पैनकेक्स को मक्खन या चीनी के साथ, शुद्ध रूप में खाया जा सकता है। और आप उनमें भरवां लपेट सकते हैं, और विकल्प और मीठा भरने स्वीकार्य हैं, तो पैनकेक्स चाय, और स्वादिष्ट के लिए एक अच्छा जोड़ा होगा - तो आपको एक पूरी तरह से स्वतंत्र पकवान मिल जाएगा। हम आपको बताएंगे कि कैसे सॉसेज के साथ पेनकेक्स बनाना है।
सॉसेज के साथ पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- सॉसेज उबला हुआ - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
तैयारी
गर्म दूध में, अंडे तोड़ें, हलचल करें, फिर आटा, नमक और चीनी जोड़ें और मिक्सर या ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं। अंत में, वनस्पति तेल जोड़ें और लगभग 20 मिनट तक खड़े हो जाओ। इसके बाद, पेनकेक्स की फ्राइंग पर जाएं। प्रत्येक पैनकेक के लिए हम स्ट्रसे या पके हुए में कटौती, सॉसेज और पनीर का एक सर्कल डालते हैं। पनीर और सॉसेज रोल के साथ पेनकेक्स मोड़ो और कई टुकड़ों में काट लें।
यकृत सॉसेज के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 2/3 कप;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 2 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सॉसेज यकृत - 250 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं: अंडे को नमक और चीनी के अलावा हराएं, फिर दूध, वनस्पति तेल में डालें और आटा में डालें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। ऐसा करने के लिए, आप एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। 2 तरफ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में पेनकेक्स सेंकना।
अब हम भरने की तैयारी कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, उबले हुए अंडे cubes में काटा जाता है और उन्हें कटा हुआ यकृत सॉसेज के साथ मिलाएं।
उपर्युक्त विकल्पों के अतिरिक्त, आप स्मोक्ड सॉसेज के साथ पेनकेक्स भी बना सकते हैं। भरने का एक दिलचस्प रूप: स्मोक्ड सॉसेज, मांस और मेयोनेज़ के लिए स्ट्रिप्स, पनीर, कसा हुआ, सॉस में काट लें। हम मनमाने ढंग से अनुपात में सभी अवयवों को लेते हैं, परिणामी द्रव्यमान के परिणामी द्रव्यमान को मिलाकर चिकनाई करते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है!