न से कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- हौथर्न ताजा - 180 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 520 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 90 ग्राम।
तैयारी
कुछ बाल रोग विशेषज्ञ हौथर्न से बच्चों को विशेष रूप से सलाह के बिना, विशेष रूप से डॉक्टर के साथ परामर्श देने की सलाह नहीं देते हैं। आखिरकार, इसके औषधीय गुण बच्चे की मदद कर सकते हैं: तंत्रिका तंत्र को शांत करें, हृदय ताल को सामान्य करें, या केवल शरीर को विटामिन से भरें, और इसे नुकसान पहुंचाएं। हौथर्न के हाइपोटेंशन के लिए स्पष्ट रूप से संकुचित संकेतित संकेत और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में बाधाएं हैं।
यदि आप सुनिश्चित हैं कि हौथर्न का मिश्रण बिल्कुल आपके बच्चे की ज़रूरत है, तो आप इसे निम्न तरीके से तैयार कर सकते हैं। फल पेडिसल से निकलते हैं, धोए जाते हैं, आधे में कटौती करते हैं और सावधानी से हड्डियों को हटा देते हैं। पल्प उबले हुए पानी के साथ एक सॉस पैन या सॉस पैन में रखें, चीनी जोड़ें, सामग्री को दोबारा उबालें और प्लेट से पांच मिनट हटा दें। शीतलन तक आग्रह करने के लिए ढक्कन के नीचे कंपोजिट छोड़ दें, और तब बच्चे को छोटे भागों में फ़िल्टर करें और दें।