पिज्जा की सभी आधुनिक किस्मों में, हवाईयन पिज्जा ने सबसे लोकप्रियता अर्जित की है। इसका कारण सामग्री का एक दिलचस्प संयोजन है: अनानास के मीठे टुकड़ों के साथ खारे सॉस, पनीर और चिकन (या हैम)। स्वाद के नमकीन-मीठे संतुलन के सभी प्रेमियों के लिए, हम इस पिज्जा को नीचे दी गई व्यंजनों में से एक के अनुसार तैयार करने की सलाह देते हैं।
घर पर हवाईयन पिज्जा के लिए पकाने की विधि
यदि आप स्क्रैच से घर का बना पिज्जा तैयार करने का फैसला करते हैं, तो रिक्त स्थान का उपयोग किए बिना, पकवान के इस संस्करण पर ध्यान दें। अपने ढांचे में, भरने एक हल्के, मुलायम, थोड़ा भव्य परीक्षण पर स्थित होगा।
इस नुस्खा में, हम हैम का उपयोग करेंगे, लेकिन अगर वांछित है, तो इसे चिकन के साथ बदल दिया जा सकता है।
सामग्री:
आधार के लिए:
- खमीर - 2 ¼ छोटा चम्मच;
- पानी - 315 मिलीलीटर;
- आटा - 445 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- नमक और चीनी चुटकी से।
भरने के लिए:
- टमाटर सॉस - 135 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 165 ग्राम;
- हैम - 85 ग्राम;
- अनानस - 70 ग्राम;
- बेकन - 3 स्लाइसें।
तैयारी
हवाईयन पिज्जा पकाए जाने से पहले, आपको आटा बनाना होगा। आटा के लिए, गर्म पानी में थोड़ा सा चीनी पतला करें और खमीर छिड़कें। जब खमीर समाधान फोम, जैतून का तेल के साथ, नमक के साथ मिश्रित आटा में डाल दें। लगभग 7 मिनट के लिए सामग्री हिलाओ, फिर सबूत के लिए सब कुछ छोड़ दें। मात्रा में आटा को वांछित संख्या में टुकड़ों में विभाजित करें (पिज्जा के व्यास और मोटाई के आधार पर), सॉस के साथ आटा डिस्क में से प्रत्येक को कवर करें और भरने को भरें: पहला पनीर, हैम, अनानस और तला हुआ बेकन के टुकड़े के बाद।
पिज्जा को 14-16 मिनट के लिए पहले से गरम 240 डिग्री ओवन में कुक करें।
अनानस और चिकन - नुस्खा के साथ हवाईयन पिज्जा
इस नुस्खा और सभी अनुरूपताओं के बीच का अंतर आधार पर बारबेक्यू सॉस का उपयोग है। उत्तरार्द्ध पूरी तरह से चिकन के साथ संयुक्त है और पिज्जा को एक हल्का स्वाद और धुंध की सुगंध देता है।
सामग्री:
- पिज्जा के लिए आटा का हिस्सा;
- बारबेक्यू सॉस - 85 मिलीलीटर;
- पनीर - 95 ग्राम;
- चिकन मांस - 165 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानस - 115 ग्राम;
- प्याज - 35 ग्राम;
- धनिया के मुट्ठी भर (अगर वांछित)।
तैयारी
चिकन उबालें, इसे वांछित आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और फाइबर को अलग करें। पिज्जा के लिए बारबेक्यू सॉस के साथ आधार को चिकनाई करें, पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें, चिकन और अनानस के टुकड़े रखें। पिज्जा को पहले से गरम 230 डिग्री ओवन में रखें और 10-13 मिनट के लिए पकाएं। पकवान की सेवा, सिलेंडर पत्तियों और पतली प्याज semirings के साथ छिड़के।
सफेद सॉस के साथ हवाईयन पिज्जा
सॉस को बदलकर, आप पिज्जा के स्वाद को बदल सकते हैं, जिससे पकवान के सभी अन्य अवयवों को बरकरार रखा जा सकता है। पिज्जा के प्रशंसकों के लिए मुलायम, मलाईदार स्वाद के साथ, हम सामान्य टमाटर बेस को बेचामेल के साथ बदलने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- पिज्जा के लिए आधार - 1 पीसी।
- दूध - 370 मिलीलीटर;
- आटा - 15 ग्राम;
- पनीर - 145 ग्राम;
- अनानास के छल्ले - 5 टुकड़े;
- चिकन मांस - 175 ग्राम।
तैयारी
हवाईयन पिज्जा के लिए सॉस बनाकर शुरू करें। आटा हल्का भूरा और दूध से पतला करें। जब सॉस बेस फोड़ा और मोटा होना शुरू होता है, तो उसे कुछ हद तक पनीर से छिड़काएं और इसे स्टोव पर छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल जाए।
सफेद सॉस की एक परत के साथ पिज्जा बेस को कवर करें, चिकन और अनानस स्लाइस के साथ शीर्ष और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। पिज्जा को 14-16 मिनट के लिए 230 डिग्री पर सेंकने के लिए छोड़ दें।
अनानस के साथ बंद हवाईयन पिज्जा
सामग्री:
- पिज्जा के लिए आटा - 320 ग्राम;
- रिकोटा - 145 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- सूखे अयस्कों और तुलसी का एक चुटकी;
- हैम - 135 ग्राम;
- लाल प्याज - 35 ग्राम;
- अनानास - 115 ग्राम।
तैयारी
आटा के हिस्सों को पतली डिस्क में डाल दें और हवाईयन पिज्जा के लिए भरने का पहला हिस्सा डालें, जो सतह पर लहसुन के साथ रिकोटा का मिश्रण है। हैम के स्लाइस के साथ पनीर की परत को कवर करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और लाल प्याज के आधे छल्ले के साथ अनानस के स्लाइस डालें। आटे की डिस्क के किनारों को एक साथ ठीक करें और 12-15 मिनट के लिए ओवन 210 डिग्री में बंद पिज्जा छोड़ दें।