बेबी सेब प्यूरी बेहतर और अधिक उपयोगी है, इसमें कोई संदेह नहीं है, ताजा। लेकिन यदि आप इस बात को ध्यान में रखते हैं कि इस घर के वसंत के वसंत तक, अप्रसन्न सेब जीवित रहने की संभावना नहीं है, तो सलाह दी जाती है कि सर्दियों के प्रक्षेपण के लिए ताजा फल से मैश किए हुए आलू को फसल की सलाह दी जाए। इसके अलावा, यह जरूरी जार रखने के लिए सुविधाजनक है, जैसा कि वे कहते हैं, अगर ताजा सेब लुभाने का कोई समय या अवसर नहीं है।
बच्चों के लिए शक्कर के बिना सर्दी के लिए बेबी सेब प्यूरी कैसे बनाएं?
सामग्री:
- सेब मीठे हरी किस्मों - 2 किलो;
- शुद्ध पानी - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
बेबी प्यूरी की तैयारी के लिए अपने बगीचे से हरी और पीले किस्मों के ताजा मीठा सेब लेना बेहतर है या एक सत्यापित विक्रेता से बाजार में खरीदा जाना बेहतर है। इस मामले में अज्ञात उत्पत्ति के स्टोर फलों से, हम ऑप्ट आउट करने की सलाह देते हैं, क्योंकि उनमें नाइट्रेट या अन्य हानिकारक तत्व हो सकते हैं, और ऐसे सेब का दीर्घकालिक संरक्षण के लिए रासायनिक मिश्रणों के साथ इलाज किया जा सकता है।
प्यूरी सेब की तैयारी से तुरंत चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला, और फिर आधे में कटौती करें और बीज के साथ कोर हटा दें। स्लाइस या यादृच्छिक स्लाइस में हिस्सों को काटें, उन्हें एक तामचीनी सॉस पैन में डाल दें, पानी को ऊपर रखें और इसे एक प्लेट पर एक मध्यम आग पर रखें। इस मामले में, खाल को साफ नहीं किया जा सकता है। सेब द्रव्यमान को उबाल लें और कभी-कभी हलचल के साथ, पंद्रह मिनट तक उबाल लें। उसके बाद, हम पैन की थोड़ी सी सामग्री को ठंडा करते हैं, इसे एक छिद्र के माध्यम से पीसते हैं, खाल को अलग करते हैं और उबले हुए सेब के स्लाइस को प्यूरी में बदल देते हैं।
हम एक सॉस पैन में मैश किए हुए आलू वापस लौटते हैं, इसे उबालें, और लगभग तीन मिनट तक लगातार stirring के साथ फोड़ा। तुरंत बाँझ और सूखे कांच के जारों पर मैश किए हुए आलू डालें, ढक्कन के साथ पांच मिनट के लिए हर्मेटिक रूप से सील कर दें और धीरे-धीरे गर्म कंबल या कंबल के नीचे ठंडा होने दें। शीतलन के बाद, जारों को मैश किए हुए आलू से रेफ्रिजरेटर के शेल्फ में ले जाना आवश्यक है।
चूंकि इस मामले में प्यूरी, हम बच्चे के लिए पकाया जाता है, चीनी नहीं जोड़ा गया था। बड़े बच्चों के लिए, एक चाकू के माध्यम से सेब द्रव्यमान को रगड़ने के बाद चीनी के साथ स्वाद के लिए बिलेट को मीठा किया जा सकता है।
बच्चों के लिए शीतकालीन के लिए ऐप्पल-कद्दू पुरी पकाने की विधि
सामग्री:
- सेब मीठे हरी किस्मों - 1 किलो;
- कद्दू चीनी - 1 किलो।
तैयारी
जैसा कि आप जानते हैं, कद्दू सेब के मुकाबले कम उपयोगी नहीं है, और कुछ हद तक और भी बेहतर है। बाल रोग विशेषज्ञ कद्दू के बाद सेब से पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सलाह देते हैं, क्योंकि बाद में बच्चे के जीव से अधिक आसानी से अवशोषित होता है और उसके पेट के लिए कम आक्रामक होता है।
हम आपके बच्चे को बराबर अनुपात में सेब और कद्दू का एक प्यूरी तैयार करने की सलाह देते हैं। बच्चों के लिए चीनी और अन्य additives के बिना करना बेहतर है, और एक और मामले में आप स्वाद और स्वाद के लिए चीनी और यहां तक कि दालचीनी या अन्य मसाले भी जोड़ सकते हैं।
कद्दू और सेब की लुगदी तैयार करें, छील के फल साफ़ करें और बीज से मुक्त करें। इस बार हम स्टीम कुकर के साथ घटकों को नरम बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करेंगे। हम टुकड़ों पर स्लाइस की व्यवस्था करते हैं और मुलायम तक एक जोड़े के लिए पकाते हैं। फिर हम उन्हें एक छिद्र के माध्यम से गुजरते हैं या ब्लेंडर से पेंच करते हैं, हम एक सॉस पैन में प्यूरी फैलाते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। इस स्तर पर यदि संभव हो तो चीनी और मसालेदार additives शुरू करना संभव है। मैश किए हुए बर्तन को दो मिनट के लिए उबलने के बाद, हम इसे पहले से सूखे और बाँझ वाले जार में तैयार कर देते हैं, कसकर सील कर देते हैं और ठंडा करने के बाद हम रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।
सर्दियों के लिए बच्चों के लिए ऐप्पल-केला प्यूरी
सामग्री:
- सेब मीठे हरी किस्मों - 1 किलो;
- केला परिपक्व मध्यम आकार - 4 पीसी।
तैयारी
सेब शुरू में ठंडा चलने वाले पानी के नीचे धोए जाते हैं, आधे में कटौती करते हैं, बीज के बक्से काटते हैं और पन्नी के साथ रिक्त स्थान लपेटते हैं। हम एक बेकिंग शीट पर पन्नी में हिस्सों को रख देते हैं और बीस मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री ओवन के पहले से बेकिंग के लिए भेजते हैं। उसके बाद, सेब को ठंडा कर दें, लुगदी को छील से अलग करें, इसे छीलने वाले और मैश किए हुए केले से मिलाएं, ब्लेंडर पंच करें और स्टोव पर सॉस पैन डाल दें। उबलने के बाद, हम मैश किए हुए आलू को कुछ मिनट तक उबालें, और फिर हम इसे निर्जलित जारों पर फैलाएं, बाँझ के ढक्कन से सील करें और ठंडा करने के बाद यह रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर भंडारण के लिए उपलब्ध है।