हम, पश्चिम के लोगों के विपरीत, उस रात्रिभोज में उपयोग किए जाने वाले पहले गर्म व्यंजनों को शामिल करना चाहिए। शरीर के लिए, यह बेहद उपयोगी है, क्योंकि गर्म सूप उचित काम के लिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट सेट करता है। नियमित सूप के लिए एक आदर्श विकल्प विभिन्न सूप-मैश किए हुए आलू हैं। इस लेख में, हम आपको मक्का सूप, मैश किए हुए आलू बनाने के लिए कई विकल्प बताएंगे।
झींगा के साथ मकई सूप
सामग्री:
- डिब्बाबंद मकई - 300 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- छिद्रित श्रिंप - 300 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- नमक, हरे, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
मकई से तरल निकालें और इसे एक ब्लेंडर में एक शुद्ध राज्य में पीस लें। हम द्रव्यमान को एक पैन में स्थानांतरित करते हैं, इसे पानी से भरते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। हम दूध को अलग से गर्म करते हैं। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और इसमें आटा फ्राइये, हलचल करें, ताकि कोई गांठ न हो। अब दूध को फ्राइंग पैन में डालें और परिणामी द्रव्यमान को उबाल लें। इसके बाद, तुरंत मक्का के साथ एक पैन में दूध मिश्रण डालना। लगभग 10 मिनट के लिए कुक, stirring, ताकि सूप जला नहीं है। फिर छीलने के लिए खुली श्रिंप, नमक और मसालों को जोड़ें, सूप को लगभग 10 मिनट तक छोटी आग पर खड़े करो। शंकु के साथ डिब्बाबंद मकई से सूप प्यूरी को मेज पर गर्म किया जाता है, कुचल जड़ी बूटी जोड़कर, झींगा स्वाद के साथ श्रिंप के साथ। क्रैकर्स के बजाय, आप कॉर्नफ्लेक्स या चिप्स का उपयोग कर सकते हैं।
चिकन के साथ मकई का सूप
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद मकई - 2 डिब्बे (340 ग्राम प्रत्येक);
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम;
- नमक, करी, दौनी, थाइम - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल
तैयारी
एक गहरी फ्राइंग पैन में जैतून का तेल में प्याज बारीक तलना और तलना। खुली आलू के क्यूब्स को एक ही फ्राइंग पैन में जोड़ें, सभी शोरबा डालें, उबाल लें।
यदि आपको ऐसे गर्म व्यंजन पसंद हैं, तो हम आपको मसूर और मसूर के क्रीम सूप से सूप-प्यूरी पकाने की सलाह देते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है!