नारंगी peels से उम्मीदवार फल, सोवियत काल के आर्थिक गृहिणियों का आविष्कार, फिर से लोकप्रिय हैं। कारण यह है कि, उनकी प्राकृतिक उत्पत्ति, उत्कृष्ट पौष्टिक गुण और सामग्री का एक पैसा मूल्य है। यहां तक कि नुस्खा, जो एक बार खाना पकाने की अवधि को डराता है, अब आप कुछ मिनटों में उत्पाद को वांछित स्थिति में लाने की अनुमति देता है।
नारंगी छील कैंडी फलों के लाभ क्या हैं?
नारंगी peels से कैन्ड फलों, लाभ और हानि , स्वस्थ खाने के हितों के प्रशंसकों, एक आहार आहार कर सकते हैं। हम अत्यधिक खपत के बारे में बात नहीं कर रहे हैं: कैंडी फलों के 50 ग्राम शरीर को फाइबर और विटामिन के साथ पोषण के लिए पर्याप्त होंगे, और बहुत ज्यादा नहीं मिलता है। खाना पकाने में कम से कम चीनी उनकी कैलोरी सामग्री को और कम करने में मदद करेगी।
- नारंगी रिंद से कैन्ड फलों का एक ऊर्जा-गहन उत्पाद है जो कड़ी मेहनत में लगे लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। अन्य चीजों के अलावा, वे कॉम्पैक्ट हैं, और इसलिए आसानी से काम और यात्रा के लिए परिवहन के लिए लंचबॉक्स में फिट बैठते हैं।
- कैंडी फलों के सही उपयोग के साथ, आप जल्दी से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। उनमें शामिल पदार्थ वसा के टूटने में योगदान देते हैं।
- कैंडी फलों के मध्यम उपयोग से स्वास्थ्य, चेहरे की त्वचा, बालों की संरचना में सुधार होगा और एविटामिनोसिस खत्म हो जाएगा।
नारंगी peels से कैंडी फलों को बनाने के लिए कैसे?
संतरे से अपेक्षित फल पूरे खट्टे के उपयोग का सुझाव देते हैं, स्लाइस में काटा जाता है और ओवन में सूख जाता है। एक और बात - कैंडीड कैंडीड फलों, जहां अपशिष्ट उत्पाद - मिठाई सिरप में पकाया गया त्वचा, सुगंधित और उपयोगी उपचार में बदल जाता है। केवल डाउनसाइड कम खाना पकाने वाला है, कम से कम 20 घंटे लग रहा है।
सामग्री:
- crusts - 1.5 किलो;
- चीनी - 1,7 किलो;
- पानी 750 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 80 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 40 ग्राम।
तैयारी
- 5 घंटे के लिए पानी में परतों को भिगो दें।
- 20 मिनट के लिए साफ पानी में कुक। स्ट्रिप्स में कटौती।
- 10 मिनट के लिए पानी के साथ पानी उबालें, नींबू का रस और परत जोड़ें।
- 20 मिनट के लिए कुक और प्लेट से हटा दें।
- 5 घंटे के बाद, वापसी और घंटे खड़े हो जाओ।
- थोड़ा खोला ओवन में सूखी।
- शीतलन के बाद, नारंगी peels से क्लासिक candied फल छिड़के।
नारंगी peels से candied फल के लिए सिरप
नारंगी peels से candied फल की तैयारी सिरप की प्रसंस्करण का तात्पर्य है। इसकी स्थिरता से उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है: बहुत मोटी लोच की परत को वंचित कर देगी, और मीठा और तरल उत्पाद को शर्करा देने की अनुमति नहीं देगा। इस मामले में, चीनी और पानी 1: 3 के अनुपात का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, और संतुलित स्वाद के लिए नींबू के रस और मसाले जोड़ें।
सामग्री
- चीनी - 500 ग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- बैज स्टार - 2 पीसी।
- वेनिला फली - 1 पीसी।
तैयारी
- एक उबाल के लिए चीनी के साथ पानी लाओ।
- 10 मिनट के लिए वेनिला और बाडेन के एक फली के साथ कुक।
- नींबू के रस में डालो।
नारंगी peels से उम्मीदवार फल - त्वरित नुस्खा
क्लासिक्स क्लासिक है, लेकिन एक्सप्रेस विधि द्वारा तैयार घर पर नारंगी से कैंडी फलों के रूप में कम से कम उतना ही अच्छा है, जिसमें कुछ घंटे लगते हैं। इसके लिए, क्रस्ट्स अत्यधिक कड़वाहट से छुटकारा पा रहे हैं, कई बार नमकीन पानी में उबलते हैं, सिरप में डालते हैं और एक घंटे पुराना होता है। इसके बाद, थोड़ा सा खोला ओवन में दो घंटे तक सूखें।
सामग्री:
- crusts - 450 ग्राम;
- पानी - 7.7 एल;
- चीनी - 500 ग्राम;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 20 ग्राम;
- नमक - 20 ग्राम।
तैयारी
- 2.5 लीटर ठंडे पानी के साथ परतें भरें और 10 मिनट तक पकाएं।
- पानी बदलें, नमक के 10 ग्राम जोड़ें और ज्यादा खाना बनाना।
- कार्रवाई दोहराएं।
- स्ट्रिप्स में परत को काटिये, 250 मिलीलीटर पानी और चीनी से सिरप में डाल दें और एक घंटे तक पकाएं।
- ओवन में नारंगी peels से candied फल सूखा।
चॉकलेट में खरा नारंगी कैंडी
परंपरागत रूप से, नारंगी छील से कैन्ड फलों को पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है, हालांकि कुछ भी क्रस्ट से चॉकलेट मिठाई बनाने से रोकता है। इसके अलावा, चॉकलेट की कड़वाहट अस्थिरता पर बल दे सकती है और कैंडीड फलों के कैंडर को स्तर दे सकती है। तब सब कुछ स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है - कैंडी फलों को चॉकलेट के साथ पूरी तरह से या आंशिक रूप से भर दिया जा सकता है।
सामग्री:
- crusts - 600 ग्राम;
- चॉकलेट - 250 ग्राम;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- स्ट्रिप्स को 500 मिलीलीटर पानी से भरें और 10 मिनट तक पकाएं।
- दो बार प्रक्रिया दोहराएं।
- 1 लीटर पानी, चीनी के 250 ग्राम में विसर्जित करें, परत डाल दें और 20 मिनट तक पकाएं।
- चीनी के एक और 250 ग्राम जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
- दो बार प्रक्रिया दोहराएं।
- चर्मों को चर्मपत्र में स्थानांतरित करें।
- चॉकलेट पिघलाओ और candied फल डालना।
- चॉकलेट में नारंगी peels से सूखे करने के लिए candied फल छोड़ दें।
सूखे नारंगी peels से नकली फल - नुस्खा
कई गृहिणी पुराने स्टॉक से नारंगी परतों से कैंडी फलों को बनाते हैं। यह खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले लोगों से अलग है, क्योंकि स्टोरेज क्रस्ट के दौरान कठोरता, नाजुकता और अतिप्रवाह उपस्थिति प्राप्त हुई है। इस मामले में, वे साफ पानी में तीन बार तरल, भिगोकर उबले हुए होते हैं, फिर चीनी के साथ डाला जाता है और पानी के बिना rinded, नमी वाष्पीकरण।
सामग्री:
- पानी - 5.5 लीटर;
- crusts - 300 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
- 30 मिनट के लिए 1 लीटर पानी में परत को भिगो दें।
- पट्टियों में कटौती, 1.5 लीटर पानी में डालना और एक घंटे के लिए खाना बनाना, हर 20 मिनट में पानी बदलना।
- पानी को निकालें, चीनी में डालें और पानी के बिना 40 मिनट तक उबाल लें।
- ओवन में सूखी।
एक माइक्रोवेव ओवन में नारंगी peels से कैन्ड फलों
नारंगी peels से candied फल के लिए क्लासिक नुस्खा लंबा है, सबसे तेज़ अभी भी कई घंटे लगते हैं, और माइक्रोवेव ओवन 25 मिनट में स्वादिष्टता से निपटने के लिए सामना करते हैं। इस मामले में, माइक्रोवेव बनाया जा सकता है और छील खाना पकाने, और candied फल सुखाने। खुश मालिकों को केवल 10 मिनट के लिए उबलते पानी में परतों को पहले से भिगोना पड़ता है।
सामग्री:
- crusts - 350 ग्राम;
- चीनी - 180 ग्राम;
- उबलते पानी - 700 मिलीलीटर।
तैयारी
- 10 मिनट के लिए उबलते पानी की पट्टियां डालो।
- पानी निकालें, चीनी के 90 ग्राम जोड़ें और 700 वाट पर 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं।
- चीनी डालो और कार्रवाई दोहराएं।
- अतिरिक्त सिरप निकालें और इसे 8 मिनट की औसत शक्ति पर सूखा दें।
घर का बना कैंडी फलों को कैसे स्टोर करें?
घर पर कैंडी फलों को स्टोर करने के बारे में जानना उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करेगा। बहुत से लोग जानते हैं कि रेफ्रिजरेटर में कैंडीड उत्पाद को एक सीलबंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए, अधिमानतः एक अंधेरे जगह में, और यदि यह मीठा सिरप में कैंडीड फलों की बात आती है। अपने आप में, candied फल नम्र हैं, लेकिन कुछ subtleties खाते में लिया जाना चाहिए।
- कैन्ड फलों तापमान परिवर्तन के अधीन नहीं हैं, वे आसानी से ठंढ सहन करते हैं और एक फ्रीजर या तहखाने में संग्रहीत किया जा सकता है।
- एक अच्छी तरह से खराब ढक्कन के साथ एक गिलास कंटेनर में कैंडी फलों को रखें।
- एक नमी कमरे में कैंडीड फलों को अस्वीकार्य रखें, समय के साथ वे एक साथ रहेंगे और गुणवत्ता खो देंगे।