कुटीर पनीर के साथ उपयोगी चावल के पुलाव केवल बच्चों के लिए व्यंजनों के दृष्टिकोण से ही माना जाता है। इस तरह के एक उच्च कैलोरी और प्रोटीन समृद्ध कार्बोहाइड्रेट पकवान बस वयस्क टेबल से गुजरता है, लेकिन व्यर्थ में। हम आपको नमकीन और मीठे दोनों में चावल के साथ दही केसर के कुछ व्यंजनों को बताएंगे।
चावल-कॉटेज पनीर पुलाव
सामग्री:
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- उबला हुआ ब्राउन चावल - 3 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1/2 टेबल;
- कुटीर चीज़ - 1 आइटम;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- grated परमेसन - एक शताब्दी का 1/3;
- ताजा हिरन
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। हम मक्खन के साथ बेकिंग पकवान ग्रीस। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उस पर तलना प्याज को पारदर्शी तक कुचल दें। एक बार प्याज पारदर्शी हो जाने के बाद, कटा हुआ मशरूम पैन में जोड़ें और नमी पूरी तरह से वाष्पित होने तक उन्हें तलना। अंत में, लहसुन फ्राइंग पैन में आता है, यह पकड़ने के लिए पर्याप्त है लेकिन केवल एक मिनट। एक बार पासर लाइन तैयार हो जाने के बाद, हम पैन को आग से हटा देते हैं और चावल के साथ अपनी सामग्री मिलाते हैं।
एक गहरे कटोरे में, कुटीर चीज़, नमक और खट्टा क्रीम के साथ अंडे whisk। चावल में दही मिश्रण जोड़ें, हिरण भरें और मिश्रण करें। हम चावल के मिश्रण को मोल्ड में फैलाते हैं, इसे पन्नी से ढकते हैं और इसे 20-30 मिनट के लिए ओवन में डाल देते हैं। भोजन से 4-5 मिनट पहले, पकवान पनीर के साथ पकवान छिड़कें और इसे बिना पन्नी के ग्रिल के नीचे रखें।
चावल और किशमिश के साथ कॉटेज पनीर पुलाव
सामग्री:
- उबला हुआ चावल - 2 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 1 1/2 आइटम;
- कद्दू प्यूरी - आइटम के 3/4;
- शहद - 1/3;
- वेनिला निकालने - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
- जायफल - 1 घंटा चम्मच;
- किशमिश - 1/2 सेंट;
- कॉटेज पनीर - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। हम बेकिंग मोल्ड को तेल के साथ चिकनाई करते हैं। एक गहरे कटोरे में, कुटीर चीज़, दूध, कद्दू प्यूरी, शहद, वेनिला निकालने, नमक, दालचीनी और जायफल के साथ अंडे whisk। किशमिश के साथ मिश्रित गर्म उबले चावल, मिश्रण को ठंडा होने दें, और फिर अंडे के दूध मिश्रण डालें।
हम द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालते हैं और इसे 25 मिनट तक ओवन में डाल देते हैं। पहले, आप पकवान पागल के साथ पकवान छिड़का सकते हैं। सेवारत से पहले, चावल और कुटीर चीज़ के साथ कद्दू पुलाव 10 मिनट के लिए ठंडा होना चाहिए।
एक बहुविकल्पीय में चावल और कुटीर चीज़ के साथ पुलाव
सामग्री:
- उबला हुआ चावल - 1 आइटम;
- कुटीर चीज़ - आधे शताब्दी;
- घुंघराले काले गोभी - 1 मुट्ठी भर;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- कटा हुआ हार्ड पनीर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्कर के कटोरे में, मक्खन पिघलाएं और मशरूम को तब तक पास करें जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। जैसे ही मशरूम के टुकड़े ब्राउन हो जाते हैं, कटा हुआ लहसुन और गोभी के टुकड़े उन्हें जोड़ें। हमने उन्हें कुछ मिनट के लिए मक्खन में जाने दिया, और फिर चावल और कुटीर चीज़ जोड़ें। मल्टीवार्क में सभी सामग्री मिश्रण, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और समय 40 मिनट है। कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव से छिड़कने से 10 मिनट पहले।
इस पकवान को न केवल मल्टीवार्क में, बल्कि ओवन में भी तैयार करें। मशरूम और गोभी के Passekurov समाप्त चावल और कुटीर चीज़ के साथ मिश्रित, और फिर एक greased बेकिंग पकवान में डाल दिया। हम पकवान को 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाते हैं, जबकि 15 मिनट के बाद कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव छिड़कते हैं। पनीर क्रस्ट ब्लश बनाने के लिए, आप खाना पकाने के पिछले 4-5 मिनट के लिए ओवन को ग्रिल मोड में बदल सकते हैं।
इस पकवान में गोभी काली के बजाय, आप जो कुछ भी अपने दिल की इच्छाओं का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए ब्रोकोली या फूलगोभी inflorescences, आधा पकाया तक नमकीन पानी में पूर्व पकाया जाता है।