मीठे दांत को खिलाने के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक और उपयोगी कुटीर चीज़ के साथ सभी प्रकार की पेस्ट्री की मदद करेगा। एक इलाज बनाने के लिए एक खुशी है, इसके लिए आपको जटिल अवयवों या उपकरणों की आवश्यकता नहीं होगी, आपके पास अपने मेहमानों और मेहमानों को स्वादिष्ट व्यवहार के साथ इलाज करने की पर्याप्त आसान और समझने योग्य नुस्खा होगी।
कुटीर चीज़ के साथ तेजी से और स्वादिष्ट पकाना
अक्सर कॉटेज पनीर के साथ व्यंजन सरल और जटिल होते हैं। सामग्री के एक साधारण सेट से मुंह से पानी के रोल, कुरकुरा बिस्कुट, टेंडर पाई, चीज़केक की तरह बाहर आते हैं। अक्सर कॉटेज पनीर का उपयोग पाई, पफ्स या अनसुलझा पाई और खचपुरी के लिए भरने के रूप में किया जाता है।
- कुटीर चीज़ के साथ आटा तैयार करने से पहले, बाद वाले को ब्लेंडर के साथ पेंच किया जाता है और आगे एक चिकनी द्रव्यमान छोड़ने के लिए एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है।
- भरने की तैयारी के लिए, एक उच्च वसा सामग्री वाले उत्पाद को चुना जाता है और इसे अंडे के साथ पूरक किया जाना चाहिए, इसमें भरना होता है और आटा पर फैलता नहीं है।
- यदि कुटीर पनीर के साथ पकाने के व्यंजनों को एक चिकनी दही द्रव्यमान के उपयोग की आवश्यकता होती है, तो इसे अपने हाथ से बनाते हैं, दुकान में खरीदा जाता है अक्सर खट्टा क्रीम के साथ पहले से ही मीठा और पतला होता है, इससे अंतिम छाप खराब हो सकती है।
कुटीर चीज़ के साथ बन्स
कर्ल के रूप में ओवन में दही के साथ बेकिंग - यह इतालवी "सिनाबोन" है, लेकिन इस मामले में पारंपरिक दालचीनी दही भरने के बजाय उपयोग किया जाता है। इन भूख बन्स की मुख्य विशेषता अद्भुत भरना है, जो बहुत ही सरल है। यह बहुत स्वादिष्ट है कि कई मिठाई पूरी तरह से किसी भी सामान के साथ पानी पड़ेगी।
सामग्री:
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- खमीर - 50 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
भरने:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
भरने:
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- वेनिला।
तैयारी
- दूध, चीनी और खमीर से, एक चम्मच बनाओ, 30 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- नरम आटा, खट्टा क्रीम, आटा, नरम आटा गूंधना फेंको। सबूत के लिए 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अंडे और चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं।
- एक परत 1 सेमी मोटी में आटा रोल, आटा पीसकर भरने वितरित करें।
- रोल के साथ स्टॉक को रोल करें, खंडों में काट लें, बेकिंग ट्रे पर वितरित करें, 20 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- अंडे के साथ बिलेट्स को चिकनाई, 200 डिग्री पर एक सुनहरी सतह पर सेंकना।
- खट्टा क्रीम से, चीनी और वेनिला एक डालना बनाते हैं, इसे गर्म मफिन के साथ ग्रीस करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
रॉयल चीज़केक - ओवन में कुटीर चीज़ के साथ नुस्खा
एक छोटी पेस्ट्री से कुटीर चीज़ के साथ एक स्वादिष्ट केक किसी भी मालकिन को सेंकना कर सकता है, नुस्खा सभी ज्ञान से रहित है। भरने के सरल और जटिल स्वाद को पूरक करने के लिए, आप सभी प्रकार के सूखे फल, नारियल के छिद्र या ताजा जामुन जोड़ सकते हैं। बेकिंग के लिए, आपको 25 सेमी व्यास की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- वेनिला।
तैयारी
- जमे हुए तेल grate, आटा और चीनी के आधे के साथ मिश्रण।
- आधा आटा एक मोल्ड में वितरित किया जाता है, थोड़ा कड़ा होता है और पक्ष बना देता है।
- कुटीर चीज़, चीनी और अंडे से, एक शानदार द्रव्यमान बनाते हैं, whisking। बेकिंग पाउडर और वेनिला जोड़ें।
- मोल्ड में भरने डालो, शेष टुकड़े फाड़ें।
- कॉटेज पनीर के साथ यह बेकिंग 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।
कुटीर चीज़ नुस्खा के साथ चीज़केक
प्रायः मालकिन, मूल बेकिंग बनाते समय, जटिल और महंगी उत्पादों को अधिक किफायती जगह लेते हैं। कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक कोई अपवाद नहीं है, नतीजतन, उपचार स्वादिष्ट, नाजुक और भूख के रूप में बाहर चला जाता है। एक चिकनी स्थिरता के लिए, थोड़ा क्रीम पनीर जोड़ने के लिए बेहतर है।
सामग्री:
- फैटी कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- मक्खन - 150 ग्राम;
- कुकीज़ - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम वसा - 100 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
- एक टुकड़े में crumbs कुक, मक्खन के साथ मिश्रण, पक्षों के साथ फार्म वितरित करें। इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
- चीनी के साथ अंडे whisk, कुटीर चीज़, रोल क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, वेनिला रोल।
- परीक्षण के साथ मोल्ड में भरने वितरित करें, 170 डिग्री पर 50 मिनट सेंकना।
- कुटीर पनीर के साथ इस तरह के बेकिंग एक बंद ओवन में ठंडा होता है, फिर इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।
कुटीर चीज़ के साथ मफिन - नुस्खा
कुटीर चीज़ के साथ छोटे मफिन सभी को खुश करने के लिए सुनिश्चित हैं। उपचार नरम और सौम्य हो जाता है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता लंबी अवधि के भंडारण है। आटा में जोड़ा कुटीर चीज़ के लिए धन्यवाद, मफिन लंबे ताजा और मुलायम रहते हैं। नुस्खा किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है: जामुन, सूखे फल या नट, या उन्हें चॉकलेट बनाते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- वेनिला, बेकिंग पाउडर।
तैयारी
- चीनी, वेनिला के साथ अंडे whisk।
- एक चाकू के माध्यम से पनीर दही, अंडे में जोड़ें, मिश्रण।
- पिघला हुआ मक्खन जोड़ें।
- आटा और बेकिंग पाउडर में रखो, मिश्रण।
- मोल्ड में वितरित करें।
- दही के साथ बेकिंग मफिन 180 पर 30 मिनट तक चलेगा।
कुटीर चीज़ के साथ पफ
कॉटेज पनीर के साथ सबसे सरल पैटी खरीदे गए परीक्षण से तैयार किए जाते हैं। खमीर preform का प्रयोग करें, और पकाने से पहले दही भरने, अन्यथा चीनी पिघलने शुरू हो जाएगा और भरने "फ्लोट" होगा। किसी भी तरह से पफ सील करें, लेकिन कोई अंतराल नहीं है, आदर्श रैपिंग "लिफाफा" आदर्श है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- पफ खमीर आटा - 500 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वेनिला।
तैयारी
- आटा आटा, इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करें, वर्गों में काट लें।
- चीनी, अंडे और वेनिला के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं।
- रिक्त स्थान भरने को फैलाएं, किनारों को ठीक करें।
- कुटीर चीज़ के साथ पफ पकाना 190 डिग्री पर 25 मिनट तक रहता है।
खमीर आटा से नुस्खा पनीर के साथ चीज़केक - नुस्खा
पसंदीदा व्यंजन मिठाई दांत - चीज़केक। दही भरने के साथ लश बन्स बेकिंग के विरोधियों को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। खुद का इलाज करने के लिए, एक विशेष दुकान में पनीर croutons के लिए एक तैयार आटा खरीदा जा सकता है, अन्यथा मूल बातें की तैयारी में कई घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- आटा - 1 किलो;
- कॉटेज चीज - 600 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला;
- जर्दी - 2 पीसी।
तैयारी
- आटे को उगने के लिए पर्याप्त गर्म छोड़ दिया जाना चाहिए, 1 बार डबेल करना और बराबर खंडों में विभाजित होना चाहिए।
- फॉर्म केक
- कुटीर चीज़, अंडे, चीनी और वेनिला से एक भराई बनाते हैं।
- प्रत्येक फ्लैट केक के केंद्र में एक छेद बनाते हैं, भरने को वितरित करते हैं।
- जर्दी चिकनाई, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
कुटीर चीज़ के साथ Charlotte
कुटीर चीज़ और सेब के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्ट शार्लोट पारंपरिक से अलग नहीं है। उपचार सुगंधित, भूख और सतह पर एक कुरकुरा चीनी परत के साथ बाहर चला जाता है, और उत्पाद के अंदर बेहद नरम और मुलायम होगा। यदि आप अपने पाक कौशल के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो आटा में बेकिंग पाउडर जोड़ें।
सामग्री:
- चीनी - 300 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 350 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- सेब - 3 टुकड़े;
- दालचीनी, वेनिला।
तैयारी
- अंडे एक सुस्त सफेद द्रव्यमान में चीनी के साथ हराया।
- फावड़ा के साथ आटा जोड़ें और मिश्रण।
- एक तेल के रूप में एक पतली कटा हुआ सेब में वितरित, आटा के 2/3 डालना।
- कुटीर पनीर को शीर्ष पर फैलाएं, पतली सेब में काट लें, दालचीनी के साथ छिड़कें।
- 1 9 0 डिग्री पर 50 मिनट के लिए आटा डालें और सेंकना।
कुटीर चीज़ के साथ कुकी नुस्खा
कॉटेज पनीर के साथ बहुत कुरकुरा और कुरकुरा शॉर्टब्रेड कुकीज़ जल्दी पकाया जाता है और लगभग परेशानी के बिना। यह नुस्खा नाश्ते के लिए इस अद्भुत मिठास की तैयारी करके गृहिणियों को अपने रिश्तेदारों, विशेष रूप से बच्चों को खुश करने में मदद करेगा। कुचल पागल, नींबू उत्तेजकता के साथ संरचना को पूरक या बस वैनिलीन जोड़ें।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 3-4 आइटम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वेनिला।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो।
- हरा जारी रखने के दौरान गर्म तेल जोड़ें।
- वेनिला, कॉटेज चीज दर्ज करें।
- मिक्सर के काम को जारी रखते हुए, धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ आटा पेश करें।
- हाथ कटा हुआ आटा, इसे 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- बिलेट को बाहर निकालें, बिस्कुट काट लें, एक कांटा के साथ छेड़छाड़ करें और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
कुटीर चीज़ के साथ कपकेक - एक साधारण नुस्खा
नींबू छील के अतिरिक्त, कुटीर चीज़ के साथ यह कपकेक बहुत कठोर, चमकदार और बेहद सुगंधित हो जाता है। ऐसा बेकिंग हमेशा नरम और कोमल हो जाता है और बहुत लंबे समय तक रहता है, अगले दिन केक ताजा रहेगा। बेकिंग घरेलू चाय के लिए एक आदर्श संगत होगा।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 270 ग्राम;
- तेल - 20 ग्राम;
- एक नींबू का छिलका;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- चीनी के साथ पीसने के लिए नरम तेल, कुटीर चीज़ जोड़ें।
- एक समय में एक अंडे दर्ज करें, उत्तेजना जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालो, मिश्रण, एक मोल्ड में डालना।
- 180 मिनट में 40 मिनट के लिए सेंकना।