कॉटेज पनीर एक आवश्यक और उपयोगी उत्पाद है। यह एक तथ्य है सभी के लिए जाना जाता है। लेकिन, हां, कुछ लोग, विशेष रूप से बच्चे, इसे अपने शुद्ध रूप में पसंद नहीं करते हैं। फिर आपको चाल पर जाना होगा और इसे अन्य व्यंजनों में मुखौटा करना होगा। कुटीर चीज़ के साथ बैगल्स तैयार करने के लिए, नीचे पढ़ें।
भरने के साथ कुटीर चीज़ के Bagels
परीक्षण के लिए:
- आटा - 2 कप;
- कॉटेज पनीर 9% वसा सामग्री - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- केफिर - 65 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 10 ग्राम।
भरने के लिए:
- किशमिश - 100 ग्राम;
- चीनी - 30 ग्राम;
- केले - 1 पीसी।
तैयारी
चलो बैगल्स के लिए कुटीर चीज़ के साथ परीक्षण की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। एक बड़े कटोरे में, सोडा के साथ एक साथ आटा sift। एक और कंटेनर में, मक्खन, केफिर, मैश किए हुए दही और चीनी मिलाएं। धीरे-धीरे, कुटीर चीज़ के साथ एक कंटेनर में, सोडा के साथ आटा जोड़ें और मुलायम आटा मिलाएं। अब भरने के लिए आगे बढ़ें: धोया किशमिश गर्म पानी 10 मिनट के लिए डालना। केले छोटे टुकड़ों में काटा। किशमिश के साथ केले मिलाएं, चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। हम आटा को आधे में विभाजित करते हैं, हम मेज को आटा के साथ रगड़ते हैं और एक भाग निकालते हैं। एक बड़ी प्लेट का उपयोग करके, लगभग 23 सेमी व्यास के साथ एक सर्कल काट लें। हम इसे 8 क्षेत्रों में काटते हैं। परिणामी त्रिकोणों के एक विस्तृत भाग पर हम भरने फैल गए। इस तरफ से शुरू करें, और एक बेकिंग शीट पर, रिक्त स्थान पर रिक्त स्थान रखें। इसी तरह, हम परीक्षण के दूसरे भाग में करते हैं। ओवन में तापमान 180 डिग्री है, तो Bagels 20 मिनट में तैयार हो जाएगा।
कुटीर चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री के रोल
सामग्री:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो;
- वसा कॉटेज पनीर - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 50 ग्राम;
- चीनी वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
पफ पेस्ट्री एक परत में घुमाया जाता है। इससे एक सर्कल काट लें। हम इसे 8 बराबर क्षेत्रों में विभाजित करते हैं। कुटीर चीज़ में भरने के लिए, सादा और वेनिला चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। प्रत्येक त्रिकोण के एक विस्तृत भाग के लिए, भरने के लगभग 1 चम्मच फैलाओ। अब बैगल्स रोल करें। अगर वांछित है, तो युक्तियाँ घोड़े की नाल के रूप में झुकाई जा सकती हैं। हम उछाल में गर्मी में रिक्त स्थान छोड़ देते हैं। अगर वांछित है, तो वे एक पीटा अंडे के साथ smeared किया जा सकता है। ओवन 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। हम एक घंटे की चौथाई के बारे में बैगल्स के साथ एक बेकिंग ट्रे भेजते हैं। आम तौर पर, जैसे ही बैगल्स के ऊपर फिसल जाता है, उत्पादों को बाहर निकाला जा सकता है।
खट्टा क्रीम के साथ Bagels
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- कॉटेज पनीर 5% वसा सामग्री - 200 ग्राम;
- मक्खन मलाईदार 73% वसा सामग्री - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 200 ग्राम;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 3 कप;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 100 ग्राम
भरने के लिए:
- जाम ;
- पागल;
- छिड़कने के लिए पाउडर चीनी।
तैयारी
Sifted आटा में, बेकिंग पाउडर, कटा हुआ ठंडा मक्खन और अंडे छिड़के। हम द्रव्यमान को टुकड़ों की स्थिति में रगड़ते हैं। शेष सामग्री जोड़ें: खट्टा क्रीम, चीनी और कुटीर चीज़। आटा गूंधें। इसे 2 भागों में विभाजित करें और इसे लगभग 0.5 सेमी की मोटाई के साथ एक सर्कल में घुमाएं। प्रत्येक सर्कल को 6-8 सेगमेंट में काटें और प्रत्येक के नीचे भरने दें। हम आटा लपेटते हैं, बैगल्स बनाते हैं। हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर डाल दिया। आप अंडे के साथ शीर्ष को ग्रीस कर सकते हैं। 180 डिग्री पर, हम 20 मिनट के लिए सेंकना। तैयार rogaliki ठंडा और pritrushivaem शीर्ष चीनी पाउडर।