यह निश्चित रूप से हर मां के साथ हुआ - आप रसोईघर में घंटों के लिए घबराहट वाले बच्चों को खानपान की आशा में घंटों के लिए घंटों तक पहुंचाते हैं, आप पकाते हैं, आप कोशिश करते हैं, और नतीजतन आप बच्चे से सुनते हैं "और वे बगीचे में स्वादिष्ट भोजन करते हैं!"। इसलिए मां अपने पसंदीदा बच्चों के व्यंजनों के लिए परिष्कृत सादिक व्यंजनों की तलाश में हैं, ताकि उच्चतम प्रशंसा के रूप में, "वाह, स्वादिष्ट, बस बगीचे की तरह!" सुनें। बच्चों और उनकी मां के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, बच्चों के पेनकेक्स के लिए नुस्खा है। किंडरगार्टन में पेनकेक्स बनाने के लिए कोई विशेष उत्पाद आवश्यक नहीं है। एकमात्र चीज जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खमीर परीक्षण को बढ़ाने में समय लगता है, इसलिए आप खमीर पर बच्चों के लिए पेनकेक्स जल्दी से सेंकने में सक्षम नहीं होंगे।
किंडरगार्टन की तरह खमीर पर स्वादिष्ट फ्रिटर
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 500 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- पानी गर्म है या दूध 2 कप है;
- सूखा खमीर - ½ बड़ा चमचा;
- चीनी - 2 चम्मच;
- नमक - ½ चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3-4 चम्मच;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
गर्म दूध (पानी) में खमीर को विसर्जित करें। दूध (पानी) का तापमान 35-40 डिग्री के स्तर पर होना चाहिए, अन्यथा आटा नहीं बढ़ेगा। आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल ताकि कोई गांठ न हो। कपड़े के साथ व्यंजन को ढकें और उठाने के लिए एक गर्म जगह (25-30 डिग्री) में अलग रखें।
परीक्षण की मात्रा दोगुनी हो जाने के बाद, शेष सामग्री जोड़ें - वनस्पति तेल, नमक और चीनी। उठाने के लिए ध्यान से गूंध और फिर से सेट करें। फिर से उठाने के बाद, आटा मिश्रण मत करो।
एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में ठंडे पानी और तलना में डुबकी एक चम्मच के साथ आटा ले लीजिए। खट्टा क्रीम, जाम, जाम, पाउडर चीनी या संघनित दूध के साथ गर्म परोसें। अगर वांछित, आटा में फिर से उठाने के बाद, आप बारीक कटा हुआ सेब, सूखे खुबानी या किशमिश जोड़ सकते हैं।