सब्जियों के साथ पास्ता

एक असली इतालवी पास्ता कोशिश करने के लिए, इटली जाना जरूरी नहीं है। नीचे आप सब्जियों के साथ पास्ता के व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। घर पर इस पकवान को पकाने की कोशिश करें, और अपने प्रियजनों को इटली का टुकड़ा दें।

चिकन और सब्जियों के साथ पास्ता

सामग्री:

• पास्ता - 0,5 किलो;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी।
• चिकन की पट्टिका - 0,5 किलो;
• मिठाई काली मिर्च - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग;
• अजमोद, तुलसी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल

तैयारी

चिकन पट्टिका टुकड़ों, नमक, काली मिर्च में कटौती और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। टमाटर हम उबलते पानी, छील के साथ भरें और क्यूब्स को cubes में काट लें। काली मिर्च को कोर से साफ़ किया जाता है और क्यूब्स में भी काटा जाता है। चॉप तुलसी और अजमोद। फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं, कटा हुआ लहसुन फैलाते हैं और इसे सुनहरे रंग में फ्राइ करते हैं, फिर हम लहसुन निकाल देते हैं।

उसी लहसुन के तेल में चिकन पट्टिका को उच्च गर्मी पर लगभग 7 मिनट तक फ्राइये। फिर 3-4 मिनट के लिए कुचल टमाटर, मिठाई काली मिर्च और स्टू फैलाओ। खट्टा क्रीम जोड़ें, सॉस गर्म करें और गर्मी से हटा दें। हम तैयार होने तक पास्ता पकाते हैं, लेकिन इसे पचाना नहीं, पानी निकालें। चिकन और सब्जियों के साथ एक फ्राइंग पैन में पास्ता फैलाएं और धीरे-धीरे मिश्रण करें। हम ग्रीन्स के साथ सजाए गए टेबल परोसते हैं।

मल्टीवार्क में सब्जियों और पनीर के साथ पास्ता

सामग्री:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• टमाटर अपने रस में - 1 बर्तन;
• मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बिना पिट के जैतून - 10 पीसी।
• भेड़ feta पनीर - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए।

तैयारी

मैकरोनी नमकीन पानी में उबला हुआ है। मिठाई काली मिर्च, साफ और कटौती स्ट्रॉ। जैतून 4 भागों में कटौती कर रहे हैं। हम पनीर को एक कांटा से गूंधते हैं। टमाटर बड़े क्यूब्स में काटा। मल्टीवार्क के पैन में जैतून का तेल डालना, हम मिठाई काली मिर्च, कटे हुए जड़ी बूटी डालकर "बेकिंग" मोड में 5 मिनट तक पकाते हैं। फिर कुचल टमाटर और जैतून जोड़ें और 10 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड में पकाएं, पनीर जोड़ें। पास्ता के साथ, पानी निकालें, उन्हें एक मल्टीवार्क के एक पैन में डाल दें, मिश्रण करें। सब्जियों और पनीर के साथ पास्ता प्लेटों पर रखी जाती है और मेज पर सेवा दी जाती है।

इतालवी में मशरूम और सब्जियों के साथ पास्ता

सामग्री:

• ऑयस्टर मशरूम - 400 ग्राम;
• जमे हुए शतावरी - 50 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - आधा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 2 पीसी।
• हल्दी - 0,5 छोटा चम्मच।
• रुकोला, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल;
• डुरम गेहूं से पास्ता - 200 ग्राम।

तैयारी

जब तक यह तैयार नहीं होता तब तक हम पास्ता को पकाते हैं। फिर हम पानी से निकलते हैं, लगभग 200 मिलीलीटर शोरबा अलग हो जाता है, हमें इसकी आवश्यकता होगी। मशरूम क्यूब्स और तलना में कटौती तक कटौती। फिर कटा हुआ प्याज तलना, कट शतावरी और गाजर इसे जोड़ें। एक बंद ढक्कन के नीचे, गाजर तैयार होने तक उबाल लें। टमाटर के साथ, त्वचा को छीलकर, उन्हें आधा छल्ले में काटिये और जैतून का तेल, भूसे के साथ काली मिर्च के साथ एक पैन में डाल दें और एक पैन को भी भेजें।

लगभग 5 मिनट तक फ्राइये, जिसके बाद हम पैन पर मशरूम और सब्जियां फैलाते हैं। नमक और मसाले जोड़ें। रुक्कोला पीसकर बाकी सामग्री को भेज दें। हमने मकररूम और सब्ज़ियों के साथ एक फ्राइंग पैन में तैयार मैकरोनी डाल दिया, शोरबा मिलाकर मिश्रण को आग लगा दी। 15 मिनट के लिए ब्रश करने के लिए मशरूम और सब्ज़ियों के साथ पास्ता दें, और फिर प्लेटों पर रख दें और मेज पर सेवा दीजिये।

श्रिंप और सब्जियों के साथ पास्ता

सामग्री:

• पेस्ट - 250 ग्राम;
• बैंगन - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• टमाटर - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद टमाटर - 250 ग्राम;
• शराब सफेद सूखी - 150 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• झींगा - 350 ग्राम;
• ताजा जमीन काली मिर्च, सूखे इतालवी जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए;
• परमेसन - 50 ग्राम

तैयारी

फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं और लहसुन स्लाइस को लगभग 3 मिनट तक फ्राइज़ करते हैं, फिर लहसुन को हटाते हैं, और 2 मिनट के लिए सूखे प्याज फ्राइये, फिर मसालेदार मिठाई मिर्च, बैंगन जोड़ें और उन्हें एक साथ फ्राइये मिनट 7. टमाटर के साथ, छल्ली छीलें, उन्हें बड़े क्यूब्स में काट दें और शेष सामग्री के साथ पैन में भेज दें।

लगभग 5 मिनट के बाद, अपने रस में कुचल टमाटर जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए जांच करें, फिर क्रीम, शराब, हलचल में डालना और झींगा जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक छोटी आग पर सभी को एक साथ मिलाएं, फिर प्री-पका हुआ पास्ता फैलाएं, आग को कम करें और सभी को एक और 5 मिनट के लिए एक साथ रखें। स्वाद के लिए, नमक, मसालों और मिश्रण जोड़ें। पके हुए सब्जियों के साथ पास्ता छिड़कें और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ श्रिंप करें और इसे टेबल पर परोसें।