मोती जौ के साथ मशरूम सूप के लिए पकाने की विधि

कई लोग मोती जौ को कम से कम समझते हैं, मानते हैं कि इससे कोई स्वादिष्ट व्यंजन नहीं हैं। और पूरी तरह से व्यर्थ में। इस groats के साथ, आप बस एक स्वादिष्ट मशरूम सूप मिलता है । उनकी तैयारी के लिए कई व्यंजन नीचे आप के लिए इंतजार कर रहे हैं।

एक मल्टीवार्क में एक मोती बार के साथ मशरूम सूप

सामग्री:

• perlovka - 0.5 multistans;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• गाजर - 130 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• अजमोद जड़ - 30 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• पानी - 2.5 लीटर;
• नमक।

तैयारी

पानी डालना उबलते पानी डालना। प्याज "सेंकना" मोड में वनस्पति तेल में छोटे क्यूब्स और तलना में कटौती। 10 मिनट के बाद, प्याज grated गाजर में फैला और एक और 10 मिनट तलना। कुचल मशरूम जोड़ें और 15 मिनट के लिए एक ही मोड में पकाएं। आलू को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें शेष सामग्री में जोड़ें। फिर हम मोती जौ और कटा हुआ अजमोद जड़ भेजते हैं। हम पानी में नमक, स्वाद के लिए नमक और "क्वेंचिंग" मोड में डालते हैं, हम 1 घंटे तैयार करते हैं।

मोती जौ के साथ मशरूम सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• मोती जौ - 0.5 कप;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• आलू - 6 पीसी।
• साग;
• वनस्पति तेल;
• बे पत्ती, नमक, मिठाई काली मिर्च।

तैयारी

Perlovsku धोया, लगभग एक घंटे के लिए उबलते पानी और भाप के एक गिलास के साथ डालना। मशरूम मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में काटा। हम मशरूम को उबलते पानी में कम करते हैं और उबाल लेकर आते हैं। हम फोम को हटाते हैं, बे पत्ती और मिठाई काली मिर्च जोड़ें। मशरूम को लगभग 15 मिनट तक उबालें, और फिर इसे शोर के साथ पॉट से बाहर निकालें।

मशरूम शोरबा में हम मोती जौ डालते हैं और लगभग 40 मिनट तक पकाते हैं। प्याज पीसकर नरम होने तक इसे वनस्पति तेल में तलना। उसके बाद, पैन से प्याज सावधानी से चुनें, और मक्खन छोड़ दें। अब यह तला हुआ मशरूम है। 7 मिनट के बाद, प्याज, नमक, काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें। आलू क्यूब्स में काटा। हम इसे एक मोती जौ के साथ एक पैन में फैलाते हैं, हम वहां तला हुआ मशरूम भी भेजते हैं। सभी 25 मिनट के लिए सभी को कुक करें। और समाप्त सूप में पहले से ही कटे हुए हिरन जोड़े गए हैं। पैन को ढक्कन से ढकें और इसे 15 मिनट तक आराम दें।

मोती जौ के साथ मशरूम सूप कैसे पकाना है?

सामग्री:

• मोती जौ - 1 गिलास;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• चिकन शोरबा - 1 एल;
• पानी - 1 एल;
• चैंपियन - 300 ग्राम;
• सिलेंडर की कुचल हरियाली - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कुचल हरी अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अजवाइन (जड़) - 1 टुकड़ा;
• पेपरिका - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

पर्ल समूह को धोया जाता है और पानी से डाला जाता है। हम रात के लिए छोड़ देते हैं। सुबह में हम इसे धोते हैं। प्याज क्यूब्स, गाजर और अजवाइन में एक बड़े grater पर तीन में कटौती। मल्टीवार्कर में 10 मिनट के लिए "हॉट" मोड और तलना गाजर, प्याज और अजवाइन का चयन करें। उसके बाद, मशरूम को टुकड़ों में फेंक दें और 10 मिनट के लिए तलना। फिर हम जौ, पेपरिका, टमाटर का पेस्ट, नमक, चीनी और काली मिर्च मिर्च फैलाते हैं। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। चिकन शोरबा, पानी और "क्वेंचिंग" मोड में, हम 1.5 घंटे तैयार करते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से 10 मिनट पहले, हिरन जोड़ें।

चैंपियन और मोती जौ के साथ मशरूम सूप

सामग्री:

• चैंपियन - 350 ग्राम;
• मोती जौ - 50 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1.5 लीटर;
• साग;
• नमक।

तैयारी

Champignons मेरा हैं, एक सॉस पैन में डाल दिया और पानी डालना। एक छोटी आग पर उबलने के बाद लगभग आधे घंटे तक उबाल लें। पर्ल समूह को धोया जाता है, पानी (लगभग 300 मिलीलीटर) के साथ डाला जाता है और एक अलग सॉस पैन में पके हुए तक उबला हुआ होता है। हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और सुनहरे भूरे रंग तक प्याज और गाजर कुचल पर तलना। 30 मिनट के बाद, हम शोरबा से मशरूम हटाते हैं, और आलू को कम करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं। हम लगभग 15 मिनट पकाते हैं। मशरूम को 4 भागों में काट दिया जाता है और वनस्पति तेल में हल्के ढंग से तला हुआ जाता है, जिसमें प्याज और गाजर पहले भुनाए जाते थे।

आलू के साथ मशरूम सूप में हम मोती जौ भेजते हैं, जैसे ही पानी फिर से फोड़ा जाता है, तला हुआ चैंपियन और गाजर के साथ प्याज जोड़ें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सभी 10 मिनट के लिए एक साथ कुक करें। सेवारत से पहले, सूप को जड़ी बूटी के साथ छिड़काएं।

मोती बार के साथ मशरूम सूप की कैलोरी सामग्री 250 ग्राम में प्रति सेवा 262 किलोग्राम है।