हम आपको घर पर चमकीले दही पनीर दही की तैयारी के लिए व्यंजन पेश करते हैं। इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यवहार में युवाओं से पुराने के प्रशंसकों का व्यापक दर्शक है, और उनके घर का बना खाना पकाने से आपको न केवल स्वादिष्ट स्वाद का आनंद मिलता है, बल्कि मिठाई के निस्संदेह लाभ भी मिलते हैं।
घर पर चमकीले दही कैसे बनाएं?
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 4 9 0 जी;
- मक्खन - 110 ग्राम;
- संघनित दूध - 170 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- चॉकलेट काला - 400 ग्राम।
तैयारी
ब्लैक चॉकलेट को छोटे स्लाइस में तोड़ दिया जाता है, जो एक कटोरे या छोटे सॉस पैन में रखा जाता है और उबलते पानी के साथ एक पोत में पानी के स्नान पर रखा जाता है। जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघला देता है, सिलिकॉन ब्रश के साथ सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करें और फ्रीजर में थोड़ी देर के लिए रखें।
इस बीच, संघनित दूध और मुलायम मक्खन के साथ कॉटेज पनीर को मिलाएं, वैनिलीन जोड़ें और वर्दी तक अच्छी तरह मिलाएं। यदि कॉटेज पनीर दानेदार होता है और इसमें अनाज होते हैं, तो इसे पहले एक अच्छे छिद्र के माध्यम से रगड़ना चाहिए या ब्लेंडर के साथ समान रूप से पीटा जाना चाहिए। आप कुटीर पनीर पूर्व-उबले हुए और सूखे किशमिश या अन्य सूखे फल छिड़क सकते हैं।
हम फ्रीजर से चॉकलेट के साथ मोल्ड लेते हैं, वांछित होने पर उन्हें दही पेस्ट से भरें, जाम की परत बनाएं, ताजा या डिब्बाबंद फल या अन्य घटकों के टुकड़े बनाएं, फिर चॉकलेट के साथ पनीर को सील करें और फ्रीज में पांच से सात घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में निर्धारित करें।
समय बीतने के बाद, मोल्डों से चमकीले दही हटा दें और आनंद लें।
घर का बना कुटीर पनीर चमकीले दही - तेल के बिना नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 230 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 75 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 85 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- चॉकलेट काला - 175 ग्राम;
- जाम से बेरीज।
तैयारी
चॉकलेट टूटा हुआ है, एक उपयुक्त कंटेनर में रखा गया है, और एक पानी के स्नान में डाल दिया। जब यह पूरी तरह से पिघला देता है, हम सिलिकॉन मोल्ड की भीतरी सतह को चिकनाई करते हैं और इसे लगभग बीस मिनट तक ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में निर्धारित करते हैं। फिर एक और परत के साथ कवर करें और इसे फिर से फ्रीज दें।
इस बीच, कुटीर पनीर खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, हम चीनी पाउडर, वैनिलीन जोड़ते हैं और हम ब्लेंडर, एक खाद्य प्रोसेसर के साथ सब कुछ तोड़ते हैं या हम इसे एक अच्छी छिद्र पर रगड़ते हैं। जमे हुए चॉकलेट के साथ मोल्ड भरें, दही द्रव्यमान के आधे से थोड़ा कम, जाम से चेरी, स्ट्रॉबेरी या किसी भी अन्य जामुन या कैन्डयुक्त फल रखें, दही द्रव्यमान की एक ही मात्रा के साथ ऊपर, इसे अच्छी तरह से चिकनी करें और इसे चॉकलेट की परत से सील करें।
रेफ्रिजरेटर में लगभग पांच घंटे के लिए फॉर्म रखें, इसलिए वे अच्छी तरह से जमे हुए हैं और सेवा कर सकते हैं।