अब कुछ लोग हैं जो तिलपिया जैसी मछली की कोशिश नहीं करेंगे। यह अपने नाजुक आहार मांस और खाना पकाने की सादगी के साथ gourmets आकर्षित करता है। टिलपिया खाना पकाने के सबसे उपयोगी और सुविधाजनक तरीकों में से एक ओवन में बेकिंग है, जिसमें से कई विकल्प हम आपको पेश करेंगे।
तिलपिया ओवन में पके हुए
नीचे, टमाटर और पनीर के साथ ओवन में टिलपिया को पकाए जाने के लिए हम एक नुस्खा साझा करेंगे।
सामग्री:
- टेलीपिया की पट्टिका - 800 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- नींबू - ½ पीसी।
- परमेसन पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक और काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मछली fillets धो लें और उन्हें काम की सतह पर रखें। प्याज और टमाटर के छल्ले में कटौती, और पनीर - एक अच्छी grater पर grate। नमक, काली मिर्च और यदि वांछित हो, तो मछली को अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़कें, नींबू के रस के साथ छिड़के। एक बेकिंग शीट पर थोड़ा जैतून का तेल डालना और सतह पर समान रूप से वितरित करना, fillets फैलाना।
मछली के प्रत्येक टुकड़े के लिए प्याज की कुछ सर्कल, थोड़ा मेयोनेज़, और टमाटर की अंगूठी के शीर्ष पर डाल दिया जाता है। 180 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पैन रखें। फिर इसे हटा दें, पनीर के साथ मछली छिड़कें और उसे वापस 10 मिनट के लिए ओवन में वापस कर दें। तैयार मछली को अलग से खाया जा सकता है, और उदाहरण के लिए, सब्जी स्टू के रूप में एक गार्निश के साथ परोसा जा सकता है।
आलू के साथ ओवन में तिलपिया
सामग्री:
- तिलपिया की पट्टिका - 800 ग्राम;
- आलू - 800 ग्राम;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जीरा - 1 चम्मच;
- पेपरिका जमीन - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
Marinade के लिए:
- लहसुन - 4 लौंग;
- नींबू का रस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जीरा - 2 चम्मच;
- मीठे जमीन पेपरिका - 1 चम्मच;
- नमक - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले, marinade तैयार करें: ऐसा करने के लिए, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर में सभी सामग्री मिश्रण। टिलपिया, नमक की पट्टिका धोएं और marinade डालना। इसे 20-25 मिनट के लिए मारने की अनुमति दें।
आलू छील, सर्कल में धो लें और कटौती करें। जीरा, पेपरिका, नमक, 1 बड़ा चम्मच डालना के साथ एक सॉस पैन छिड़के में इसे मोड़ो। मक्खन चम्मच और अच्छी तरह मिलाएं। फिर एक बेकिंग शीट डालें। टमाटर, आलू पर फैले हुए अंगूठियों में काटते हैं, बेकिंग ट्रे को पन्नी के साथ ढकते हैं और ओवन में डाल देते हैं। सब्जियों को 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर कुक करें।
उसके बाद, बेकिंग शीट लें, टमाटर के साथ मछली डालें, इसे मसाले के अवशेषों के साथ डालें, तेल के साथ छिड़कें और टिलपिया और आलू को 10-15 मिनट के लिए ओवन में वापस भेज दें।
पन्नी में ओवन में तिलपिया
ओवन में पन्नी में पके हुए टिलपिया पट्टिका के लिए निम्नलिखित नुस्खा, आपकी मछली को विशेष रूप से नाजुक और रसदार बना देगा।
सामग्री:
- टिलपिया - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- हिरन - एक गुच्छा;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
Tylapia धो, सूखी और एक प्लेट पर डाल दिया। टमाटर और बल्गेरियाई काली मिर्च धोया और छोटे क्यूब्स में काटा। हिरणों को हिलाएं और उन्हें एक साथ मिलाएं, जैसे सलाद, तेल के साथ मौसम।
भुना हुआ पन्नी बनाएं, इसे तेल से चिकनाई करें और उस पर एक मछली पट्टिका डालें। इसके शीर्ष पर, सब्ज़ियों के सलाद को समान रूप से वितरित करें, पन्नी के साथ पकवान को ढकें और ओवन में डाल दें, 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री गरम करें। तैयारी से 10 मिनट पहले, ऊपर से पन्नी हटा दें, ताकि सब्ज़ियां भूरे रंग की हो जाएं, और अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाए।
ओवन में सब्जियों के साथ तिलपिया
सामग्री:
- टिलपिया का पट्टिका - 8 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- नमक और जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।
तैयारी
मछली को छोटे टुकड़ों में काटिये, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और एक चिकना हुआ रूप में डाल दें। प्याज के आधे छल्ले में कटौती और मछली पर फैल, स्लाइस में कटौती, उस पर टमाटर डाल दिया। थोड़ा सा नमक, पन्नी के साथ कवर और ओवन में डाल, 200 डिग्री गर्म। 35-40 मिनट के लिए सब्जियों के साथ मछली पकाना।