मांस, ओवन में मशरूम के साथ पकाया जाता है, एक तरफ सबसे सरल और साथ ही उत्सव व्यंजनों में से एक माना जाता है। इसमें एक उत्तम, समृद्ध और समृद्ध स्वाद और सुगंध है। चलो व्यर्थ में समय बर्बाद न करें और ओवन में मशरूम और आलू के साथ मांस को ठीक तरह से पकाएं।
ओवन में मशरूम, पनीर और आलू के साथ मांस
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 200 ग्राम;
- शुष्क तुलसी;
- युवा आलू - 4 पीसी।
- मक्खन - 40 ग्राम;
- जमीन पेपरिका - चुटकी;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अयस्कों - 0.5 चम्मच;
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- मसाले;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टेबल सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम
तैयारी
हम प्याज साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं, सिरका डालें और मसालेदार छोड़ दें। मशरूम और आलू साफ कर दिए जाते हैं, पतली प्लेटों में काटा जाता है और मशरूम को एक गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। स्वाद के लिए अयस्क, तुलसी और मसाले जोड़ें। हम मशरूम को 5 मिनट तक बुझाते हैं, उन्हें प्लेट पर डालते हैं, और उसी तेल में आलू को जल्दी से फ्राइज़ करते हैं, इसे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं। फिर हम प्लेट से फ्राइंग पैन को हटाते हैं, आलू को एक भी परत में फैलाकर पकाने वाले पकवान पकवान में फैलाते हैं।
हम मांस को संसाधित करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, मसालों को जोड़ते हैं और 10 मिनट के लिए अलग-अलग तलना करते हैं। जबकि सूअर का मांस पकाया जा रहा है, पनीर को एक बड़े गले पर रगड़ें। आलू के साथ रूप में हम मांस फैलाते हैं, तेल डालते हैं, प्याज के छल्ले के साथ छिड़कते हैं, मशरूम की परत के साथ कवर करते हैं और कड़ी मेहनत करते हैं। खट्टा क्रीम के साथ हमारे "पुलाव" को चिकनाई करें और आलू को मशरूम और मांस के साथ ओवन में डाल दें, पहले से 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक पहले से गरम करें। यह सब कुछ है, पकवान तैयार है और अगले दिन भी पहले से ही प्रपत्र में एक उत्कृष्ट स्वाद है।
मांस ओवन में मशरूम और पनीर के साथ पके हुए
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- सलाद के पत्ते - स्वाद के लिए;
- डिल;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक साफ पेपर तौलिया का उपयोग करके पोर्क धोया जाता है और सूख जाता है। फिर हमने प्लेटों के साथ मांस काट दिया और एक विशेष रसोई हथौड़ा के साथ ध्यान से हराया। अब टुकड़ों को नमक और काली मिर्च और तलना के साथ दोनों तरफ गर्म पानी के वनस्पति तेल पर रगड़ें जब तक कि एक कठोर परत दिखाई न दे। मशरूम संसाधित और ध्यान से धोया जाता है। इसके बाद, उन्हें एक कोन्डर में फेंक दो, फिर इसे छोटे स्लाइस में काट लें। बल्ब साफ किया जाता है, आधे छल्ले में फेंक दिया जाता है और हम गर्म पानी के लिए गर्म वनस्पति तेल को पार करते हैं। मशरूम जोड़ें, लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर मिश्रण और तलना, स्वाद के लिए podsalivaya।
तैयार बेकिंग शीट पर भुना हुआ मांस के स्लाइस डालें, फिर सब्जी भुनाएं और सभी समृद्ध खट्टा क्रीम को तेल दें। मशरूम के साथ मांस को 20 मिनट तक सेंकना, तापमान 180 डिग्री निर्धारित करना। फिर आग को 200 डिग्री तक बढ़ाएं और 10 मिनट का पता लगाएं। हमने तैयार पकवान को एक खूबसूरत प्लेट पर रखा, हिरणों से सजाने और मेज पर इसकी सेवा की।
ओवन में मशरूम, आलू और टमाटर के साथ मांस
सामग्री:
- मांस काट - 800 ग्राम;
- ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मसाले;
- आलू - 4 पीसी।
तैयारी
हम मांस को संसाधित करते हैं और 2 सेमी मोटी स्लाइस में काटते हैं। फिर हम प्रत्येक टुकड़े को हराते हैं, इसे स्वाद के लिए मसालों के साथ रगड़ते हैं और इसे एक ग्रीक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। हम सभी संसाधित और कटा हुआ मशरूम के साथ शीर्ष को कवर करते हैं। फिर हम टमाटर, आलू फैलाते हैं और हल्के ढंग से पतले स्लाइस में कटा हुआ करते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें, सभी हाथ फैलाएं और लगभग 50-60 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पैन को 200 डिग्री तक हटा दें। मांस अनिवार्य रूप से स्वादिष्ट और बहुत रसदार है।