मांस के साथ सबसे आम रोजाना व्यंजन पास्ता है। नौसेना में सॉसेज, कटलेट, पास्ता के साथ मैकरोनी - हम बचपन से ही जानते हैं। लेकिन पास्ता बनाने के कई और तरीके हैं, और साथ ही साथ उन उत्पादों को भी प्राप्त करना संभव है जो व्यावहारिक रूप से उत्पादों की एक ही संरचना से स्वाद में पूरी तरह अलग हैं। भरवां पास्ता, मांस के साथ पास्ता, हैम के साथ पास्ता, स्टू के साथ पास्ता। और मांस, मशरूम, सब्जियां और पनीर के साथ ओवन में पके हुए स्वादिष्ट पास्ता - इस तरह के पास्ता पुलाव न केवल रिश्तेदार हैं, बल्कि उत्सव की मेज पर मेहमानों को भी साहसपूर्वक सेवा प्रदान कर सकते हैं। पास्ता casserole विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है - मांस, सब्जी, जाम या संघनित दूध के साथ मीठा। लेकिन इस तरह के व्यंजन आपकी आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, डुरम गेहूं से मैकरोनी का उपयोग करने का प्रयास करें।
व्यावहारिक रूप से मिसा हुआ मांस के साथ पास्ता से सबसे मशहूर पकवान - यह नौसेना में पास्ता है। एक बार इसे जहाजों पर पकाया जाता था - पास्ता और विशेष रूप से पकाया मांस लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, और ऊर्जा मूल्य के लिए नाविकों के थके हुए शारीरिक काम को खिलाने के लिए पूरी तरह उपयुक्त होता है। जैसे-जैसे वे फैलते थे, एक बेड़े के तरीके में पास्ता की व्यंजन अधिक विविध हो गईं, एक स्टू के साथ एक बेड़े शैली में पास्ता के लिए एक नुस्खा, जो सामान्य मकई वाले गोमांस की तुलना में परिवहन के लिए आसान है। उत्पादों को संग्रहित करने के लिए आधुनिक प्रौद्योगिकियों के साथ, बेड़े में पास्ता लगभग जहाजों पर पकाया जाता है, लेकिन गृहिणी इन व्यंजनों को स्वाद के लिए पसंद करते हैं, क्योंकि वे तैयार होते हैं और बड़े व्यय की आवश्यकता नहीं होती है।
सूखे मांस के साथ बेक्ड पास्ता
पास्ता के 0.5 किलोग्राम, 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस या मांस, 200 ग्राम टमाटर सॉस, 1-2 प्याज, वनस्पति तेल, मसालों और स्वाद के लिए नमक। यदि आपको तैयार किए गए तैयार किए गए सामान को पसंद नहीं है, तो इससे पहले कि आप नौसेना में पास्ता तैयार करें, आपको मांस को मांस ग्राइंडर में मोड़ना या ब्लेंडर में पीसना होगा।
चम्मच प्याज और तलना हुआ मांस के साथ तलना, सॉस और मसाले जोड़ें। 1 मिनट के लिए स्टू, और पूर्व पके हुए पास्ता जोड़ें। एक और मिनट बाहर रखा और आप मेज पर सेवा कर सकते हैं।
सूखे मांस के साथ पास्ता के लिए एक साधारण नुस्खा
पास्ता के 0.5 किलो के लिए, 300 ग्राम ग्राउंड मांस, 2 टमाटर, 1 मिठाई काली मिर्च और लीक लें।
मिट्टी फ्राइये, कटा हुआ सब्जियां और प्याज, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। 5 मिनट के लिए बाहर रखो। साथ ही पास्ता पकाएं और उन्हें छोटा हुआ मांस मिलाएं। आप जड़ी बूटी के साथ कसा हुआ पनीर के साथ एक सॉस या छिड़काव तैयार कर सकते हैं।
छोटा हुआ मांस के साथ भरवां पास्ता seashells
ऐसा करने के लिए, आपको विशेष पास्ता - बड़े समुद्री शैवाल की आवश्यकता है।
Mincemeat किसी भी सूट, आप स्वाद पसंद करना पसंद करेंगे - मांस या सब्जी। एक बदलाव के लिए, मशरूम, जैतून, मीठे मक्का या हरी मटर, मसालेदार खीरे, डिब्बाबंद अनानास, समुद्री भोजन, सामान्य रूप से, जो कुछ भी आपको पसंद है।
मैकरोनी थोड़ा उबला हुआ हो सकता है, लेकिन फिर आपको उत्पादों को नुकसान पहुंचाने के लिए बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है, उन्हें छोटा हुआ मांस के साथ सामान दें। आप कच्चे उत्पादों को भी भर सकते हैं, लेकिन फिर भरने में पर्याप्त तरल होना चाहिए और बेकिंग के दौरान सॉस का उपयोग करना चाहिए।
एक भरने के साथ पास्ता लंबे समय तक पकाया नहीं जा सकता है, ताकि गोले गिरने न पाए। सेवारत से पहले, पनीर के साथ पकवान छिड़कना और हिरन के साथ सजाने के लिए मत भूलना। यह सब है - मूल नाश्ता तैयार है।
सूखे मांस के साथ पास्ता के लिए पकाने की विधि
पास्ता के 0.5 किलो के लिए, 400 ग्राम ग्राउंड मांस, 150 ग्राम मशरूम और पनीर, 6 टमाटर और 1 प्याज लें। मसालों में तुलसी, थाइम, मिर्च, अयस्क, लहसुन और काली मिर्च शामिल हैं। आपको सॉस के लिए 500 मिलीलीटर दूध, 2 चम्मच मक्खन के 1 चम्मच मक्खन की भी आवश्यकता होगी।
पुलाव के लिए पास्ता आधा पकाया जाता है, वनस्पति तेल के साथ डालना चाहिए, ताकि एक साथ रहना न पड़े, और गर्म जगह में रहें। छोटा हुआ मांस तला हुआ जाना चाहिए और मशरूम के साथ प्याज जोड़ें। इसे 10 मिनट के लिए स्टू करें, सीजनिंग और डाइस टमाटर जोड़ें। एक और 5 मिनट बाहर स्टू।
सॉस के लिए, मक्खन पिघलाओ और, लगातार stirring, आटा जोड़ें। तुरंत दूध में डालें, केवल बहुत धीरे-धीरे और हलचल भी। Stirring जारी रखें, एक उबाल लाने के लिए, काली मिर्च और नमक जोड़ें और कम गर्मी पर 2 मिनट के लिए खाना बनाना। पास्ता, minced मांस और सॉस की परतें रखना। पनीर और seasonings के साथ शीर्ष परत छिड़के। 200 मिनट के तापमान पर 30 मिनट सेंकना
शुष्क शराब के साथ पास्ता के लिए पकाने की विधि
400-500 ग्राम पास्ता के लिए आपको 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 150 ग्राम कटा हुआ हार्ड पनीर, 2 अंडे, 2 प्याज, 50 ग्राम सूखी शराब, 2 बड़ा चम्मच चाहिए। एल। आटा, टमाटर, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पास्ता कुक, पानी निकालें, कच्चे अंडे और पनीर के 50 ग्राम जोड़ें।
सुनहरे भूरे रंग तक कटा हुआ प्याज फ्राइये और भराई जोड़ें। लगभग तैयार होने तक रोस्ट, कुचल टमाटर, शराब, काली मिर्च और नमक जोड़ें। एक और 5 मिनट बाहर रखो।
जर्दी, आटा और पनीर बचाओ, ताकि कोई गांठ नहीं छोड़ा जा सके।
बेकिंग शीट पर पास्ता और सूखे मांस की परतें डालें, सॉस की प्रत्येक परत डालना। लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना - पनीर पिघलने के लिए, और पुलाव अच्छी तरह से गर्म हो जाता है। तुरंत टेबल पर जमा करें।
मांस के साथ संयोजन में मैकरोनी एक हार्दिक और त्वरित तैयारी पकवान है, जो कठिन दिन के बाद परिवार के लिए एक अद्भुत रात का खाना है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और आपकी कल्पना के लिए धन्यवाद - उत्सव की मेज के लिए मूल जोड़।