बस कल्पना करें कि गर्म ठंडा शराब के साथ एक ठंढ सर्दियों के दिन फायरप्लेस पर बैठे दोस्तों की सेवा करना कितना अद्भुत है। इस पेय को बनाने के लिए आप पूरी तरह से किसी शराब का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यदि आप दालचीनी, थोड़ा अदरक और अन्य मसालों की एक छड़ी जोड़ते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा! आइए रेड वाइन से मल्ड वाइन की व्यंजनों पर नज़र डालें।
लाल शराब के साथ पकाने की विधि पकाने की विधि
सामग्री:
- शुष्क लाल शराब - 750 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लौंग - 5 पीसी।
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
तैयार व्यंजनों में आवश्यक मात्रा में पानी डालें, प्लेट पर रखें, गर्मी, नींबू और नारंगी के स्लाइस जोड़ें, दालचीनी और लौंग फेंक दें। हम सब कुछ उबाल लेकर आते हैं और 2-3 मिनट प्रतीक्षा करते हैं। फिर धीरे-धीरे शोरबा में लाल सूखी शराब डालें, फिर से इष्टतम तापमान तक गर्मी करें और आग से पेय को हटा दें। शहद को शहद में जोड़ें, लाल मल्ड वाइन को 10 मिनट दें और उच्च चश्मे पर पेय डालें, उन्हें नींबू के टुकड़े से सजाएं।
लाल semisweet शराब से मल्ड वाइन
सामग्री:
- लाल semisweet शराब - 750 मिलीलीटर;
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- कॉग्नाक - 50 मिलीलीटर;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- जायफल - स्वाद के लिए;
- लौंग - 3 पीसी।
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
लाल शराब एक पके हुए बर्तन में डाल दिया, दालचीनी, लौंग, जायफल और अदरक की एक छड़ी जोड़ें। सभी मिश्रित, एक कमजोर आग पर डाल दिया और लगभग 60 डिग्री तापमान ले आओ।
इस बार, हम नारंगी और सेब धोते हैं, फल सूखते हैं, उन्हें साफ करते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं और गर्म शराब में डाल देते हैं। इसके बाद तुरंत कोग्नाक में डालें और 80 डिग्री के तापमान पर मल्ड वाइन लाएं। एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें, आग से पेय को हटा दें, फ़िल्टर करें और इसे 15 मिनट तक पीस लें। फिर हम गर्म चश्मे में मल्ड वाइन डालते हैं, शहद को स्वाद के लिए डालते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
शुष्क लाल शराब से मल्ड वाइन
सामग्री:
- शुष्क लाल शराब - 750 मिलीलीटर;
- शहद - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Badonia - 3 टुकड़े;
- लौंग - 6 पीसी।
- दालचीनी - 2 छड़ें;
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 4 पीसी।
तैयारी
बर्तन में, लाल शराब डालें, सभी मसालों को वैकल्पिक रूप से जोड़ें और इसे कम गर्मी पर गर्म करें। फिर हम प्लेट से व्यंजन हटाते हैं, शहद डालते हैं और धीरे-धीरे सरगर्मी करते हैं, जब तक यह पूरी तरह से घुल जाता है तब तक प्रतीक्षा करें। एक ढक्कन के साथ पेय को कवर करें, इसे लगभग 10 मिनट तक ब्रूव करें, फ़िल्टर करें और दालचीनी की छड़ें से सजाए गए चश्मा में टेबल पर सेवा दें।
लाल शराब से मल्ड वाइन
सामग्री:
- लाल शराब 750 मिलीलीटर;
- सेब - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- काली मिर्च मटर - 25 पीसी।
- दालचीनी - 20 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लौंग - 10 पीसी।
तैयारी
एक सॉस पैन में लाल शराब डालें, मसालों, चीनी, सेब, मसालेदार, मसालों को फेंक दें और सब कुछ उबाल लें। फिर हम प्लेट से पेय को हटाते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और इसे 10-15 मिनट तक पीसते हैं। उसके बाद, हम मल्ड वाइन को फ़िल्टर करते हैं, चश्मे पर डालते हैं, प्रत्येक नींबू टुकड़ा में फेंकते हैं और ताजा सेब के कुछ स्लाइसें डालते हैं।
लाल शराब से मल्ड वाइन
सामग्री:
- लौंग - 2 पीसी।
- दालचीनी - स्वाद के लिए;
- नींबू छील - स्वाद के लिए;
- चीनी - 125 ग्राम;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- लाल टेबल शराब 750 मिलीलीटर।
तैयारी
एक तामचीनी पैन में लौंग, दालचीनी की छाल, नींबू उत्तेजकता, चीनी डालें और इसे ठंडे पानी से डालें। फिर व्यंजनों को कमजोर आग पर डाल दें, उबाल लें, 2 मिनट उबालें, जिसके बाद हम पेय को फ़िल्टर करते हैं। इसके बाद, हम शोरबा में लाल टेबल शराब डालते हैं, इसे 70 डिग्री तक गरम करते हैं, लेकिन इसे उबाल में न लाएं। यदि आप चाहते हैं, तो आप पेय के लिए अच्छा कॉग्नेक या रम का गिलास जोड़ सकते हैं।