क्या आपको गौलाश याद है, जिसे हमें मैश किए हुए आलू और पानी के साथ बगीचे में दिया गया था? इसका स्वाद भुलाया नहीं जा सकता है! आइए हम इस व्यंजन को घर पर पकाने के लिए अपने व्यंजनों द्वारा निर्देशित करने का प्रयास करें।
किंडरगार्टन में बीफ गोलाश
सामग्री:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गोमांस लुगदी - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर प्राकृतिक पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा - 1 आइटम;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल
तैयारी
बीफ अच्छी तरह से धोया, सूखा और एक ही आकार के छोटे टुकड़ों में काटा। गाजर और बल्ब एक चाकू के साथ धोया, साफ और बारीक कटा हुआ कर रहे हैं। मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, तेल को गर्म करें और सब्जियों को मुलायम तक पास करें। तब हम उन्हें मांस फैलाते हैं और सभी तरफ से टुकड़े टुकड़े करते हैं। 15 मिनट के बाद, गर्म शोरबा के गिलास में डालें, मसालों को स्वाद के लिए फेंक दें और नरम तक मांस बुझाना, ढक्कन के साथ शीर्ष को ढकना। इस बार, आटा को टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं और उबले हुए पानी को चिकनी तक पतला करें। इसके बाद, मिश्रण को सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक और 7 मिनट के लिए पकवान को पकाएं, और फिर एक किंडरगार्टन में मैश किए हुए आलू के साथ ग्रेवी के साथ गौलाश की सेवा करें।
किंडरगार्टन में गोलाश रेसिपी
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 15 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 15 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 1 आइटम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
तैयारी
और यहां एक और तरीका है कि कैसे गुलैश को किंडरगार्टन में पकाएं। मांस संसाधित और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। फिर ब्राउनिंग तक उन्हें उच्च गर्मी पर फ्राइये। फिर गर्म पानी में डालें, एक ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें और मांस को मध्यम तापमान पर उबाल लें। इस समय, चलो ग्रेवी तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन