पालक के साथ सलाद

इस तथ्य के बावजूद कि मध्य पूर्व से पालक हमारे पास आए, हर साल यह हमारे मेनू में अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, इस संस्कृति को लंबे समय से विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में सफलता के साथ प्रयोग किया जाता है। वे कैरोटीन, लौह, मैग्नीशियम और, ज़ाहिर है, प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा के लिए पालक मूल्य। चलो पालक के साथ सलाद की कोशिश करें और तैयार करें, खासतौर से चूंकि इसे विभिन्न सब्जी, मांस और मछली सामग्री के साथ जोड़ा जा सकता है।

एक पालक सलाद कैसे तैयार करें?

यह संस्कृति अच्छी है क्योंकि यह लगभग सभी उत्पादों से पूरी तरह मेल खाती है। जैसा कि हमने उपरोक्त लिखा है, इसके साथ सलाद में आप मांस उत्पादों, समुद्री भोजन, विभिन्न सब्ज़ियां जोड़ सकते हैं - स्वाद के लिए मौसम के अनुसार सामग्री का उपयोग करें। पालक के साथ एक स्नैक सलाद विविधता के लिए आसान है, क्योंकि स्वाद का मुख्य घटक व्यावहारिक रूप से नहीं है, यह निश्चित रूप से इन अतिरिक्त घटकों को बनाते हैं: टमाटर, नींबू का रस, टूना, श्रिंप, बेकन, मूली, पनीर, प्याज।

कुछ मालकिन ब्लिंचिंग के लिए एक मिनट के लिए उबलते पानी में पत्तियों को फेंकना पसंद करते हैं, लेकिन आप ताजा पालक का उपयोग कर सकते हैं, बस इसे अच्छी तरह से ब्रश करके, अपने हाथों को धोकर और फिसलने से। यदि आप चाकू से काटते हैं, तो पत्तियां धातु के संपर्क से अंधेरे हो जाएंगी और पकवान के प्रकार को खराब कर सकती हैं।

इसके अलावा, पालक पूरी तरह से जमे हुए रूप में संग्रहीत होता है, जिसका अर्थ है कि आप इसे ठंड के मौसम में पका सकते हैं। जमे हुए पालक का सलाद ताजा पालक के किसी भी सलाद की तरह तैयार किया जाता है, केवल अंतर यह है कि पत्तियों को कम किया जाना चाहिए और अतिरिक्त तरल निचोड़ा जाना चाहिए। यह भी याद रखना चाहिए कि अनुपात थोड़ा भिन्न होता है: जमे हुए पालक का सलाद तैयार करने के लिए, इसकी राशि दोगुनी होनी चाहिए।

पालक और अंडे के साथ सलाद

इस नुस्खा में, आप केवल अंडे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हम सुझाव देते हैं कि पकवान को थोड़ा और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए तला हुआ बेकन के कुछ पट्टियां जोड़ दें।

सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• पालक - 1 गुच्छा;
• बेकन - 6 स्ट्रिप्स;
• पटाखे - 200 ग्राम;
• लाल शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सरसों का दानेदार - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए।

तैयारी

पालक को सॉर्ट किया गया, मेरा, सूखा और सलाद कटोरे में डाल दिया। अंडा "पके हुए" की स्थिति में उबला हुआ है। बेकन हल्के ढंग से एक पैन में तलना। हम अंडे जोड़ते हैं, क्वार्टर में कटौती करते हैं और पालक को बेकन करते हैं, हम ईंधन भरते हैं। ऐसा करने के लिए, शराब सिरका, 3 बड़ा चम्मच मिलाएं। जैतून का तेल और सरसों के चम्मच। हम ताजा पालक के साथ सलाद भरते हैं, croutons के साथ छिड़के और मेज पर सेवा करते हैं। आप अंडों को "कठोर उबला हुआ" राज्य में उबालें और उन्हें छोटे स्वाद में काट लें - अपने स्वाद के लिए प्रयोग करें।

पालक और ट्यूना के साथ सलाद

चूंकि पालक पर्याप्त प्रोटीन बड़ा होता है, इससे यह विभिन्न समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

सामग्री:

• टूना - 1 पॉट;
• पालक - 1 गुच्छा;
• पटाखे - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए।

तैयारी

पालक की पत्तियां और सूखे की पत्तियां, फिर हम आपके हाथों को पोंछते हैं और उन्हें एक कटोरे में डाल देते हैं। डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें और ट्यूना गूंधें, पालक में जोड़ें। हम नींबू का रस और जैतून का तेल के दो चम्मच भरते हैं। अगर वांछित है, तो आप क्वार्टर में कटौती, कुछ छोटे टमाटर जोड़ सकते हैं। वे पकवान को चमक, ताजगी और उल्लेखनीय रूप से अपने स्वाद का पूरक देंगे।

इसी तरह, आप पालक और झींगा के साथ एक सलाद तैयार कर सकते हैं, जो ट्यूना को पूरी तरह से बदल देगा। झींगा उबलते पानी में सूखा होना चाहिए, सूखा, छीलकर शेष सामग्री में सलाद कटोरे में जोड़ा जाना चाहिए। फिर ईंधन भरें और सेवा करें। वैसे, त्यौहार और पालक के साथ एक सलाद उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा।