अजवाइन एक बहुत उपयोगी संयंत्र है, जिसमें सभी भागों भोजन के लिए उपयुक्त हैं। रूट आमतौर पर marinades और सूप की तैयारी में प्रयोग किया जाता है, रसदार उपजी सलाद में जोड़ा जाता है, ताजा, जमे हुए और सूखे रूप में हिरणों परोसा जाता है, और बीज सीजनिंग में जोड़े जाते हैं। चलो अजवाइन के साथ सलाद खाना पकाने के लिए कुछ व्यंजनों से परिचित हो जाओ।
अजवाइन और एवोकैडो के साथ सलाद
सामग्री:
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 50 मिलीलीटर;
- टर्की पट्टिका - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजवाइन का एक डंठल - 2 टुकड़े;
- लाल सेब - 2 टुकड़े;
- एवोकैडो - 2 पीसी।
तैयारी
टर्की और अजवाइन के साथ सलाद तैयार करने के लिए, मांस और तलना को ओवन में तब तक काट लें जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए। अब हम सलाद के लिए सॉस तैयार करते हैं: स्वाद के लिए जैतून का तेल, सरसों, सिरका और शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अजवाइन बारीक कटा हुआ है, अंडे उबला हुआ है, साफ और cubes में कुचल दिया। सेब और एवोकैडो छोटे स्लाइस में काटा जाता है। एक पारदर्शी गहरे फूलदान में, सलाद के परतों को रखें: अजवाइन, अंडा, सेब और एवोकैडो, प्रत्येक परत को एक तैयार सॉस के साथ डालना, हिरण के टहनियों से सजाने और टेबल पर अजवाइन और अंडे के साथ सलाद की सेवा करना।
ककड़ी के साथ अजवाइन सलाद
सामग्री:
- अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद सेम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सलाद पत्तियां - 5-6 टुकड़े;
- पाइन नट्स - 40 ग्राम;
- नींबू का रस, जैतून का तेल - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
अजवाइन के साथ सलाद कैसे तैयार करें? हम नसों से डंठल अजवाइन को साफ़ करते हैं और इसे मोटे टुकड़ों में काटते हैं। ताजा ककड़ी क्यूब्स में कुचल दिया जाता है, और सलाद के पत्तों को टुकड़े टुकड़े कर दिया जाता है और सब कुछ एक सलाद कटोरे में डाल दिया जाता है। हम डिब्बाबंद सेम, तला हुआ देवदार पागल, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें और जैतून का तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ सब्जी सलाद भरें, अनुपात 2: 1 में।
सुगंधित अजवाइन कम उपयोगी सरल सूप और क्रीम सूप के लिए उपयुक्त है। बॉन भूख!