चेरी शराब बनाने के लिए कैसे?

चेरी डालना महिलाओं द्वारा प्यारा पकवान है। सभी में से एक बहुत सुगंधित और तीव्र पेय सबसे संवेदनशील महिलाओं के दिल पर विजय प्राप्त करता है, और केवल तब पुरुषों का। वैसे भी, हमारे व्यंजनों के अनुसार चेरी मदिरा की कोशिश करने के बाद, आपको इस पेय को बड़ी मात्रा में स्टोर करना होगा।

एक चेरी मदिरा के लिए नुस्खा

चलो प्राकृतिक के लिए नुस्खा के साथ शुरू करते हैं, यानी शराब, या अन्य ज्वलनशील तरल पदार्थ, साथ ही खमीर स्टार्टर संस्कृतियों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। बेरीज और चीनी वह सब कुछ है जो हमें चाहिए।

सबसे पहले हम एक चेरी के साथ समझेंगे, जिसे हम खाना पकाने के लिए उपयोग करेंगे। चेरी, अधिमानतः, जंगली होना चाहिए, क्योंकि जंगली बेरी अधिक सुगंधित है। यदि जंगली जामुन मौजूद नहीं हैं - दुखी मत हो और इसका उपयोग करें। जामुन की हड्डियों को नहीं लिया जाना चाहिए, खासतौर पर वे जो शराब में थोड़ी कड़वाहट की सराहना करते हैं।

सामग्री:

• चेरी - 1 किलो;
• चीनी - 200 ग्राम

तैयारी

चेरी की जामुन मेरी नहीं हैं, अन्यथा किण्वन, और इसलिए पेय, काम नहीं करेगा, क्योंकि जामुन की सतह पर प्राकृतिक खमीर गायब हो जाएगा।

चेरी किसी भी सुविधाजनक कंटेनर में गूंध और चीनी के साथ सो जाओ। परिणामी दल को कांच की बोतलों में लगभग 10 लीटर की क्षमता के साथ डाला जाता है (साथ ही, बेरी द्रव्यमान कुल मात्रा के 2/3 से अधिक होना चाहिए)। व्यंजनों की गर्दन, जिसमें हमारे पेय तैयार किए जाएंगे, को गेज के 3 परतों से ढका दिया जाता है और किण्वन पर रखा जाता है। कुछ दिनों के बाद, जब किण्वन के पहले संकेत प्रकट होते हैं, तो पानी की मुहर पर बोतल डाल दी जाती है, यानी, नली के साथ ढक्कन के साथ गर्दन को कवर किया जाता है, जिसका दूसरा छोर पानी में डुबोया जाता है। किण्वन के अंत में, जब कार्बन डाइऑक्साइड के बुलबुले बाहर निकलने के लिए बंद हो जाते हैं, तो पेय को बिना किसी कंटेनर में तलछट के सूखा जाता है। पूरी तरह से तलछट से छुटकारा पाने के लिए इस प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाना चाहिए। घर पर तैयार चेरी मदिरा उपयोग के लिए तैयार है। यदि बोतल में अवशिष्ट किण्वन है, तो अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड से बचने के लिए थोड़ा ढक्कन खोलें।

वोडका पर चेरी डालना

चेरी डालना भी वोदका, या अल्कोहल पर तैयार किया जा सकता है। इस नुस्खा में बहुत कम समय लगता है, लेकिन पिछले एक के स्वाद गुणों से हार जाता है।

सामग्री:

• चेरी - 500 ग्राम;
• चीनी - 300 ग्राम;
• वोदका - 1,5 लीटर।

तैयारी

मेरे और सीधे गड्ढे के साथ चेरी वोदका डालना। हम छोड़ते हैं 2 सप्ताह के लिए ठंडा में बेरीज, कभी-कभी हिलते हैं। जिसके बाद मदिरा के वोदका घटक बेरीज से अलग हो जाते हैं और ढक्कन से घिरे होते हैं, और जामुन चीनी के साथ हिल जाते हैं और 2 सप्ताह तक चले जाते हैं, जो समय-समय पर हिलते हैं। समय बीतने के बाद, जार से चेरी सिरप शराब के हिस्से के साथ मिलाया जाता है, और जामुन पानी से भरे होते हैं और दूसरे 2 सप्ताह तक जाते हैं। परिणामी समाधान तरल के साथ मिलाया जाता है और तैयार किए गए पेय का आनंद लेता है।

घर से बने पेय से प्यार करें, फिर हम आपको चेरी से शराब बनाने की सलाह देते हैं, ऐसे पेय निश्चित रूप से किसी भी दावत को सजाएंगे।