मीटबॉल सबसे बहुमुखी मांस व्यंजनों में से एक है जिसे भविष्य के उपयोग के लिए आसानी से तैयार किया जा सकता है। सूखे मांस की बॉल्स पूरी तरह से ठंढ को सहन करती है, और यदि आवश्यक हो तो सब्जियों के स्टू , मोटी सॉस या सूप के लिए पूरक हो सकता है। मांसपेशियों के साथ सूप बनाने के बारे में सलाह दी जाती है और हमने इस सामग्री को समर्पित करने का फैसला किया है।
मांसपेशियों और नूडल्स के साथ सूप कैसे पकाना है?
सामग्री:
मीटबॉल के लिए:
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- shallot - 75 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस (सूअर का मांस + गोमांस) - 540 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सूखे लहसुन, मस्कट - 1/2 छोटा चम्मच।
सूप के लिए:
- मक्खन - 65 ग्राम;
- गाजर - 230 ग्राम;
- अजवाइन - 2 उपजी;
- चैंपिगन - 175 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- आटा - 25 ग्राम;
- गोमांस शोरबा - 1.4 लीटर;
- खट्टा क्रीम - 230 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- जमीन पेपरिका, गर्म काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- वोरस्टरशायर सॉस - 15 मिलीलीटर;
- अंडा नूडल्स - 165 जी।
तैयारी
मांसपेशियों को स्वयं खाना बनाने के साथ शुरू करें, जिसके लिए क्रीम में रोटी के टुकड़े को भिगोया जाना चाहिए, निचोड़ा हुआ और मांस को छोटा हुआ मांस डाल दें। फिर प्याज, साथ ही अंडे और मसालों से ग्रिल भेजें। नमक के उदार चुटकी के बारे में मत भूलना। छोटे मांसपेशियों को अंधा कर दें और उन्हें ठंडा में तब तक स्टोर करें जब तक आप सूप को पकाते हैं।
सूप के लिए, आपको पहले मक्खन की एक बहुतायत में गाजर और अजवाइन को बचाने की जरूरत है, सब्जियों में लहसुन और मशरूम जोड़ें और नमी से वाष्पीकरण तक प्रतीक्षा करें। आटे के साथ सब्जियों को छिड़कें, हलचल करें, फिर धीरे-धीरे शोरबा में डालना शुरू करें, यह सुनिश्चित कर लें कि आटा गांठ नहीं लेता है। जब सूप फोड़ा जाता है, इसमें मांसपेशियों को डालकर कुछ मिनट तक पकाएं। सूप में नूडल्स जोड़ें और पकाए जाने तक प्रतीक्षा करें। स्टार्च और विस्टर के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ पकवान की सेवा करें।
मांसपेशियों के साथ सूप पकाने के लिए कितनी जल्दी?
सूप की तैयारी जल्दी से करने के लिए, आप पहले से ही मांस या सब्जी के आधार पर शोरबा तैयार कर चुके हैं, इसे पानी से बदलना जरूरी नहीं है, अन्यथा सूप ताजा हो जाएगा और स्वाद के साथ संतृप्त नहीं होगा।
नीचे प्रस्तुत नुस्खा उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो बच्चों के सूप को मीटबॉल के साथ कैसे बनाना है, नतीजा यह है कि परिणाम बहुत ही आहारपूर्ण और संतोषजनक है।
सामग्री:
मीटबॉल के लिए:
- चिकन मिनेस या टर्की स्टफिंग - 480 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्रेड crumbs के मुट्ठी भर;
- लहसुन - 2 दांत;
- डिल - 7-8 शाखाएं।
सूप के लिए:
- चिकन शोरबा - 2,8 एल;
- प्याज - 135 ग्राम;
- आलू कंद - 3 पीसी।
- अनाज की चोटी - एक शताब्दी का 1/4;
- गाजर - 130 ग्राम।
तैयारी
एक ब्राजियर या सॉस पैन में, गाजर और प्याज के आधा-छल्ले बचाओ। जैसे ही सब्जियां भूरे रंग के होते हैं, उन्हें आलू के cubes डाल दें, चिकन के आधार पर सभी शोरबा डालें और पकाने के लिए छोड़ दें। इस बीच, अंडे, रोटी के टुकड़ों, लहसुन और हिरन के साथ सूखे मांस से साधारण मीटबॉल बनाएं। मीटबॉल को एक बुलबुले शोरबा में कम करें और साथ ही अनाज डालें। सूप उबाल लें जब तक मांस पूरी तरह से तैयार न हो और अनाज की नरमता हो।
एक multivariate में मीटबॉल और चावल के साथ सूप पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 540 ग्राम;
- चावल - 9 5 ग्राम;
- सिलेंडर के twigs - 8 पीसी।
- प्याज - 55 ग्राम;
- आटा - 5 ग्राम;
- अजवाइन का एक डंठल;
- ग्राउंड जीरा का चुटकी;
- गाजर - 75 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 1.7 लीटर।
तैयारी
चावल उबालें और अनाज के साथ एक तिहाई अनाज मिलाएं। गोमांस कटा हुआ हरा धनिया, जमीन जीरा और नमक में जोड़ें। फार्म मीटबॉल।
बेकिंग पर गर्म तेल में Spasertuyte गाजर, अजवाइन और प्याज। उबले हुए चावल के बाकी हिस्सों को जोड़ें और सभी शोरबा डालें। "क्वेंचिंग" पर स्विच करें, और जब तरल उबाल लें, मांसपेशियों को रखें और सूप पकाएं, उनकी तैयारी की प्रतीक्षा करें। जैसे ही मीटबॉल तैयार हो जाते हैं, पकवान प्लेटों पर डाला जा सकता है, जमीन के पेपरिका और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के।