उबले हुए पोर्क की तैयारी एक मुश्किल व्यवसाय नहीं है, यह मांस का एक अच्छा टुकड़ा चुनने के लिए पर्याप्त है, इसे ठीक से मौसम दें और इसे सेंकने के लिए भेजें। कुछ घंटों में, सबसे पुराने मांस उत्पादों में से एक आपकी मेज पर होगा।
इस लेख में, हम आपके साथ आस्तीन में उबले हुए सूअर का स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करेंगे।
ओवन में ठंडा उबला हुआ हैम
चूंकि क्लासिक उबला हुआ सूअर का मांस सूअर का मांस से तैयार होता है, इसलिए, हम इसके उदाहरण पर ओवन में आस्तीन में इस पकवान की तैयारी पर विचार करेंगे।
सामग्री:
- पोर्क मांस - 700 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच;
- काली मिर्च - 5-7 मटर।
तैयारी
पानी का पानी उबाल लेकर आते हैं और बे पत्ती, काली मिर्च और प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं, अच्छी तरह मिलाएं और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। फिल्मों से धोया और साफ किया गया, हम एक ठंडा marinade में मांस विसर्जित और इसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। मसालेदार सूअर का मांस नमक के साथ रगड़ता है, आप मांस की पूरी सतह पर ग्राउंड ऑलस्पिस जोड़ सकते हैं, हम गहरे संकीर्ण कटौती करते हैं, जिसमें हम कटा हुआ लहसुन लौंग मोटी ब्रूसोकामी में काटते हैं।
उबले हुए सूअर को बेकिंग के लिए एक आस्तीन में रखें और इसे 1 घंटे के लिए 1 9 0 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें। उस समय के बाद मांस को आस्तीन से बाहर निकाला जा सकता है और 10 मिनट के लिए ब्राउन छोड़ दिया जा सकता है। हमारा उबला हुआ सूअर का मांस ओवन में तैयार होता है ।
मल्टीवार्क में आस्तीन में ठंडा उबला हुआ सूअर का मांस
सामग्री:
- सूअर का मांस tenderloin - 1 किलो;
- लहसुन - 4 लौंग;
- सूखे धनिया - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस में बने कटौती में नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ पोर्क टेंडरलॉइन रगड़ते हैं, हम छोटे टुकड़ों में लहसुन का टुकड़ा डालते हैं। हमने मांस को आस्तीन में डाल दिया, इसे पकाने के लिए ग्रिल पर रखा, पानी को मल्टीवार्क के कप में डाल दिया और उपयुक्त मोड लगाया। ठीक एक घंटे बाद आस्तीन में पोर्क से सूअर का मांस हैम तैयार हो जाएगा, इसे ठंडा किया जाना चाहिए, आस्तीन से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर इसे काटा और परोसा जा सकता है।