उम्र के पुराने रोजगार के कारण, बहुत से लोग जो देखते हैं उसे देखना बंद कर देते हैं। लेकिन घरेलू कामों और परेशानी के पहाड़ों के बावजूद आधुनिक माताओं, अपने प्यारे बच्चे के स्वास्थ्य को गंभीरता से लेते हैं। और विशेष देखभाल और प्यार के कारण, वे उसके लिए अलग व्यंजन तैयार करते हैं। यद्यपि ऐसे माता-पिता भी हैं जो वयस्क मेनू में crumbs जोड़ने के लिए जल्दी में हैं। और इस प्रकार बच्चे की पाचन तंत्र की आयु विशेषताओं को ध्यान में न लें। लेकिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के लिए भविष्य में फैटी, तला हुआ, नमकीन और मीठे लीड के साथ बच्चों के आहार की अधिक संतृप्ति। आम तौर पर नाश्ते और दोपहर के भोजन की तैयारी में कोई विशेष समस्या नहीं होती है: सुबह - दलिया या एक आमलेट, और खाने के लिए जरूरी सूप या बोर्श। लेकिन रात के खाने के लिए बच्चे को क्या खाना चाहिए? यह सवाल है कि कई मां चिंता करता है।
एक बच्चे के लिए एक उपयोगी रात का खाना: यह क्या होना चाहिए?
एक दिन के लिए बच्चा इतना खेलेंगे और दौड़ेंगे, इतनी मजेदार और रोचक चीजें करेंगे, कि उन्हें निश्चित रूप से भोजन की ज़रूरत है जो उसे खर्च की गई ऊर्जा से चार्ज करेगी। इसके साथ-साथ, रात का खाना आसान होना चाहिए, क्योंकि टुकड़े को बिस्तर पर जाने की जरूरत है। यदि आप उन खाद्य पदार्थों से खाना पकाते हैं जो पचाने में कठोर हैं, तो बच्चों के लिए सबसे स्वादिष्ट डिनर भी माँ और बच्चे दोनों के लिए नींद की रात प्रदान करेगा - यह स्पिन, रोना और जाग जाएगा। इसलिए, रात का खाना 1 9 .00 बजे बेहतर होता है, यानी किंडरगार्टन में मध्य-दिन नाश्ता के तीन घंटे बाद। बिस्तर में बिस्तर से पहले पचाने का समय होगा, और टुकड़ा मीठा सपने देखेगा। किंडरगार्टन में भाग लेने वाले बच्चों के लिए, सोने के समय 1,5-2 घंटे पहले खाना तैयार किया जाना चाहिए। माता-पिता को रात में नशे में तरल पदार्थ की मात्रा सीमित करनी चाहिए। अन्यथा, बच्चा टॉस और बारी करेगा, एक बर्तन के लिए पूछो। अगर बच्चे बिस्तर पर जाने से पहले भूखे हो जाते हैं, तो उसे दही का एक गिलास, दही या रियाज़ेंका पीना।
बच्चे के लिए हल्का रात का खाना तैयार करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करना संभव है:
- सब्जियां और फल;
- अनाज;
- किण्वित दूध उत्पाद और कुटीर चीज़।
सब्जियों और फलों से, आप स्टू, सलाद, उदाहरण के लिए, vinaigrette, या prunes के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा बच्चे गाजर और गोभी से fritters पसंद करेंगे। रात के खाने के लिए, पनीर कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम उपयुक्त हैं। वही उत्पाद अक्सर कैसरोल और सॉफले की तैयारी में उपयोग किया जाता है। दूध दलिया भी तैयार है, उदाहरण के लिए, बाजरा और कद्दू से, और तैयार चावल से ठीक बिट प्राप्त किए जाते हैं। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ रात का खाना पीने के लिए आप चाय या कंपोटे स्लैबोवाज़वारेनीम कर सकते हैं।
मांस, मछली, अंडे जैसे उत्पादों का सबसे अच्छा उपयोग लंचटाइम पर किया जाता है।
बच्चे के लिए रात्रिभोज व्यंजनों
हम व्यंजन तैयार करने के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं, जो शाम के भोजन के लिए काफी उपयुक्त हैं।
फूलगोभी पुलाव
इस तरह के एक सब्जी पुलाव का इस्तेमाल एक वर्ष के बच्चे के लिए रात्रिभोज के लिए किया जा सकता है। यह बहुत उपयोगी है और इसमें नाजुक स्वाद है।
सामग्री:
- फूलगोभी - 1 फूलना;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 20 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
फूलगोभी धोया जाना चाहिए, फिर inflorescences में विभाजित और उबलते पानी में उबला हुआ 7 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए। दूध अंडे से पीटा जाता है, और पनीर grater पर रगड़ जाता है। पैन मक्खन के साथ smeared है, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काव। यह पहली बार फूलगोभी डाल दिया जाता है, फिर यह अंडा मिश्रण से भरा होता है, कसा हुआ पनीर और नमक के साथ छिड़के। पकवान मध्यम तापमान पर 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
वर्मीसेली और पनीर से बने पेनकेक्स
बच्चों को पास्ता प्यार है, विशेष रूप से vermicelli। आप रात के खाने के बाद पास्ता के अवशेषों का उपयोग कर सकते हैं और बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित रात का खाना पका सकते हैं।
सामग्री:
- वर्मीसेली उबला हुआ छोटा - ½ कप;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 40 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
पनीर को एक बड़े grater पर पोंछते हुए, यह एक पीटा अंडे और नूडल्स और नमक के साथ संयुक्त है। एक गर्म फ्राइंग पैन पर थोड़ा तेल डाला जाता है। पेनकेक्स बनाने के बाद, उन्हें दो तरफ से तले हुए होते हैं जब तक कि एक परत का गठन नहीं होता है। पकवान केचप के साथ परोसा जाता है।
बॉन भूख!