कई गृहिणियों को यह भी संदेह नहीं है कि अंडों के अलावा, आप पेनकेक्स पका सकते हैं, जो उनकी महिमा में अंडे के साथ उत्पादों से अधिक है। और यहां तक कि जिन्होंने इस तरह के व्यंजनों के बारे में बार-बार सुना है, उन्हें सकारात्मक नतीजे पर थोड़ा विश्वास नहीं है। लेकिन केफिर पर अंडे के बिना फ्रिटर वास्तव में शानदार और अविश्वसनीय रूप से निविदा बन जाते हैं, और आप नीचे व्यंजनों का उपयोग करके स्वयं के लिए देख सकते हैं।
अंडे के बिना दही पर लैवेंडर पेनकेक्स कैसे पकाएं?
सामग्री:
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा - 325 ग्राम;
- औसत वसा सामग्री के केफिर - 4 9 5 मिलीलीटर;
- चीनी - 95 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- सिरका 9% - 15 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- सामान्य नमक - 5 ग्राम;
- सुगंध के बिना तेल - 125 मिलीलीटर।
तैयारी
इस नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स बनाने के लिए, कटोरे में केफिर डालना, नमक, चीनी, वैनिलीन में डालना, सोडा जोड़ें, सिरका के साथ बुझाना, और आटा में डुबोना। आटा को अधिकतम संभव एकरूपता और सभी आटे के थक्के के विघटन के लिए हिलाएं, मोटी खट्टा क्रीम जैसी स्थिरता में चिकनी बनावट प्राप्त करना।
अंडे के बिना केफिर पर पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करना, हम पेनकेक्स सेंकने जा रहे हैं। ऐसा करने के लिए, फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सब्जी परिष्कृत तेल डालें, इसे स्टोव पर अच्छी तरह गर्म करें, और फिर पैनकेक बनाने के लिए इसमें थोड़ा चम्मच डालें। हम दोनों तरफ से उत्पादों को ब्राउन करते हैं, और फिर इसे एक डिश पर ले जाते हैं और खट्टा क्रीम, जाम, तरल शहद या अपने स्वाद के लिए किसी भी अन्य योजक के साथ सेवा करते हैं।
अंडे और सेब के बिना केफिर पर एयर fritters
सामग्री:
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा - 325 ग्राम;
- औसत वसा सामग्री के केफिर - 4 9 5 मिलीलीटर;
- चीनी - 95 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- सिरका 9% - 15 मिलीलीटर;
- ताजा सेब - 220 ग्राम;
- सामान्य नमक - 5 ग्राम;
- सुगंध के बिना तेल - 125 मिलीलीटर।
तैयारी
इस नुस्खा की एक विशिष्ट विशेषता सेब भरने में अंडे के बिना पेनकेक्स है। उत्पाद एक अद्वितीय स्वाद नोट और ताजगी का एक हिस्सा प्राप्त करते हैं।
इस तरह के पेनकेक्स तैयार करने के लिए, बहुत मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करने और सभी गांठों को भंग करने के लिए चीनी, नमक, सिरका, सोडा और आटा के साथ दही के कटोरे में मिलाएं।
मेरा सेब, हम बीज और खाल को बचाते हैं, इसे एक छोटे से भूसे से काटते हैं और इसे आटा में डाल देते हैं। हम बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से गूंधते हैं और पेनकेक्स बेकिंग शुरू करते हैं, परंपरागत रूप से आटा का थोड़ा सा तेल के साथ गर्म होने वाले फ्राइंग पैन में डालकर दोनों तरफ से उत्पादों को ब्राउनिंग करते हैं।
तैयार पेनकेक्स, अगर वांछित है, तो आप थोड़ा दालचीनी छिड़क सकते हैं और शहद के साथ सेवा कर सकते हैं।
अंडे के बिना खट्टे दूध या केफिर पर फ्रिटर, हरक्यूलियन फ्लेक्स पर
सामग्री:
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा - 165 ग्राम;
- जई फ्लेक्स - 115 ग्राम;
- औसत वसा सामग्री के केफिर - 4 9 5 मिलीलीटर;
- चीनी - 110 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- सिरका 9% - 10 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- सामान्य नमक - 5 ग्राम;
- सुगंध के बिना तेल - 125 मिलीलीटर।
तैयारी
यह नुस्खा आपको पेनकेक्स के सामान्य स्वाद को विविधता प्रदान करने और आटा में जई फ्लेक्स जोड़ कर उन्हें और अधिक उपयोगी बनाने की अनुमति देता है। इसके कार्यान्वयन के लिए, हम चीनी दही, नमक और वैनिलीन में भंग करते हैं, जई फ्लेक्स जोड़ते हैं और कम से कम एक सूजन छोड़ देते हैं, और अधिमानतः दो घंटे।
समय के अंतराल के बाद, सोडा सिरका जोड़ें, जो सिरका के साथ फिसल गया है, sifted आटा डालना और अच्छी तरह मिलाएं। हम यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि सभी आटा गेंदों को भंग कर दिया जाता है और नतीजतन, बनावट में आटा एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह निकलता है।
ओट फ्लेक्स के साथ-साथ किसी भी अन्य के साथ फॉर्म और तलना पेनकेक्स, गर्म मक्खन में आटा लगाने और दोनों तरफ से उत्पादों को ब्राउनिंग करना।