ऐप्पल सॉफल को उत्सव के त्यौहार के लिए मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है या रोजमर्रा की जिंदगी में चाय के लिए स्वादिष्ट व्यवहार के साथ खुद का इलाज किया जा सकता है।
इसकी संरचना आपको आहार के रूप में एक पकवान वर्गीकृत करने की अनुमति देती है, और एक नरम, हल्का और हवादार बनावट बस आपके मुंह में पिघला देती है।
ओवन में एप्पल सॉफल - नुस्खा
सामग्री:
- सेब मीठा और खट्टा - 600-700 ग्राम;
- चिकन के अंडे (गिलहरी) - 4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- दालचीनी जमीन या वेनिला - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- पाउडर चीनी
तैयारी
मेरा सेब और दो हिस्सों में विभाजित करें। फिर हम उन्हें कोर से हटा देते हैं और उन्हें नरम तक ओवन में सेंकते हैं, कुछ पानी को बेकिंग ट्रे में छिड़कते हैं। हम सेब लुगदी को खरोंच करते हैं, इसे एक चलनी के माध्यम से गुजरने दें और इसे एक स्कूप या सॉस पैन में रखें। जमीन दालचीनी या वेनिला स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लें जब तक यह मोटा हो जाए।
इस बीच, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं और मोटी, मोटी फोम तक मिक्सर के साथ तोड़ते हैं। उन्हें तैयार मैश किए हुए आलू में जोड़ें, उन्हें एकरूपता तक हराएं और तुरंत उन्हें मोल्ड या सिरेमिक कप पर व्यवस्थित करें, जो पहले उन्हें मक्खन के साथ smeared था।
एक बेकिंग ट्रे पर मोल्डों को एक गर्म ओवन में 220 डिग्री तक पानी के साथ निर्धारित करें, और दस से पंद्रह मिनट तक पकाएं।
तैयार souffle pritushivaem चीनी पाउडर और आनंद लें।
जेलाटीन के साथ ऐप्पल सॉफले
सामग्री:
- सेब मीठा या मीठा और खट्टा -600-700 ग्राम;
- चिकन के अंडे (गिलहरी) - 2 टुकड़े;
- शहद - 40 ग्राम;
- जिलेटिन - 10 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
दूध में हम जिलेटिन फेंकते हैं और चालीस मिनट तक छोड़ते हैं या आपके उत्पाद से पैकेज पर निर्देशों के अनुसार जाते हैं।
सेब धोए जाते हैं, दो हिस्सों में काटते हैं, नरम तक एक ओवन या माइक्रोवेव में कोर और सेंकना हटा दें। फिर हम सेब लुगदी को खरोंच करते हैं, इसे एक चलनी के माध्यम से दें या इसे ब्लेंडर से तोड़ दें। शहद, वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। जिलेटिन के साथ दूध गर्म हो जाता है, जब तक यह घुल जाता है तब तक आग लगाना, लेकिन फोड़ा नहीं है।
प्रोटीन योल से अलग होता है और एक मोटी और घने फोम रूपों तक एक मिक्सर के साथ फुलाया जाता है। Whipping प्रक्रिया को रोकने के बिना, जिलेटिन के साथ थोड़ा पहले गर्म दूध में डालना, और फिर सेब प्यूरी जोड़ें।
हम प्राप्त द्रव्यमान को किसी भी उपयुक्त रूप में स्थानांतरित करते हैं और हम रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या रात के लिए निर्धारित करते हैं।
माइक्रोवेव में कॉटेज पनीर और ऐप्पल सॉफल
सामग्री:
- एक बड़ा मीठा सेब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम।
तैयारी
मेरा सेब, हम खाल और कोर से साफ करते हैं और इसे मध्य ग्राटर से गुजरते हैं। कुटीर पनीर छिद्र के माध्यम से रगड़ें, कसा हुआ सेब जोड़ें, अंडे को हराएं और चिकनी होने तक मिश्रण करें। मोल्ड को माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त द्रव्यमान से भरें और मिठाई को पांच से सात मिनट तक सेंक लें।