टमाटर के साथ चिकन पट्टिका के लिए व्यंजन बहुत अलग नहीं हैं । टमाटर के साथ मांस या एक पनीर परत के नीचे पके हुए, या सब्जियों के साथ स्टू - मांस स्टू पर बदलाव। फिर भी, इसका मतलब बेकार नहीं है। और सही सेवारत के साथ, ऐसा पकवान सजाने और उत्सव की मेज के लिए काफी योग्य है।
चिकन पट्टिका, टमाटर और पनीर परत के साथ पके हुए
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- सूखे तुलसी - 2 चुटकी;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया, एक पेपर तौलिया के साथ डुबकी और पतली स्लाइस में कटौती। मांस के प्रत्येक टुकड़े को एक खाद्य फिल्म में लपेटा जाता है और हल्के ढंग से दो तरफ से हराया जाता है। हम सुनिश्चित करते हैं कि चॉप टूटने और ब्रेक न करें। हम मांस को नमक और मसाले से रगड़ते हैं, तुलसी के साथ छिड़कते हैं और इसे 15 मिनट तक छोड़ देते हैं।
इस बीच, स्लाइस में टमाटर काट लें। पनीर एक बड़े grater पर रगड़ गया है। चर्मपत्र के साथ पैन को कवर करें और इसे हल्के ढंग से तेल दें। हम तैयार चिकन चॉप फैल गए। खट्टा क्रीम के साथ उन्हें ऊपर, टमाटर स्लाइस जोड़ें और पनीर के साथ छिड़कना। हम इसे 20 मिनट के लिए 200 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
हम चिकन पट्टिका की सेवा करते हैं, टमाटर के साथ पके हुए, अभी भी गर्म - एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या एक पक्ष पकवान के साथ। इस तरह के एक कठोर चिकन आलू, चावल, stewed सब्जियों या एक हरा सलाद के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
चिकन पट्टिका के लिए पकाने की विधि, टमाटर और सेम के साथ stewed
सामग्री:
- चिकन स्तन - 500 ग्राम;
- सेम शतावरी - 350 ग्राम;
- लीक - 0.5 पीसी।
- चेरी टमाटर - 20 पीसी।
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम शतावरी सेम से पूंछ हटाते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। नींबू के रस के साथ इसे छिड़के। जैतून का तेल तलना प्याज, अर्धचालक के साथ crumpled, सुनहरा तक। बारीक कटा हुआ fillets और तलना आधा पकाया तक जोड़ें। सेम जोड़ने के बाद, हलचल, एक ढक्कन के साथ कवर और कम गर्मी पर उबाल लें। 10 मिनट के बाद, कुचल टमाटर, नमक, काली मिर्च जोड़ें और 5 मिनट ले लो।