यूक्रेन में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक मांस टोर्टिलस है। ऐसा लगता है कि यह एक श्रमिक पकवान नहीं है, लेकिन वे आमतौर पर छुट्टियों के लिए तैयार होते हैं। भरवां रोल तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, प्रत्येक मालिक का अपना रहस्य होता है। कोई उन्हें चिकन पट्टिका से बनाने के लिए पसंद करता है, किसी को टेंडर वेल स्वाद के लिए, अच्छी तरह से, हम सूअर का मांस - रसदार और पर्याप्त फैटी मांस से पेनकेक्स बनाने की कोशिश करेंगे।
कैसे krucheniki पकाने के लिए?
इस पकवान को तैयार करने के लिए, हमें वांछित, अगर मसालेदार, तो अपने पसंदीदा सामान के साथ सामान, fillets के टुकड़े को कम करने की जरूरत है। मशरूम, पनीर, जड़ी बूटी, prunes, प्याज के साथ मांस से बना Kruchitiki। जैसा कि आप देख सकते हैं, आप जो भरना चाहते हैं उसे चुन सकते हैं। फिर रोल तला हुआ या बेक्ड हैं।
पनीर और मसालेदार खीरे के साथ crucifertes
सामग्री:
- सूअर का मांस लोई - 2 पीसी।
- मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 60 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल
तैयारी
कमर के स्लाइस पतले, नमक, काली मिर्च पीटा जाता है। ककड़ी और पनीर एक टुकड़े की चौड़ाई के साथ छोटे टुकड़ों में काटा। सूअर का मांस के प्रत्येक टुकड़े के किनारे पर हम पनीर और ककड़ी का एक टुकड़ा फैलाते हैं, रोल को बंद कर देते हैं और इसे टूथपिक से काटते हैं, या इसे स्ट्रिंग के साथ कई बार हवा देते हैं। पोर्क से पेनकेक्स वनस्पति तेल में धीरे-धीरे आग को कम कर रहे हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हमारे रोल पूरी तरह से तले हुए हैं, उन्हें समय-समय पर चालू करें। यदि आपको लगता है कि मांस पर्याप्त तैयार नहीं है, तो आप विटामिन को कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल सकते हैं। फिर धागे को काट लें या टूथपिक्स निकाल लें और आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं।
मशरूम के साथ पोर्क से Kručeniki
सामग्री:
- सूअर का मांस fillet - 1 किलो;
- चैंपियन - 800 ग्राम;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- आटा - 4-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कटलेट की तैयारी के लिए हम सूअर का मांस fillet, हरा, नमक, काली मिर्च ले लो। चैंपिग्नन काटा जाता है और वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। फिर बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और सुनहरे प्याज तक पकाते रहें।