प्रत्येक महान व्यक्ति ने "अनार का कंगन" जैसे सलाद के सबसे अच्छे स्वाद के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई उस नुस्खा को नहीं जानता जिसके द्वारा इसे स्वाद और ठीक से पकाया जा सकता है। इसलिए, आज आप अपनी कुकबुक के एक और पेज को भरने के लिए और एक अद्भुत सलाद पकाते हैं, हम आपको वर्तमान "अनार कंगन" की सबसे अच्छी व्यंजन पेश करते हैं।
चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद "गार्नेट कंगन" - क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी।
- गार्नेट (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर (मध्यम) - 2 पीसी।
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- अखरोट कर्नेल - 60 ग्राम;
- फैटी मेयोनेज़ - 220 ग्राम;
- रसोई नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस, सब्जियां (प्याज को छोड़कर) और अंडे को विभिन्न सॉसपैन में थोड़ा नमकीन पानी में अपनी पूरी तैयारी में पकाया जाता है। चिकन पट्टिका को महंगी हड्डियों से अलग किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। हम अंडे को खोल से साफ करते हैं और उन्हें एक अलग सॉकर में मिटा देते हैं। ग्रेटर को दूर किए बिना, हम इसे छीलने वाले बीट्स और आलू कंदों से कुचलते हैं।
एक फ्लैट पकवान या कुछ उपयुक्त प्लेट लें और 200 ग्राम ग्लास के केंद्र में रखें। प्लेट के शेष क्षेत्र में हम पहले से तैयार आलू वितरित करते हैं, इसमें नमक डालते हैं और वसा मेयोनेज़ के साथ इसे भरपूर मात्रा में कवर करते हैं। चिकन के क्यूब्स के साथ इस परत को बंद करें, जो तब थोड़ा और बारीक कटा हुआ प्याज छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ सबकुछ ढक दें। इसके बाद अंडे आते हैं, इसके बाद मेयोनेज़। हम एक कटोरे में चुकंदर और बारीक कटा हुआ अखरोट कर्नेल गठबंधन करते हैं, मिश्रण और सलाद की एक और परत के साथ फैलते हैं। एक और मेयोनेज़ परत लगाने, एक अनार के पके हुए अनाज के साथ सलाद को बंद करें, उन्हें "अनार कंगन" की पूरी खुली सतह से सजाएं।
बीट के बिना गोमांस के साथ सलाद "गार्नेट कंगन" के लिए क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 350 ग्राम;
- पके हुए अनार के अनाज - 0.5 सेंट;
- गाजर (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे (बड़े) - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ (67%) - 250 ग्राम।
तैयारी
1.5 घंटे के लिए हम गोमांस की लुगदी उबाल लें। एक और सॉस पैन में, हम गाजर को आलू कंदों से उबालें और एक और कंटेनर लेते हैं, इसमें अंडे पकाते हैं। फिर हम अनावश्यक छील और खोल से सबकुछ शांत और साफ करते हैं। विभिन्न प्लेटों पर हम आलू, चिकन अंडे और एक बड़े गाजर को रगड़ते हैं, और मांस और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
सलाद की प्रत्येक परत अच्छी मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।
बड़े पैमाने पर, यहां तक कि पकवान ने 200 ग्राम जार को बच्चे के भोजन के नीचे से रखा, और प्लेट के पूरे मुक्त क्षेत्र में हम उबले हुए गोमांस फैल गए। हम इसे प्याज छिड़कते हैं और पानी में पतला सिरका के साथ छिड़कते हैं। हम अंडे डालते हैं, हम उन पर आलू वितरित करते हैं, और फिर गाजर की एक परत होती है।
हम अनार के बीज के साथ एक सलाद केंद्र और कवर (केंद्र से शुरू) से एक जार बाहर लेते हैं।